2005年12月30日(金) |
今年1年の感謝を込めて |
日記を読んでいただいたからなのか常連さん大集合!皆さん年末のお忙しい中いらしていただいてありがとうございましたm(___)mそんな中最後を飾ったのは6時に電話をくれた女ボス、いやぁ疲れている中気にかけていただいてありがとうございます・・・最後という事でやけになり11時過ぎまで営業、その後いやいや・・ではなく楽しく2次会まで開いていただいて解放されたのは午後4時、お互いにお疲れ様でした、来年もほどほどによろしくです。
ついに今年の営業も終了、お客様1人1人に感謝の気持ちでいっぱいです。来年も驕る事なく一生懸命がんばりますので皆様よろしくお願い致します。
新年は4日から営業開始!といっても今日片付けもなにもできなかったので明日大掃除、年明けには仕込みの嵐が待っていますけど(^^;)
皆様良いお正月をお迎え下さい、そして来年また元気にお会いしましょう!
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2005年12月29日(木) |
7割ぐらい来てくれたかな? |
ちょっと油断して9時過ぎの出勤となってしまいましたが、早速所長とその仲間達、ラム好きMさんと友人の恐持てMさん、そして今年1番BMに訪れていただいた常連さんがいらしてくれました。所長は好物の{余市}を、恐持てMさんは癖のあるバーボンを何種類か試飲、でも結局いつものメーカーズVIPを飲まれていました。続いて各メーカーの方々が年末の挨拶にいらしてくれて葉っぱさん、リッキーさん等も来店。皆さんとそれぞれ今年納めの乾杯!もちろん僕はジャックで(^^)
その後も3時過ぎまで途切れる事なく今年お世話になった方々がいらしてくれました、皆さんには感謝の気持ちでいっぱいですm(___)m毎月毎月今月は大丈夫かなぁというプレッシャーと戦っていますが、こうして皆さんにいらしていただいて感謝と嬉しさで本当においしいジャックを飲ませていただきました。
夜中には同業者の方々が挨拶にいらしていただき、お互いの1年の健闘を称え合ってまた乾杯!来年もみんなで街を盛り上げていきましょうね!
さて今日で僕の頭にあったまだ顔出していない方リストの7割ぐらいはいらしてくれました、後は最終日にお待ちしております。
今年最後の営業となる明日は予約の為7時から!一緒に年納めをしましょう!
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2005年12月28日(水) |
仕事納め、飲み納め? |
7時半より近くの会社のプチ忘年会、今日は常連さん達も団体で飲みに出てるからしばらくは暇かなぁと思っていたら珍しく8時頃から何組かいらしてくれました。
Nさんとは新しく入ったモルトウィスキー{ザ・ビックスモーク}を試飲、前例のない爆発的な後味とうたわれる60度のウィスキーなのですが確かに後味の辛さは強烈!果たしてこの後誰が飲んでくれるのでしょう・・・興味のある方は是非注文してみて下さい。ちなみに値段は案外良心的で900円です。
ダンディU氏は何故か今まで飲んだことのないお酒にチャレンジ!いい傾向ですね(^^)そうやってレパートリーが増えていくのは喜ばしい事です。なかでも樽熟成されたテキーラがお気に入りになった様子、塩とライムを左手に乗せ右手でショットグラスのテキーラを煽るというメキシカンスタイルで飲まれていました。
夜中はお出かけしていた常連さんやアフターのお客様がいらして賑やかに、ただ年末らしく皆さんかなりいい気分になっていましたけど・・特に大阪人は全く使い物にならず、ずっと寝ていました。静かにしていてくれたからある意味助かったけど(^^;)
ぐっち君、ソープさんらも顔出しにいらしてくれたから残った僕の頭にある常連さん達!明日明後日で今年終わってしまいますから顔見せにいらしてくださいね!
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2005年12月27日(火) |
晴れのちドンペリの嵐 |
入院していた車がピカピカになって帰ってきました。ジャムおじさんお世話になりましたm(_
_)m以後安全運転を心がけます。
今日は年末最後の挨拶に顔を出しにいらしてくれたお客様がたくさんいました。皆さん今年1年本当にお世話になりました、来年もどうぞよろしくお願い致します。
そして今日は現場監督O氏と姫の誕生日!おめでとうございました(^0^)O氏は夜勤の為本日欠席、後日改めてお祝いさせて下さいね!
姫の誕生日は熊さん、リトルギャングと共に盛大にお祝い!本当に盛大でしたね(^^;)最後はみんなも本人も疲れ果ててました・・たけちゃんマンもBMから電話で参加、来なくて正解だったかもよ、あのメンバーと一緒だと生活費なくなると思うから(^^)
明日で仕事納めという方も多いようですね、BMは予約の為7時半から営業致します、是非お立ち寄り下さいね。TもかちゃんとTもみちゃんは明日には博多だね!むこうから連絡ちょうだいね、気をつけていってらっしゃい!
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2005年12月26日(月) |
FINAL WEEK |
今年最後の1週間が始まりました。いきなり予約の当日キャンセルという縁起の悪い出だしだったのですが、開店後間もなくジャムおじさんの友達Sさんが久々の来店。仕事を変えてから初めて会ったのですが元気そうで前回より角がとれたような感じで安心しました。ジャムおじさん!きっちり勤めは果たしていきましたよ(^^)
その後しばらくは常連さんを囲んで和やかムードで営業、1人前ずつ残っていたクリスマスメニューもおかげさまで完売致しました(^^v)フォンダンショコラケーキは2周年にお花をいただいたり、毎回日刊スポーツを持ってきてくれたりとお世話になっている隊長へプレゼント!子供達にあげてくださいね!くれぐれも軽く温めるのをお忘れなく・・
あれよあれよと満席状態になり、席を譲ってお帰りいただいたラム好きMさん、お気遣いありがとうございましたm(___)mあとたけちゃんマンに伝言!HALさんより明日待っている時用のお金を預かっております。詳しくは明日ね!
最後はリトルギャングと明日の姫の誕生日会の打ち合わせをして終了、BMの営業も今年あと4日となりました、最後に皆さん顔見せにいらして下さいね。
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2005年12月25日(日) |
老いらくの恋 |
クリスマス本番、初々しいカップルがたくさんいらしてくれました。20代前半の子達でちょっぴり緊張気味ながらも仲良く食事をして帰って行く姿を見るとこっちまでうれしくなりますね!来年も仲良くしててまた会える機会があればいいのですけど。
新規のカップルに混じって常連さんの夫婦も来店、相変わらず仲良しでディナーメニューを食べながらゆっくりお酒も楽しんでいただきました。ひと段落した頃ジャックとビールをいただいてクリスマスに乾杯!フードにずっとかかりっきりだったのでこの時いただいたビールはおいしかったなぁ(^0^)
本日唯一の男性同士のお客様、隊長と常連さんも来店、車で飲めないのにわざわざ寄っていただいてありがとうございました。こういう日になじみの顔を見るとホッとしますね、常連さんのありがたみを感じました。
続いてクリスマスムード満天の某マスターがやって来ました。綺麗な女性を連れて本当に幸せそう(^^)今日は臨時休業でデートを楽しまれたみたいです。早い時間帯にさんざん初々しいカップルを見送ったあと最後に満面の笑顔が見れてよかったです。珍しくほろ酔いのマスターでした。
デート帰りのコスプレカップルが立ち寄ってくれてクリスマス営業も終了、サーモン、合鴨、ラムチョップはそれぞれ後1人前残っているので明日おすすめとしてお出し致します。
さぁ気持ちを入れ替えて年末ラストスパート!明日は予約の為6時半より営業となります、皆さんお立ち寄り下さい。
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2005年12月24日(土) |
メリークリスマス(^0^) |
今日は6時から新規の初々しいカップルが満載!世間はクリスマスなんですねぇ、若いカップルの子達みんな少し緊張気味でいつもと違うBMの雰囲気でした。プレゼント交換をしたり2人でカクテルを飲みあったりとうらやましい光景でしたね(^^)
今日という日が2人にとって思い出に残る日になってくれるとうれしいです。オリジナルカクテルがやたらと出てフードにカクテル作りにと忙しい充実した一時を過ごさせてもらいました。また今度会える日を願って・・メリークリスマス!!
予約のお客様が引けてからは常連さん達がやって来ました。みんな何処かしらでお祝いのお酒を飲んで来た方達でもう飲める状態ではなかったのですが形だけ乾杯をさせていただきました。皆さんにとって来年もいい年になりますように!
さてBMは明日も日曜日ですが営業致します、しかも予約が入っているので6時から(**)今年も残りあとわずか、ラストスパートかけて頑張りますよ!
クリスマスディナーメニューも明日までやってますので食べにいらして下さいね!
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2005年12月23日(金) |
知り合いばっか(・・?) |
祝日の今日はコスプレカップルで始まり!ご飯を食べて出勤して行きました。たまの祝日営業はおもしろいものでありえない人達が続々とやって来ます、新横浜の女ボスもその中の一人、まさか祝日に会うとは・・・幹部の方達と4名でやって来ました。
ディナーショーの帰りに寄っていただいたのですが最初はおとなしくビールを、そのうち焼酎のお茶割りになると本領を発揮し始め「爽健美茶ないの!」と始まり出しその一言でコンビニへとダッシュ、500mlのペットボトル2本も用意したのにそれから1杯しか飲まずに帰って行きました・・さすがボス!残った爽健美茶は後で飲ませていただきましたm(___)m
喧嘩をしていて2周年に来れなかったカップルも遂に仲直りしていらしてくれました(^^)よかったよかった!ジャックご馳走様!これからも仲良くしててね、彼氏とは近々男同士の話し合いをしにバーへ行こうと思います、女の子のお店には行かないから安心してね!
ラム好きMさんには今日いっぱいご馳走になりました、久々にゆっくりお話できて楽しかったです。来年の新年会楽しみにしてますから必ず実現させましょうね。キャバクラ並みのお会計になってしまってすいません・・
しかしせっかく祝日にお店開けてるというのに新規の方、特にクリスマスらしきカップルが全く来ず知り合いの方ばかり、予想とかなりかけ離れた営業となりました。表を見ても人はあまり歩いていないし・・ちょっと意外でしたね。みなとみらいはすごい人だかりだったというお客様が多かったのですがみんなこっちの方面には流れて来ないものなのでしょうか?これは地域として頑張って来年には人が流れて来る街にしていかないといけませんね。BMも微力ながら頑張ります!
クリスマスイブの明日は早い時間新規のカップルのお客様がいらっしゃるから少しでもいい印象を持って帰っていただけるように頑張りますよ!10時を過ぎた頃には一気に空きができると思いますので皆さんもディナーを食べにいらして下さい。特にラムチョップのシチューおすすめですよ!
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2005年12月22日(木) |
賑わいの1日 |
祝日前の今日は予約の為7時に開店、女の子5名様の誕生日会でした。すごく礼儀正しい子達で白ワインを飲みながら仲良く一時を過ごされていました。今回ハンバーグなくてごめんなさいm(___)m次回はご用意しておきますからまた仲間達とでも彼氏とでもいらしてくださいね!
予約の方達がいらっしゃる頃は知り合いや新規の方とゆっくりお話できたのですが11時頃から突如来店ラッシュに!!何件か飲んでこられたり忘年会帰りだったりの常連さんが次々と訪れて来ました。多国籍軍のボスも会社の忘年会の仕上げとして久々に来店!今日も多国籍でした(^^)運がいいのか悪いのかこちらも久々の大阪人ともバッティング、ですがせっかく会ったのにお互い泥酔の為話噛み合わず・・とりあえず預かっていたお金はちゃんと大阪人に渡したからね、たけちゃんマン!
ジェニーちゃんも久々だったのに初めて頼んだBABY MOONを「これ強くて飲めない」と挑戦的な発言(−−+)その後はお湯ばっかり飲んでました。今度酔ってない時にちゃんと飲んでよね!
4時頃にはリトルギャングが大晦日プライドの賭けをしにやって来ました、吉田頑張れ!隊長とも賭けているから負けたらえらい事になりますよ・・そしてKKコンビ先輩も何故かこんな時間にふらっと来店、明日は家族4人でクリスマスディナーを食べに来てくれるそうです。果たしてちゃんと覚えているのかかなり怪しいですけど・・
慌しかった1日も終わりさぁいよいよ明日からクリスマスディナーが始まります!一生懸命気持ちを込めて仕込みをしましたので皆さん食べに来て下さいね!!当日でも単品でお出ししていますので大丈夫ですよ!
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2005年12月21日(水) |
ピザ完売!(店では1枚) |
今日は所長と店前同伴出勤、昨日でお店の氷がほとんどなくなってしまったので今日は怒涛の氷割りをしなきゃと思っていたら劇団の演出家の方、KKコンビ、プロレスのプロモーター、大阪人の部下達と珍しく前半から来店ラッシュ、おかげであやうく氷がなくなりそうになり割っては飲み物作ってという形で乗り切りました。しかもその間出前の嵐、12月に入ってから特にピザの出前が多く日によっては1日10枚ぐらい入ります。ビルに活気があるのはいい事ですがちょっとしたピザ屋なみに焼いてます・・うれしい悲鳴なんですが・・
その後も新規の方、ラム好きMさん、ブラックシトラスさんとその仲間達、そして久々のたけちゃんマン等が来店してくれて時を忘れて和気あいあいと楽しい時間を過ごせました。氷だけが気がかりでしたけど・・
ひと段落した頃、昨日に続いてソープさん来店。今日はTもかちゃんとTもえ・・じゃなくてTもみちゃんも来てくれました。ソープさん今日もジャックをご馳走様でした、いつもいつもお気遣いいただいてありがとうございますm(_
_)m
いつもアプリコットフィズかソフトドリンクしか飲まないTもかちゃんが今日は何故かフルーツカクテルに興味を持った様子!いい傾向です(^^)せっかくバーに来てくれているんだからこれから色々なカクテルに挑戦して自分に合うお酒を見つけてね!セミプロのTもみちゃんにもアドバイスしてもらって!
今日の二の舞にならないように終わってから2時間仕込みの残業をしました、これで明日の氷とフードはバッチリです(^^)vあとはクリスマスのメニューの仕込みを仕上げるだけ。ちなみに明日は予約の為7時半からとなります、祝日前たくさんのお客様のご来店をお待ちしております。
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2005年12月20日(火) |
12月定例会開催 |
KKコンビ先輩の愛娘はなちゃん誕生日おめでとう!パパはちゃんと早くお家に帰ったかな?
今日もたくさんのお客様にご来店いただきました。早い時間帯はいつもの常連さん達が並び和やかに談笑、ラム好きMさんがコヒバラム1本空けてくれたので例によって新しいボトルを開封して試飲、しかし今回のはハズレ・・前回のボトルに比べまろやかさとコクが薄く2人で本当にボトルごとに味違うよねと苦笑いしました。現場監督O氏は今日は酔っ払っていて悪いバージョンのO氏に変身、最後は追い立てるように帰しちゃってごめんなさい。火がない火がないと忙しい中騒いでましたけど帰った後BMのマッチ4つも床に落ちてましたよ(^^)
仁星さん、BOON左衛門さん、華の都さん達5名の定例会&忘年会も開催、皆さん今年は色々お世話になりましたm(___)m忘年会は終わりましたが後10日ありますのでいらしてくださいね!
その後ハプニングで10名様来店、敵に回しちゃいけない人達が熱いトークを繰り広げている中、僕はカウンターでソープさんにいただいたジャックを飲んでいました。店も壊れずなんとか7時過ぎには終了、意外と早く終われました。
クリスマスイブの御予約はおかげさまで満席となりましたが23日、25日はまだ若干余裕がありますので皆さんお待ちしてますね!
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2005年12月19日(月) |
クリスマスウィークスタート!! |
昨日ゆっくり休んだおかげで風邪も快方に向かって来ました、この調子で何とか年内乗り切りたいと思います。また、先日事故を起こした愛車も今日入院しました、ご心配いただいた皆さんありがとうございました。そういえばソープさん今日電話いただいていたけど車の用件だったのかな?気づいたのが夜中だったので今日の昼間ご連絡しますね。
今日は所長や常連さんがカウンターにいらっしゃる中、珍しく10時から個室に7名の予約。BMではほとんど見かけない若い子達でしたが意外と礼儀正しく飲んでいかれました。
合間を見計らってクリスマスメニューの仕込みに入りました、今年は5品のコースで御予約承っていますが単品でおすすめとしてもメニューに載りますので皆さん23日〜25日の期間いらしたら是非召し上がってみて下さい。特に骨付きラムチョップのシチュー(チョップは骨付きという意味なのですが)はじっくり今日から煮込みますのでおすすめですよ!
明日はBOON左衛門さん達の定例会&忘年会との事、仁星さんもちゃんと参加して下さいね(^^)お待ちしてますよ!
イブの日あと1組席空いてますのでジャムおじさん予約入らなかったら同伴で使って下さい(^^)
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2005年12月17日(土) |
不覚にも・・ |
本日も6時より予約が2件入っていたので早出の出勤、先週今週と慣れないペースで働いている為体が悲鳴をあげ始めています。しかも毎日飲んでいるし・・
今日はなんと3年振りのお客様が病から復活していらしてくれました、少し痩せちゃいましたがお元気そうで何よりでした!2周年に来れなかったダンディU氏からは改めてお祝いを頂戴しました、お気遣いありがとうございましたm(___)m
その後も久々の方、常連さん等たくさんのお客様にいらしていただき2週間ぶっ通しの営業も無事終了、明日は休みだぁと思って気が抜けたのか日曜日熱を出してしまいました・・という訳で今は月曜の出勤前です。結局最後の休みは丸一日寝てました、こんな大事な時期に風邪引くとは不覚です。ですが日曜まるまる休息取れたので7割方回復!あとは働きながら治していきます。今日の予約は10時からで助かりました(^^)
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2005年12月16日(金) |
活気にあふれた街 |
今日の関内の街は賑やかでしたね、忘年会真っ盛りという事で団体の方が多く見受けられました。BMは7時半より同時に2件の予約が入っていたのですが、前半はその忘年会を抜け出したり逃れた常連さんがいらしてくれました。
2周年に来れなかったH氏、お祝いをしていただいてありがとうございましたm(___)mこの日記も頑張って書き続けます!
飲み会帰りのKKコンビ+釣りバカSさん達4名が現れた頃から飲み屋帰りの常連さんが続々と来店、KKコンビの弟分は発熱の為途中退場、予定通り2周年に来なかったSさん!お祝いのお言葉ありがとう。
しばらく満席状態が続きフードが重なった為、出るのが遅くなって皆さんご迷惑おかけしました。特にぐっち君、お腹すいていたのにごめんね!
その後も同業の方達等がいらしてくれて結局終わったのは8時過ぎ。あやうく駐禁やられるところでした・・
でも明日も予約の為6時から、今年最後の休み前頑張りますよ!
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2005年12月15日(木) |
熊さんおめでとう!! |
先日の事故現場近くのガソリンスタンドの所長が気にして開店とほぼ同時にいらしてくれました、いっぱい飲んでいただいてありがとうございました。修理費の足しにさせていただきます(^^)
現場をひと段落して1週間の休暇中のO氏、今週は出勤率高く今日もいらしていただきました、立て込んでてゆっくりお話できなくてごめんなさい。何故か今週は1人でいらっしゃるお客様が多いですね、皆さん忘年会等で少し飲み疲れている様子も見受けられますが・・わざわざ寄っていただいてありがとうございます。
0時を回り16日となり本当の2周年を迎えました!メールやお花をくださった方々ありがとうございました。そしてBMと共に熊さんも誕生日!!熊さんからはケーキとお花をいただき、BMからはささやかなプレゼントと幻のバーバリーのウィスキーを贈りました。姫も一緒に4人で乾杯!これからもよろしくお願いしますね!
さぁ明日は1年で1番忙しくなるであろうボーナス後、クリスマス前の金曜日、BMも予約が2件入っているので7時より営業致します。お立ち寄り下さいね!
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2005年12月14日(水) |
多忙な挨拶周り |
昨日の事故の様子を見に来てくれた知り合いが3組、わざわざ皆さんありがとう!なるべくお金がかからない方向でよろしくお願いします。オンボロ車なもので・・
昨日今日と2周年にいらしていただいたお店へお礼に伺いました、昨日はバーを4件、そして今日は頃合いを見計らってBMのビルの上の階でお花をいただいたお店へお客さんが行っていたのでご挨拶に、関係なくソープさんと1件行っちゃいましたけど・・ご馳走様でした、いつもありがとうございます。Tもかちゃんのドレス姿も初めて拝見しました、相棒の博多っ子コンビTもえちゃんも。Tもえちゃんスピリタス飲んでたけど大丈夫かな?
酒を解禁した大阪人は上の階のお店で大はしゃぎ、今日は持ち合わせがないという事でご馳走してあげるからありがたく思えよ!
最後は病から復活した女ボスが遅ればせながら2周年のお祝いにいらしてくれました、まだ完調とはいえないようで比較的おとなしく帰ってくれました。義理堅く顔出していただいてありがとうございますm(___)m残り少ないけど今年も、来年からもよろしくお願いしますね!見守ってますよ(^^)さぁ明日から3日間予約の為早出が続きます、とりあえず明日は6時半から、皆さんいらして下さいね!
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2005年12月13日(火) |
久々に・・・ |
事故を起こしてしまいました・・・(>д<)営業も終わった帰り道、ふとガソリンスタンドで所長をしているお客様を見つけて「ちょっと寄って行くか!」と思って方向転換をしたところ電柱に激突、「これ20万だねぇ」という所長の冷たい言葉・・痛い事故です、皆さんも運転には十分注意して下さい。
今日は13組15人という珍しい一日。ソープさんがTもかちゃんとTもえちゃんと来ていただいた以外は皆さん一人の方でした。同じビルの女の子のお店はフードの配達がいっぱい入って忘年会で賑わっているようでしたがバーというのはおもしろいものですね。BMにいらしていただいた方達も大半は忘年会帰りの方でした、景気が少しは良くなっている傾向だといいのですが・・
おかげで今日は2周年にいらしていただいたお店へお礼のご挨拶へ伺う事ができましたが明日はそんな暇がないくらい忙しくなる事を期待します。
まだ事故のショックが抜け切らない中書いた日記でした。
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2005年12月12日(月) |
奇妙な偶然 |
今日から通常営業に戻ります、まずは2周年の際見事な胡蝶蘭を送っていただいたブラックシトラスさんが来店。まだお付き合いも浅いのに思わぬ贈り物、嬉しかったです!人と人の付き合いはただ長ければ深まるというものではない、短くても、例えすれ違うように一瞬でも何かのきっかけでお互いを思いやる気持ちが伝われば深まるものだと感じました。これからもよろしくお願いしますm(___)m
奇妙な事にブラックシトラスさんの後、大阪人を挟んで同僚の方が立て続けに4組来店、みんな示し合わせたかのように揃っておもしろかったです。こんな偶然もあるんですね!
大阪人は今日で休んでいた3週間分の借金も完済!!最後は上のお店のママさん達の分も払ってくれました(^^)今度はそろそろ1回ご馳走する番だから楽しみにしててね。
ジャムおじさんの会社を面接したたけちゃんマン、残念ながら交渉決裂してしまったようですがまたBMで会ったらわだかまりなく仲良くしてね。ジャムおじさんはあんまり気にするタイプじゃないだろうけどたけちゃんマンはナイーブですからね、ジャムおじさん優しくしてあげて下さい。
2周年パーティーにいらっしゃれなかった方々でHPにお祝いメールをくれた方、心温まる文章をありがとうございましたm(___)m気になさらずお時間ある時にいらして下さい、BIG MONEY氏以外は。
今週は早出が続きますが、思ったより二日酔いがひどくなかったので頑張って乗り切りますよ!女ボスも早く体調治して一緒にお祝いして下さいね、完治までいかないぐらいが丁度いいんですけど(^^)
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2005年12月11日(日) |
2周年パーティーを終えて |
2日間に渡った2周年パーティー無事に終わりました、いらしていただいた皆様改めまして本当にありがとうございましたm(___)m
感謝とともにいらしていただいた皆様の気持ちを裏切らない様にこれからも楽しい店作りを目指して発展していきたいと思います。開店、1周年、2周年とずっとお世話になっている方もいらっしゃれば今年知り合って初めてこういう形のパーティーにいらしていただいた方もいらっしゃいます。店というものは子供と一緒で常に成長していくものだなぁと今回しみじみと感じました。この成長を止めないよう初心を忘れず頑張って行きます!今回粗品として母親が作った来年度版の手作りカレンダーをご用意したのですが、酔っ払っていたせいもありいらしていただいたのにお渡ししていない方がいらっしゃると思われます。まだ少し在庫がありますので自己申告にてお渡し致します。
明日からはまた気持ちを入れ替えて年末まで突っ走りたいと思いますので皆さんのご来店お待ちしております。
都合や体調によりパーティーにいらっしゃれなかった方、心して今年中にいらして下さい。手薬煉引いて待ってますから(^^)
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2005年12月10日(土) |
皆さんありがとうございます |
2周年パーティー初日、7時の出だしよりたくさんのお客様にいらしていただき本当にありがとうございましたm(___)m
総数60数名、20個ものお花もいただいて一人一人のお名前はあげられませんがこの場を借りて感謝致します。カレーは9時に完売してしまいましたが明日はお祝いという事でお赤飯を用意しています。(両親からの差し入れですが・・)
明日もう1日感謝を込めて皆さんをお待ちしております、僕の頭の中に「あれ?来なかったな」と思う方も多数いらっしゃいますので心当たりの方は是非顔出して下さいね!日曜で仕入れが出来ないのでお酒が足りるかちょっと不安ですが。
明日も7時より営業致します、連チャンでいらしてもいいですよ!会費はしっかりいただきますけど(^^)大阪人は今日の分もプラスされます。何とか最後まで酔い潰れずもった1日でした。
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2005年12月9日(金) |
前日なのに・・感謝です |
2周年前日、予約の為7時に開店。前半はいつもの常連さん達が続いてから明日明後日来れないという方達がわざわざいらしてくれました。本当に感謝の一言ですm(_
_)mまだ2年しか経っていませんがつくづく僕はお客様に恵まれているなぁと感じました。前日なのにお花を贈っていただいたIさん、Nさん、葉っぱさん、Kさん、くぬさん、隊長、皆さんありがとうございます。葉っぱさんはおしゃれなバルーンフラワーをいただきましたが扱い方がわからないので教えて下さい。隊長は持参でいらしてくれました、1杯で寝ちゃうぐらい飲んでたのに持ってきてくれた気持ちが嬉しかったです。そして今日は日記に書ききれないほどたくさんの方がいらしてくれました、みなさん1人1人の気持ちを大切にこれからも頑張ります!
最後は思わぬちびっ子ギャングの義理堅いドンペリ攻撃もあり10時過ぎとなりましたが明日はいよいよ2周年本番!5時に出勤して先に予約の30人前の食事を配達して7時より開始致します、店内のすべての飲み物をフリードリンクとし、お食事もいっぱいご用意しました、感謝の気持ちを込めてお待ちしておりますので是非お立ち寄り下さい。
大阪人は3週間もさぼったんだから2日とも来るように!
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2005年12月8日(木) |
カレー完成(^^) |
カレーが今回もおいしく仕上がりました(^^)2周年パーティー用にと寸胴鍋でたくさん作ったのですが、今日何杯か出て明日の営業もあるので早い者勝ちになりそうです。お好きな方はお早めに!
出勤して開店準備を終え、裏にこもって2日目に加えるスパイスを入れてカレーをコトコト煮ていると「こんばんわー」と声が。ラム好きMさんがいらしてくれました。最近オーダーの際に間ができるようになったのが気になり、今日はMさんに合わせたオリジナルカクテル第2弾を製作。もちろんラムベースで!おいしいと言っていただいてひと安心、レパートリーに加えていただけるといいのですが。珍しく食事を取られながら飲んでいると旧友これまたMさん来店、相変わらず仲良しでしたが今日はケーキを食べる間もなく後からいらしたMさん抜け出して来た飲み会へと戻って行きました。
その後も常連さんが次々といらしていただき、ブラックシトラスさんには「今日何時に開けたの?」と聞かれ「もちろん8時に開けましたよ」というと「マスターの8時は9時なの?」と言われてしまいました。すいません、今日9時になってしまいました・・明日は予約で7時から、土日は周年と考えたところ弱い心に勝てず遅く来てしまいました、でも8時55分には着いていたので8時のうちって事で許して下さい。
久々のW賀さんもいらっしゃいました、お元気そうで何よりでした。ぐっち君はカレーを試食、リッキーさんのパーティーでのライブはなくなっちゃったけど今度歌声聞きに2人でお店に行くからね!
アフターの食事作りもひと段落した頃、関内の先輩のオーナーが来店。この人も乗っちゃうと女ボスと同じ傾向が・・案の定6時を過ぎても帰る気配全くなし。たまらずトイレ帰りに「今日は時間優しめでお願いしますね」と声をかけ7時前には終了。明日は前述通り7時開店です、カレー食べにいらして下さい。
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2005年12月7日(水) |
誕生日&1周年おめでとうございます |
日ごとに寒さが増してきました、ついに耐え切れず今日からコートを着用。カウンター裏の一番隅のフックが今までよりちょっともっこりしてしまいますがご容赦下さい、さっそく今日2回お客様に間違えて持って行かれそうになりましたが・・
本日の口開けはBM最年長クラスのダンディなU氏、8時から開けてる甲斐あって珍しく1件目としていらしていただきました。いつも夜中は1杯のジントニックをやっとの思いで飲まれるのですが、今日は寒いからとウィスキーのストレートをくいっと3杯、そして日本酒に変えてカツオのタタキをつまみに渋く飲んで行かれました。同時に週末の2周年に来れないからと知人が3組来てくれました。みんな1人でそれぞれの席で乾杯させていただきました。皆さんお気遣いありがとうございましたm(___)m
しばらくしてBOON左衛門さん来店、本日夜の街へ出勤の予定はないという事で1人でゆっくりされていたのにフードのオーダーを作り終えて裏から戻るといつの間にか仁星さんも合流していました。どこにも行かず2人でゆっくりしているとちょっと怪しいですがたまにはいいものですよね(^^)何を話していたのかすごく気になりますが。
アフターの時間となり、知り合いが現れ出した頃誕生日のお客様が9名で来店。いきなりフローズンカクテル6つ入って嫌な予感・・的中してそれからみんな感化されたのかこの寒い中代わる代わる飲み終える度にみんなフローズン。しばらく店内ブレンダーの音が鳴りっぱなしでした。飲めや食えやの遠慮なしパーティー、いつも景気良くていいですね!おめでとうございました!そしていつもありがとうございますm(___)m
締めは今日1周年を迎えた近所のバーのマスター、こちらから顔出せなかったのにわざわざいらしてくれました。こちらもおめでとうございます!末永くお付き合いさせてくださいね。
昨日今日と2周年パーティーの時お腹減った方用にカレーの仕込みをしました、時間かかるので気が向いた時にしか作らないのですが明日明後日とおすすめメニューでお出ししますのでよろしければ召し上がって下さい!ダンディU氏大好きだから今日出来上がれば良かったのですが、もし日記見られたら食べに来て下さいね。
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2005年12月6日(火) |
普段の女ボスは美しいんです |
今日はコスプレカップルで幕開け、最近お気に入りのしょうが焼き丼を2人で仲良く食べて出勤して行きました。出張帰りのリッキーさんも登場、BMオリジナルカクテルの中では最も強い焼酎とウォッカが入った{乙姫鏡}を4杯も飲んでいきました。ぐっち君とのコラボレーションが流れてしまったのは残念ですけどまた機会があるといいですね。
0時を回ったので近所のバーへ1周年のお祝いに顔出し、早いものでもう1年経つんですね!年齢的には先輩ですが、BM始める前からの知り合いで同じ地域でバーを経営する仲間としてこれからも切磋琢磨して頑張っていきましょう!慌しくなってしまったので明日も中抜けできるようだったら顔出しに行きますね(^^)
新規の方がいらしてマティーニのオーダーが入ったという事で慌てて店へとんぼ帰り、すると珍しく隊長が1人で来てくれていました。うれしいですね(^^)隊長が1人で来れるなんて!進歩です。1人でいらしてたお客様が多くてゆっくりお話できなかったけど寂しくなかったかな?また来て下さいね!写真の事は秘密にしときますから(^^)
3時を回った頃、裏でフードを作っていると聞き覚えのある高笑いが・・予告もなしにまさかの女ボス襲撃です!!居合わせたH氏と共に唖然・・この時期に無理はできない、しかもまだ週の真ん中、週末には2周年も控えている、でも昼までか、笑顔の裏に様々な思いが巡りましたが今日のボスはとってもおしとやか。ダンディなお客様と飲み慣れないショートカクテルを飲んで5時過ぎにはお帰りになられました。いつも綺麗なボスですが、今日は一段と美しく見えました。2周年の時は思いっきり飲みましょうね!だから今週はお手柔らかにm(_ _)m
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2005年12月5日(月) |
事件の後 |
一昨日携帯を壊しちゃったたけちゃんマンが新品を買って登場!買い換えてまだ10ヶ月未満という事でなんと4万円近くも掛かってしまったそうです。隣りに居合わせた知り合いのお客様にまたまたお説教、ついでに仕事も紹介されてました。勢いで取った行動が4万円になって返ってくるとは・・以後気をつけましょう。
終電の時間になって慌しくBMを出たたけちゃんマンでしたがちょうどその時1本の電話がBMに。土曜日の真っ二つ事件に居合わせたお客様から「たけちゃんマン居るなら励ましに呼んであげようと思って」という事なので連絡すると、駅で終電を待っていたたけちゃんマンもう一度戻って来て呼ばれた女の子のお店へ旅立って行きました。
その後泥酔のぐっち君、仕事帰りの同業者等同時期にいらしたみんながそれぞれ丼物を注文、カツオのタタキ丼、すき焼き丼、しょうが焼き丼、鯛飯など定食屋と化した後久々にソープさん登場!土日の2周年に来れるかわからないからとわざわざいらしてくれました。乾杯させていただいて間もなくお連れのTもかちゃん登場、珍しく日記に載せて下さいと言われ初登場です。九州出身のしっかりしたすごくいい子で、ソープさんと2人でいると旧友が連れてくる子とのギャップがすごいです。今日はちょっと酔っ払ってましたけどそれでも綺麗な酔っ払いでした。
4時過ぎ、たけちゃんマンを誘っていただいたその旧友が女の子2人とすでに朦朧としているたけちゃんマンを連れて来てくれました。偶然会っちゃったソープさん旧友にも連れの女の子にもからまれ大迷惑、真ん中に普通のお客様挟んでいるのにおかまいなしでちょっかいだされてました。Tもかちゃんうるさくてごめんね、懲りずにまた来てね。女の子が帰った後は旧友がたけちゃんマンに「ちゃんと働いて夜は深入りせず綺麗に遊びなさい」とお説教、説得力があるんだかないんだか・・ちなみにたけちゃんマン明日はジャムおじさんの会社の面接、みんなに心配してもらった事をよく考えて頑張るんだよ!
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2005年12月3日(土) |
帰って来たたけちゃんマン |
ようやく体調も戻ってきました、これからはボーナス時期にもなるし自己管理をして働かないとと反省しました。同じような事よく日記に書いているような気もしますが・・出勤後はまず溜まっていた仕込みを大急ぎで!氷割りやマッシュポテト作り等をこなし、ひと段落ついたところで常連さんと2周年の挨拶も兼ねて共通の知り合いのカフェバーへ。後輩なのですが、20代にして自分のお店を出し3ヶ月経って順調にやっているようでした。たいしたものだなぁと感心しながらもまだ完全復調していないのでカルーアミルク飲んでました。フードも色々工夫のあとが見られ、リーズナブルですごくいいお店です、BMの洗面所にパンフレット置いてあるので皆さんも是非行ってみて下さい。
30分程で帰って来たのですが、新規の方や知り合いがいらしててしばらくすると個室に近くの会社の人が5名様で来店されて誕生日のお祝いを。そして久々のたけちゃんマンも来てくれました。そんなに酔っ払っている様子ではなかったのですが、一緒に来た女の子と軽い口論のあと突然自分の携帯を真っ二つに折ったたけちゃんマン!「俺はここまでしたんだからそっちも携帯折れよ」と言うとあっさり「やだよ」と返され大後悔(><)5分後コースターを裏側にして持ってきて「すいません、番号教えてもらっていいですか?」と聞きに来て周りの知り合いのお客様にだらしがないと怒られさんざんでした。買い換えたばっかりでポイントもないのにねぇ(^^)
そんなたけちゃんマンがとぼとぼ帰った後にはアフターのお客様達がいらっしゃり、結局ジャックかなり飲んでおまけにロイヤルホストでなぜか冷酒まで飲んじゃいました・・
明日は1日ゆっくり休んで週末の2周年パーティーに備えます。葉っぱさんせっかく寄ってくれたのにバタバタしててカクテル作れなくてごめんね!
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2005年12月2日(金) |
やっぱりまだダメ |
夕方5時に起床、案の定頭が痛いというより重い・・完全なる二日酔いです。でも7時から2組予約の為気合を入れて出勤。個室に予約をいただいた5名様はインターネットを見てわざわざ愛媛からいらしていただきました。せっかくだからという事でみんなでBMのオリジナルカクテルを全部飲んでくれました。シェーカーを振る度に頭痛と戦っていましたが味の方はいかがだったでしょうか?うれしくて最後にカクテル{横浜}を男の子に、女の子にはアイスクリームをサービス、でも女の子のがお酒強いみたいで反対になってましたけど(^^)その後中華街へと旅立っていかれました。思う存分横浜を満喫して機会があったらまた是非寄って下さいね!
カウンターに予約をいただいたカップルもHPを見ていらしていただきました。若いのにすごく礼儀正しいお似合いのカップルでした、こちらも女性の方がお酒強いみたいでしたけど。早く開店した甲斐あって新規の方も来店、こうしてみると早く開けると新しいお客様いらしていただけるものですね、この調子で今月はちゃんと8時オープンしますよ!
10時になっても一向に二日酔いは回復せず。フードがひと段落したところでコンビニへ行き{ウコンの力}を購入、力を発揮してくれる事を願います。その後もたくさんお客様いらしていただいたのですが、0時を回った頃、ついにジャックを飲む事に!「今日は二日酔いなので・・」と断わっていたのですが、その方お誕生日という事で乾杯を・・すると{ウコンの力}まだ力を出してないのか体が受け付けず。その後最後のお客様まで1杯も飲めませんでした。年齢を感じましたね、もう無理できないんだなぁと悟り、12月乗り切る為にもお酒はほどほどにします。8時出勤はやり遂げないと!
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2005年12月1日(木) |
すいませんm(_)m |
1日の分、日記書くの遅くなってしまいました。この日はメーカーの人やKKコンビ久々の揃い踏み等、早くから開けた甲斐あってお客様にいらしていただいたのですが、その後2周年の挨拶にと山下町のバーを巡ったのが失敗、ついマティーニ等強いカクテルを飲んでしまい店へ戻って来てお客様と会話をしているとすでに呂律が回らなくなっていて、その後鬼嫁からの電話で近所のバーへヒクソンを見に行った時にはできあがってしまってました。鬼嫁もタクシーで参戦してどれぐらいそこにいたのか定かではないのですが、多分誰にも迷惑は掛けていないはず・・でもBMのお客様にいただいたジャックを飲むのはつらかった・・体が拒否していたのを気力で飲んだ覚えがあります。その後洋食屋のマスターや料亭の息子Kさんらがいらしていただいたのですが、記憶がはっきりしません、ごめんなさい。しかしその時、僕を上回る酔っ払いがBMにいました、リトルギャングです・・すでにカウンターで熟睡、おまけに車がなく帰れないとの事なので正気を取り戻しセンター北、片倉町と経由して8時過ぎ、帰宅致しました。2日は予約の為7時から。無事出勤できるのでしょうか・・この後すぐ続きを書きます、今3日なので。
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