2008年2月29日(金) |
赤い羽根ならぬコンビニ募金にご協力を!(^^;) |
閏年、4年に1回のお誕生日を迎える洋食屋マスターにお祝いを届けに伺いました。早いもので今月も今日で終わりですね、なんかあっという間に月日が過ぎていきますが、今月も無事笑顔で終われた事を心から皆様に感謝致しますm(_)m
今日は口開けSMさん(^^)途中2時間程の仮眠を取られましたが、結局オープン〜ラストの快挙!キャバクラなら確実に10万は取られていますね(^^;)しかも最後かなり無理やり飲まされていましたから・・・明日も早いというのにお疲れ様でした(^^;)
KKコンビ+1名様からは誕生日祝いにと毎年お決まりのプレゼントをいただきました(^^)しかも今年は例年の倍量!2ヶ月は買わないで済むかな(^^;)後輩も昇進されてコンビ揃って前途洋々ですね(^^)義理堅くありがとうございましたm(_)m
月末の金曜日、お客様入りきれないまではいかないものの、絶えず賑わっていて楽しい1日でした(^^)
T・Vさん、O川さん、終わりなき旅君3名様、家族愛さん等の常連さんもいらしてくれて、後半にはアフターのお客様達も続々と来店。皆さんと2月の締めに乾杯させていただきました(^^)
そして朝方に大仕事!帰って来たマスターとミキティ家に赴き商品買取を(^^;)今日でお店を閉められるミキティ家の在庫を買って参りました。「困った時はお互い様」、いつ何時今度は我々が助けてもらう側に立つか分かりませんからね!もう大半はなくなっていたのですが、それでもダンボールにして4箱分の量となりました。そのうち半分以上はジュース類ですが、中には数珠、ロウソク、四角い乾電池等のレア物も混じっています(^^;)
そこで皆様にもお願いです。 買ってください・・・
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2008年2月28日(木) |
お祝い返しまだまだ続く(^^;) |
開店後間もなくやっていらした(降りていらした)のは‘早出まおり’の家族愛さん!最近お気に入りだという一品をわざわざテイクアウトされて持って来てくれました。「誕生日おめでとう!」と渡された割には挑発的(^^;)明日見ていて下さいよ!もっとおいしくお作りしますからね(^^)
1分たりとも無駄に出来ないとばかりに家族愛さん疾風のように上の階へ戻られると、個室に4名様ご来店。続いて歯科医Aさん、T・Vさんといらしてくれました。歯科医Aさんプレゼントありがとうございました(^^)明日早速着けさせていただきます!この3組のお客様は何故か短い間に打ち解けられて個室とカウンターを行ったり来たり(^^;)楽しい?一時を過ごされていました(^^)
0時を回った頃、まだ戻って来られない家族愛さんへの使命感もあって意を決して女ボスのお店のお祝いに出発。開店前に行こうと思っていたのに起きられなかったんです・・・お祝いの気持ちをお伝えしてすぐ戻って来ようと思っていたのですが、女ボスはそう甘くありませんでした(^^;)「1杯も飲まないで帰る気?」と半ば脅迫され1時間ばかり軟禁されました(^^;)でもいいパーティーだったなぁ、女ボスの力まだまだ健在なところを見せ付けられました(^^)
BMへ戻るとアフターのお客様、O川さん、Y氏2名様、帰って来たマスター、そして左右に女の子を従えた家族愛さんも凱旋されていました!本日長い間誠にお疲れ様でございましたm(_)mこれ以上は差し障りがあるといけませんので触れないように致します(^^;)
その後もアフターのお客様2組、5時過ぎにはギブアップ寸前のロイパさん2名様、6時にはヒクソンが辿り着いてもう一盛り上がり(^^?)8時前閉店と相成りました。
明日は4年に1度の誕生日を迎えられる先輩オーナーのお祝いに伺う予定です。お祝いしていただいた後は逆にお祝いが続くものなんですよね(^^;)3月第1週には後輩バーテンダー、BM従業員、帰って来たマスターとまた誕生日が続きますし(^^;)明日いい形で2月を締めくくりたいと思います(^^)
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2008年2月27日(水) |
みんなで登録しましょう! |
昨日SMさんから面白いものをいただきました(^^)「ヒューマンプレィヤー」というゲームで、エコグラム性格診断の50の質問に答えると現実に限りなく近い自分が誕生し、行動を24時間監視出来るそうです。バイオリズムにより体調の良し悪しがあったり、対決が出来たり。BMに置いておきますので興味がある方は登録してやってみて下さい!16人まで登録出来るそうですから。SMさん面白いものありがとう(^^)
昨日の余波が死の一歩手前まで残っており、今日は17時に個室で起床(^^;)慌てて片付けと締めをしていると、「もうやってますか?」と新規のお客様がいらっしゃいました(^^;)「いや、今閉めて帰るところです・・・」とはさすがに言えず丁重にお断りして帰宅。当然遅番出勤となりました・・・
看護士Oさん、クロさん、知り合いの方等昨日来れなかった方達にお祝いしていただき今日もワイン、シャンパン、何故かテキーラまでいただきました(><)さすがになかなか喉を通らなかったなぁ(^^;)でも皆さんありがとうございましたm(_)m
昨日いらした組ではSMさん、ぐっち君が登場!この連チャンは凄いです(^^)さすがにO川さんもいらっしゃらなかったですからね(^^;)二人から昨日の状況を伺って再反省m(_)mO川さんお気遣いいただいて遅くまで残ってくれたそうで、寝ている僕に落書きしたがっていた事もしっかり聞きましたけど(^^;)
久々はぎ丸大将、個室にカウンターにアフターのお客様等もいらしてくれましたが今日は定時に終了。溜まっていた仕込みをこなし帰りました。明日には完全復活致します!
その明日は女ボスのお店の9周年パーティーに出席予定。車で行ってお酒は飲まずに帰って来ようと思っていますのでちゃんと21時に開店致します。皆様ご来店お待ちしております!
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2008年2月26日(火) |
御礼m(_)m |
34回目の誕生日。今年も大勢の皆様にいらしていただいて本当にありがとうございましたm(_)mお花やお祝いの品、たっぷりのお酒(^^;)色々いただきまして・・・本当に幸せだなぁと感じた1日でした(^^)
思いのほか早い時間帯から飛ばしてしまったもので途中ダウンしてしまいましたが、誕生日に免じてご容赦下さい。夜中からはところどころ記憶ないんですけどね(^^;)裏でひっくり返っていたらしいし・・・でもいらしていただいた皆さんの事はしっかり覚えています!内容はちょっと怪しいですけど(^^;)怖いけど後日報告聞いておきます。
「なんて事のない作業が、回りまわりまわりまわって、今僕の目の前の人の笑い顔を作ってゆく。そんな確かな生きがいが、日常に彩りを加える。」ミスターチルドレンの「彩り」という歌の歌詞なんですけど、この歌詞すごく好きなんですよね。
僕がもし皆様にお返し出来るとすれば、日常の些細な一工夫、常にお客様の事を考え喜んでいただけるように努力する事。ただ単純に仕事をこなすのではなく、お客様一人一人の気持ちを考え接する事が後に笑顔になって返ってくればいいなと思っています。未熟者なのでなかなか難しいんですけどね(^^;)幸いBMはいいお客様に恵まれているのでこんな僕でも成り立っているわけですが。
BMって従業員よりお客様の方が笑顔多いですからね(^^;)それが決していいとは思いませんが、お客様同士も知り合いになった方達が多く、楽しんでくれているのであれば嬉しい事です(^^)ちなみに僕の場合は決して怒ったり不機嫌になったりしているのではなく、その日の1時間後、2時間後の席配置や仕込みの事を考えていたりするだけですから。それでもいつも笑顔でいられるように今後精進致します(^^;)
一寸先は闇のこの商売、まだまだ不景気な世の中ですが、今日いらしていただいたお客様の気持ちを忘れず驕らず1日1日足元をちゃんと見て頑張っていきたいと思います!本日は誠にありがとうございました(^^)
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2008年2月25日(月) |
男!隊長来店 |
昨日寝ずに行ってまいりました早朝野球。到着した時にはすでに試合が始まっていた為、急いでウォーミングアップをして準備。そして言い渡されたポジションはライト・・・まだお酒が残っていたし、大してボール飛んで来ないから丁度いいかと思っていたんですがとにかく寒い!!(><)その上立っていられない程風は強いし河川敷だから砂塵は舞うし!やっぱり野球は温かくなってからやるものですね(^^;)目立った活躍もしないまま昼過ぎに終わりました。
夜はロイパさんのお店で食事会。相変わらずおいしゅうございました(^^)特に前菜の冷製盛り合わせは絶品ですね!色々とお気遣いいただいてありがとうございましたm(_)m寝不足の為二次会先に帰っちゃって皆様すいませんでした(^^;)
お酒は控えめにしていたので今日は二日酔いにもならず21時に出勤。お客様にプレ誕生日祝いをしていただいてありがとうございました!
7ちゃんからは歯科医Aさん譲りのハーゲンダッツ盛り合わせを(^^;)隊長からはタバコ1カートン、お店のママさん達からもお祝いの品をいただきました。皆様のお心遣いに感謝致しますm(_)m
お酒もワイン、シャンパン、ジャックとチャンポンでいただいちゃっていい気分にさせていただきました(^^;)特に隊長!今週いらっしゃれないと伺っていたのに来てくれて嬉しかったです(^^)義理堅い男っぷり見させていただきました!明日は娘さんの誕生日祝いしっかりしてあげて下さいね。
明日は21時開店、体調バッチリ整えて皆様お待ちしております!
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2008年2月23日(土) |
葉っぱさんありがとう!グラス完成しました(^^) |
A子ちゃん、家族愛さん!本日葉っぱさんがグラス完成させて持って来てくれました!ご要望に沿った見事な出来栄えだと思いますよ(^^)葉っぱさん夜中にいらした為ちょっと酔っ払っていてろくにお礼言えなかったかと思いますが、わざわざありがとうございましたm(_)mもう破損しないように気を付けます(^^;)一足早く誕生日プレゼントもいただいてありがとうございましたm(_)m今回はLEGライト付きボトルシップ!お店に飾らせていただきます。
またまたA子ちゃんと店前同伴出勤(^^;)最近多いです。今日もなんとかギリギリ間に合って良かった(^^;)A子ちゃんも誕生日プレゼントありがとう!協議の結果お店で使わせていただく事にしました(^^)葉っぱさんと同じく光物でしたね、来週から店内煌めく事になるでしょう(^^;)
来週の誕生日に備え週末体調を整えようと考えていたのですが、開店間もなく携帯に着信が・・・4ら10さんでした(^^;)今日も宴が始まるのか!?と思いましたがなんとO竹家と合わせてご家族7名様でのご来店(^^)ワイン1本入ったものの肉体的には傷は浅く済みました(^^;)ご家族仲良くて良い事ですね!立ち寄っていただいてありがとうございました。
休憩中のバーテンダー、家族愛さん、久々の方、T・Vさんもご来店。A子ちゃんと家族愛さん葉っぱさんと直接会えず残念でしたね。次回グラス見て下さいね!
4ら10家O竹家が帰られてから間もなくロイパさん、終わりなき旅君登場。ニアミスでしたね(^^;)大阪人カップルもいらしてくれましたがその後大丈夫だったでしょうか・・・?ちょっと心配です。
後半は個室にカウンターにアフターのお客様、OWESTさんにジャムおじさんも登場!飲み会状態となり結局酔ってしまいました(^^;)今日はこの後寝ないで早朝野球です、明日は体調整えて誕生日に備えます。
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2008年2月22日(金) |
波乱なき金曜日(^^;) |
昨日のロングロングミーティングの疲れが取れず、今日は遅番とさせていただきました。肉体的というよりも精神的疲労の方が大きかったんですけどね(^^;)
出勤すると知り合い4名様、酒屋の専務2名様、O川さん等いらしてくれていました。O川さんはこれで今週皆勤賞(^^)遅くなった日も多々あったのにあっぱれです!週末ゆっくりと休んで予想に励んで下さい(^^;)
専務は遂に<白州25年>を初体験、そのまろやかな風味にプロも驚いていらっしゃいました。知り合いの方も飲まれたので今日は7杯出ました、まだ残っておりますので給料日後にでもお試し下さい!1ショット7000円の価値はあると思いますよ!
O竹さん3名様、終わりなき旅君、OWESTさんも登場!終わりなき旅君は今週初来店でしたね(^^)まだまだダメージは抜けていないようで薬草酒をゆっくり飲んでいました(^^;)OWESTさんも昨日ほどじゃないもののお疲れ気味、明日は復活していらっしゃるとの事ですからお待ちしていますよ(^^)
アフターのお客様もいらっしゃり出し一旦賑やかになるものの、3時過ぎにはお帰りになる方が多く、帰って来たマスターと女の子達もこれから友達のライブを観に元町まで行くとの事。いつも僕ばかり外出しているからたまには息抜きもいいかと従業員も一緒に旅立って行きました。
すると再び来店ラッシュ(^^;)そんなものなんですよね。真↓君2名様、知り合いの女の子2名様、9210さん、匿名希望Uさん3名様といらしてくれました。ドリンクにフードにフル回転!その後近隣バーテンダーもいらしてくれて帰って来たマスター達も従業員と義理堅く戻って来てくれました。ライブ凄く良かったそうです(^^)いちごちゃんもノリノリで踊っていたそうですが(^^;)
朝方には波乱なく7時前に終了。金曜日久々に昼食を取らずに帰れました(^^;)
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2008年2月21日(木) |
早朝ロングロングミーティング |
O川さんの起ってのご要望により本日限定で改名‘家族無愛’さん(^^;)お勤めご苦労様でしたm(_)m自ら招いたハードな3日間、お役目を果たしBMへ着くと「ごめん、今日は帰ってもいい?」と一言。疲れきった体を引きずり帰路に着かれました(^^;)その背中にはやり遂げた男の哀愁が漂い・・・まぁこのへんにしておきましょう(^^)明日からは‘家族愛’さんに戻りますからね!
BMは早い時間からお客様いらしていただき、社長Nさん4名様、O川さん、ロイパさんとご来店。ロイパさん今日は終電まで30分程時間があるという事で、昨日のお礼を兼ねて帰って来たマスターのお店へO川さんと3人で顔を出しに伺いました。本当は‘家族無愛’さんとご一緒したかったんですけどね(^^;)
1時間弱の時間を過ごしBMへ戻ると、お疲れ気味のOWESTさん、ミキティ2名様等いらしてくれていました(^^)続いて個室に4名様、S社長2名様、アフターのお客様が来店。お一人の女の子も多かったですね(^^)いちごちゃんも来て最近密かなブームとなっている「じゃがいものお好み焼き」をオーダー!春のグランドメニュー改変でやめようと思っていた一品だったのですがそうもいかなくなってきました(^^;)そうだ!皆様4月からグランドメニューの一部入れ替えを行なおうと思っていますので、入れて欲しいもの、食べたいもの等参考にご意見お聞かせ下さい。
夜中からがまたハードだった(**)女ボス含め近隣のオーナー3人が集まり我々を交えてミーティングに。お客様徐々にお帰りになりながらもミーティングは朝まで続き・・・終わったのは9時過ぎ。しかもずっとみんなでビール飲んでいたから苦手な僕には辛かった(^^;)結局結論が出る話じゃなかったんですけどね(^^;)皆さんお元気で何よりですけど。
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2008年2月20日(水) |
家族愛さん恋の迷宮入り(^^;)名前変更?? |
今日はなんと4時前にノーゲスト(++)週の真ん中厳しい1日となってしまいました・・・
でも落ち込んでいても仕方ない(^^;)こんな日もあるさ!と心機一転飲みに出掛ける事にしました。お酒は出来れば無理して飲みたくないので目的はフードの研究という事で。この時間でも営業しているフードメニューが充実しているバーへ勉強がてら伺いました。
毎度思う事ですが、お店というものは当然1軒1軒違う特徴があり、お客様が醸し出すというか作り上げる雰囲気があり、何処へ伺ってもいい意味でも悪い意味でも必ず勉強になります。「あぁこういうのはうちでもやったらお客様喜ぶな!」、「こういう点はうちに足りないところだな」と勉強になったり、「こういう点はうちのお店のがいいな!」、「こうされると嫌なものだな、気を付けよう」と改めて思えたり。たまに自らお客様の立場になってみないと気付かない点も多々あるんですよね。
今日伺ったお店でも色々勉強になりました。フードに関していえば味付けであったり盛り付けであったり。もっと細かい事を言えば頼んだピザのチーズがいい感じにトロけていておいしく、普段自分はそこまで気を使えているかな?と振り返れたり(^^;)今日感じた点を生かしてこれからより一層いい店作りをしていきたいと思います!
前半は帰って来たマスターのお店にお世話になりましたm(_)mご自分のお店も暇だったというのにお客様をご紹介していただいたり出前を頼んでいただいたり。女の子達も色々気遣ってくれてありがとう!後日この借りはきっちりお返ししたいと思います。本当は今日お返ししたかったんですけどねぇ・・・家族愛さんに見捨てられてしまいましたから(^^;)夜中BMでみんなから大分チクリチクリと責められていましたから明日はまおっちゃうのかな(^^?)
T・Vさんにもお世話になりました!我々もご馳走になりましてm(_)mO川さん今日遅くまでいてくれてお疲れでしょうが明日偵察一緒に行きましょうね(^^)
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2008年2月19日(火) |
ロイパさん歓迎会(^^) |
先週の木曜日に続いて本日もA子ちゃんとほぼ店前同伴出勤。いやぁ危なかった(^^;)もう少し遅れていたらA子ちゃん何処かへ行ってしまうところでしたね。最近出勤率良くて素晴らしい事です(^^)
続いて歯科医Aさんも登場!我々を含めロイパさんにも振舞い酒ありがとうございましたm(_)mせっかくお渡しできたチョコレート帰りに気付かずごめんなさい(><)賞味期限があるもので出来れば早めに又いらして下さい(^^;)
新規の2名様を挟んで常連さんラッシュ!閉店まで賑やかな1日となりました(^^)
隊長には来週の僕の誕生日に私用で来れないからと1杯ご馳走になりました(^^)今日は最後まで元気でしたね!その後もお忙しかったようで・・・(^^;)ロイパさんへの振舞い酒ありがとうございましたm(_)m
今日奥様が誕生日のKKコンビ先輩もズーさんと来店。こんな時に飲んでいてよかったのでしょうか(^^?)ロイパさんとA子ちゃんへの振舞い酒ありがとうございましたm(_)m
ロイパさん・・・今日は振舞われっぱなしでしたね(^^;)さすが人徳です(^^)最後僕まで調子に乗って泡盛出しちゃいましたし。こうしてBMでのお知り合いが増えていくのは見ていて嬉しいものです(^^)皆さん本当にいい方達ですから!終電逃されて舞い戻って来た甲斐があったというものですよね?ご本人はそんなに望んでいなかったようでしたが(^^;)遅くまでご苦労様でした。
T・Vさん、わらさん夫婦、O川さん、クロさんといらしてぐっち君カップルも経過報告に顔出してくれました(^^)まだ痛々しい姿でしたがちょっとでも顔が見れて安心しましたよ。
個室に最近出没率高い21世紀さん4名様、カウンターにソープさんと火曜日恒例組もいらっしゃり、夜中には仁星さん2名様、ピアノバーオーナーに後輩バーテンダーも来店。最後まで楽しい時間が続きました(^^)僕も程よくお酒をいただき体調良く今週2日間を終えました。でも先週は水曜日から壊れたんですよね(^^;)大波乱が起きない事を願います・・・
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2008年2月18日(月) |
最後に一伸び!二桁に乗った(^^;) |
今週は緩やかに始まりました(^^;)SMさん、O川さんの来店を皮切りに徐々に徐々にお客様がいらしていただく展開。ピークと呼べる時間帯はありませんでしたが、常にお客様に囲まれ楽しい1日でした(^^)
おかげで仕込みも捗り「ハヤシライス」のルーまで作っちゃいました(^^;)じっくり煮込んで作りましたから今回のはいい出来ですよ!たっぷり10人前お作りしましたので皆様是非召し上がって下さい!
ナイスな軍団BMの前を個々に通過され上の階に集結!1時過ぎに総勢7名様(女の子含む)でいらしてくれました。そして家族愛さんは1人隠密行動を経て2時前に到着、今日も茨城弁全開でご機嫌でした(^^)それにしても最近行動が怪しいですね・・・
後半には9210さんとピアノバーマスターも久々の再会(^^)音楽話に花が咲いていました。9210さんはかなり飲まれてからいらしたそうですが、最後に思い出があるというカクテル「アビエーション」をオーダー!これで恐らく昼まで山手線を周回している事でしょう(^^;)
最後にいらしたのは元BMスタッフの女性。ここで遅ればせながらバレンタインチョコをGET!毎年の付き合い上の物とはいえこの1個が大きい!これで二桁に乗りました(^^;)それにしても今日はお一人でいらしたお客様が多かったですね、フードもそんなに入らなかったのでゆっくりとお話出来ました(^^)
P・S ぐっち君無事手術を終え退院されたそうです(^^)仕事復帰は週末、もしくは来週になってしまうそうですが皆様によろしくとの伝言お預かりしました。復帰していらしたらみんなで快気祝いしましょう!
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2008年2月16日(土) |
葉っぱさん仕事増やしちゃってごめんね |
今日は葉っぱさんが口開け!リピーターの2名様、家族愛さんと前半ゆっくり過ごしていかれました(^^)カクテルいっぱい飲んでいただいたから珍しく酔っ払っちゃいましたねぇ(^^;)暇だった前半支えてくれてありがとうございましたm(_)mそれにしても今日はよくシェーカー振ったな・・・1日20回ぐらいも振ったの久々でしたね(^^;)
遅くなりましたがA子ちゃんからお預かりしていたグラス葉っぱさんにお渡ししました。割れちゃった家族愛さんのグラス再発注と合わせて葉っぱさんよろしくお願いします(^^;)仕事増やしちゃってごめんなさい。
1時を回ってようやく賑わって参りました!思う存分まおってきた家族愛さん(BMでもまおっていましたが・・・)に続いて鉄人2世終わりなき旅君&ミキティ、新規のお客様、OWESTさん、Kさん2名様、歯科医Aさんご友人、そして個室にカウンターにアフターのお客様がいらして満席になりました(^^)前半あれだけ暇だったのに重なる時には重なるものなんですよね(^^;)丁度入れなかったお客様申し訳ございませんでしたm(_)m1時前ならスカスカだったのですが・・・(^^;)
その後落ち着いたところで個室に知り合いのお客様来店、そしてカウンターでは小学校からの同級生3名様が誕生日祝いの締めにいらしてくれました。相変わらず仲良しで見てて微笑ましい光景でしたね(^^)ヤンチャだった昔話を語り合っておられましたがソープさんの思わぬ一面も聞けておもしろかったな(^^)僕も最近小学校の同級生と再会する場面があったのですが、40代になってもこういう付き合いが出来ているといいなと思いました。
最後には近くのママさんがいらしてくれて、終わりなき旅君とOWESTさん眠気で朦朧としている中、刻々と門限が迫るミキティと語り合っておられました(^^;)
ハードだった今週も無事終了、明日は先週に続いて引き篭もりになりそうです・・・月曜日元気な姿で皆様をお迎えしたいと思います!
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2008年2月15日(金) |
悲喜交々 |
今日はお客様から嬉しいニュースあり、悲しいニュースあり・・・悲喜交々でしたね。元PTA会長、優しい元PTA会長の事ですからさぞお力落としだと思いますが来週から少しづつ元気な姿を見せて下さいね。お仕事中気を張っていたらBMではその分ぶちまけていいですから(^^)
嬉しいニュースはお客様の出世話!今日付けで昇進された大阪人、終わりなき旅君おめでとうございました!恋の旅はまだ続きそうですがこれで転勤はなくなったかな(^^?)今後より一層責任が重くなり大変かもしれませんが頑張って下さい!男は仕事成功しないとね(^^)
KKコンビ先輩は異例の大抜擢!これは凄いですね(^^)あと1年は遠距離通勤が続くものと思っていましたが(^^;)ズーさん、KKコンビ後輩と揃い踏みでやって来れる日も近いかな(^^)今日はゆっくりお話出来ませんでしたが本当におめでとうございました。
お二人には意地の3日連続来店を果たした4ら10さんからお祝いのシャンパンが振舞われました!しかしご本人はさすがに限界を迎えられ、ワイン2本飲まれてKKコンビ先輩を見送られたところでダウン・・・鉄人も殺人スケジュールには耐えられなかったようです(^^;)お体心配ですからくれぐれもご無理なく。この3日間BMのお客様にもお気遣いいただいてありがとうございましたm(_)m
金曜日にしては前半からお客様にいらしていただき、昨日に続いてのA子ちゃん、SMさん他知り合い4組もご来店。SMさんにはA子ちゃんから珍しい「グレンフィディック15年」がプレゼントされました!僕は見ていなかったのですがその分いじめられてもいたそうですがね(^^;)でもそこは常連のSMさん、後半の4ら10さんはのらりくらりとうまくかわしておりました(^^)
個室に4名様がいらしてカウンターには出張帰りのO川さん(お土産ありがとうございました)、T・Vさん、飛んで火に入るロイパさん2名様(^^;)、家族愛さんもご来店(^^)飛んで火に入るのはSMさんの専売特許だったんですけどねぇ(^^;)ロイパさんも早くかわし方覚えて下さいね!それでも今日は深手に至らずラッキーでしたね(^^)
その後は帰って来たマスターとO川さんのミーティングが始まり、横では疲れきった方達が居残り金曜日らしい展開に(^^;)朝方にはTちゃんマンも顔を出してくれました(^^)お預かりしたチョコレートも大分はけたな。自分でいただいたのよりお預かりした方が多かったですからね(^^;)後は歯科医Aさんの分が残っております。ニロちゃんにもミキティから預かっていますからね!こちらは賞味期限間もなく切れるそうですが・・・
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2008年2月14日(木) |
不作・・・ |
年に1度のバレンタインデー、ある意味1年頑張ってきた成果が出る日でもあります!しかし結果は・・・不作(><)夢を見過ぎたか(^^;)それでもわざわざ用意してくれた皆様ありがとうございましたm(_)m
今日はA子ちゃんと店前同伴出勤(^^;)少しお待たせしちゃってごめんなさい。早速旅行のお土産とチョコレート(^^?)をいただきました!いつもお世話になっている方へとのチョコもお預かりしました(^^)歯科医Aさんは昼間あこられたらしいですけどね(^^;)
A子ちゃんには前回の「セニョリータ」に続いて今回も新しいカクテルを教えてもらいました。「コスモポリタン」というスタンダードカクテルの変形版なのですがこれが非常においしかった!いい勉強になりました、ありがとう(^^)
知り合い2名様、T・Vさんを挟んで驚きの純愛カップルが来店!土曜日いらっしゃると思っていたからビックリしました(**)よくよく伺えばこちらの勘違いだったようで・・・バレンタインのチョコをいただくのと同時にK子さんの誕生日お祝いも急遽セッティング!早めにプレゼント持って来ておいて良かった(^^;)歯科医Aさんと大阪人にもチョコレートお預かりしましたよ!
2組のお客様に続いて個室にはS社長&ママさんが7名様でいらしてくれました。ママさんからは高級チョコレートいただきましてありがとうございましたm(_)m高級すぎて倍返しとはいかないかもしれませんがご容赦下さい(^^;)
4ら10さんも終わりなき旅君を連れて降臨。純愛カップル初対面でワールド味わって目を丸くされていました(^^;)まだまだ50%でしたけどね・・・4時頃帰られたのは正解でした(^^;)
BOON左衛門さんも2名でいらしてくれてイチゴちゃん、もんじゃ店長、アフターのお客様等で賑わい気付けば6名の宴へ・・・今日の二次会は昼間からトンカツ(^^;)そして明日からミキティには門限が定められました。長らくバーテンダーやっていますが門限が定められたお店の子は初めてです(^^;)
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2008年2月13日(水) |
フーリガン勢揃い |
前半近隣へ出掛けられているお客様情報、出前の配達は入るもののBMへの来店者は現れず・・・1時間半程ノーゲストの状態が続きました。今日は後半勝負だなと思いつつ、いい機会なので日頃なかなか出来ないアイスストッカー、空調機等の掃除を(^^;)綺麗になってそれはそれで良かった(^^)
ようやく知り合いの方、ロイパさん、スワローズさん3名様がいらしてくれて一安心(^^;)途中中抜けしてSMさんとまだご挨拶に伺えていなかった近くのワインバーにも顔を出して来ました。
戻るとミキティ、‘大橋巨泉’ことソープさん、今日から2週間お酒が飲めないぐっち君もトニックウォーターを飲みにいらしてくれていました。ソープさんは何処で飲まれていたのか上機嫌(^^)聞きたい事あったのにすでに会話にならず・・・次回やり方教えて下さいね(^^;)
知り合い2名様を挟んで外出組が到着!4ら10さん、終わりなき旅君にちびっ子ギャングも加わっての総勢6名様、もの凄い濃いメンバーです(^^;)ちびっ子ギャングすでにマフィア化しておりのっけから絶好調(**)ここで新規のお客様なんかいらしたら大変だなと思わず看板のスイッチを切ってしまいました(^^;)
そしてまだトラウマの残るワイン祭りがスタート、4ら10さんお先に帰られたのですがそれでも3本・・・でもなんか軽症で済んだように感じられましたね(^^;)でもSMさんとすでに1本飲んでいた事もありまた明日が心配です。
暴徒化したちびっ子ギャングが店内を右往左往していると、こんな時に何故・・・の女ボス来店。チョコレートいただいてしまいました(^^;)このチョコは後で高くつく事でしょう・・・そう明日はバレンタインデーですね、今年も打倒ぐっち君!低レベルな勝負繰り広げましょう(^^;)
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2008年2月12日(火) |
お土産交換会 |
2連休ゆっくり静養して、おかげ様で体調も完全回復致しました(^^)大分疲れが溜まっていたようで動く気力も全く湧かず(^^;)この連休はありがたかったですね。ちなみにお酒が完全に抜けたのは月曜日のお昼でした・・・
このお休みに出掛けられていたお客様も多かったようで、今日はさながらお土産の交換試食会となりました(^^)まずは大阪人カップルからいただいたお土産を所縁のある方にお裾分け、無事初顔合わせ済んだようで良かったね!
BMには開店間もなく知り合い3名様、O川さん(明日から出張お気を付けて!)、終わりなき旅君と来店。休み明けにしては順調な出だしとなりました(^^)
T・Vさん3名様に続いては連休実家に帰られていたSMさんが来店、お客様1人1人の分までお土産ありがとうございました!お心遣いに感謝致しますm(_)m
今日は元気な状態の隊長がいらして、平日に珍しくわらさん夫婦も来店(^^)ニロちゃんからは今年初のバレンタインチョコをいただきました(^^;)居合わせたお客様にもメッセージ付きの直径2cmほどの板チョコを配られていました。いらしていない方の分もお預かりしていますからね!ニロちゃんのメッセージ付きで(^^)
後半には個室に先日1周年を迎えられたママさん、ボス5名様、ぐっち君カップル、帰って来たマスター&ミキティ、21世紀さん2名様もご来店。イチゴちゃんお土産ありがとう!丁度キッチンに籠っていてゆっくりお話出来なかったけど皆さんでいただきましたからね。
ぐっち君は明日から手術の準備に入る為しばらくお休みとの事、復活お待ちしております!今日は休み明けのせいか僕も含めお客様皆さんも明るく元気な様子が見受けられました(^^)嬉しいことですね、O川さんが前におっしゃっていた「人間疲れていると人に優しく出来ないですよ」という言葉を実感しました・・・やはり適度な休みは必要なものだなと、遅刻はいけませんけどね(^^;)ソープさん!欠勤はもっといけませんよ(^^)
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2008年2月9日(土) |
クリア・・・ |
確かに降りましたねぇ雪。東京は凄かったようですが横浜はそれほどでもなく、営業中はほとんど止んでおりましたが・・・それでもあれだけニュース等で煽られるとさすがに人通りも少なく不安な気持ちを抱えながら出勤。そしてそれ以上に体がだるい・・・まずは前日の特殊任務の後片付けをスローペースで1時間程掛けて行ないました(++)
お客様を迎えられる状態ではなかったのでシャッター半開き状態で片付けをしていたのですが、その間ご来店もなく不安とホッとした気持ちと入り混じった複雑な気持ち(^^;)何とか営業開始出来る環境が整いました。
こんな時に頼りになるのが2年連続<BMダイアリー大賞>受賞者T・Vさん!期待に違わずいらして下さいました(^^)「ソフトシェルクラブの炒飯」を召し上がられ、新規のお客様、終わりなき旅君2名様といらしたのを見届けて「大丈夫そうだね!」と旅立って行かれました。お役目ご苦労様でしたm(_)m
昨日突発的事態に遭った終わりなき旅君が今日も飲んでいたのには驚きました(**)僕なんかお酒見るのも辛かったですからね(^^;)あっぱれです!
雨も上がり後半は予想以上にお客様がいらして下さいました(^^)個室にカウンターにアフターのお客様、定食を食べに来たミキティ(^^;)、OWESTさん、真↓君4名様等いらしていただいて意外にも賑わう展開に!悪い誘惑に負けず出勤した甲斐があった(^^)いらしてくれた皆様に感謝致しますm(_)m
4時過ぎにはヒクソンも立ち寄ってくれて昔話に花が咲き、色々あった今週も無事終了致しました。明日からは2連休、普段は不安な想いの方が強いのですが今回は体の為にもありがたい(><)お酒は一滴も飲まずに静養して来週に備えたいと思います(^^;)皆様も良い連休をお過ごし下さい!
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2008年2月8日(金) |
突発的特殊任務敢行 |
前回の「はらたいら」に続いて今回は「大橋巨泉」で書き込みされましたか(^^;)限りなくソープさんが怪しい・・・(−−;)ご忠告真摯に受け止めさせていただきます。ご来店いただいている皆様はご存知のようにBMは少々特殊任務があるもので突発的にもの凄い負担が掛かる日があるんですよね(^^;)でも皆様にご迷惑お掛けしない為にも開店時間は(なるべく)守るよう善処致しますm(_)m
今日はおかげ様で忙しい1日でした(^^)丁度満席で入れなかったお客様せっかくいらしていただいたのに申し訳ありませんでした。なにしろ営業時間が偏るものでお客様重なってしまうんですよね(^^;)
前半はT・Vさん、看護士Oさん2名様、酒屋の専務&メーカーの方、O川さん、S社長&ママさん、終わりなき旅君等と和気藹々と(^^)そうだ!元PTA会長今度諸事情によりメーカーさんからご指名で新発売の<白州25年>飲んでいただくように言付け預かっておりますのでよろしくお願い致します(^^;)1本定価10万円、1ショット7000円と高額なのですがチビチビと状態のいい時に飲んでやって下さい(^^;)
家族愛さんがいらした頃から来店ラッシュ!個室に5名様、奇襲の4ら10さん5名様に21世紀さん、飛んで火に入るSMさん(^^;)等アフター軍団も交え次々にお客様いらしていただいて僕はキッチンに籠りっきりに。O川さん、家族愛さん等お帰りの際ご挨拶も出来ず申し訳ありませんでしたm(_)m
入れ替わって個室に知り合い5名様、近隣のオーナー、知り合い2名様等その後も朝まで賑わって4ら10さんの宴はその後も続き・・・いつもの突発的特殊任務と相成りました(^^;)明日は雪ですね、二日酔いの体を引きずり雪道を歩いて出勤する事になりそうです・・・
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2008年2月7日(木) |
鬼嫁本領発揮 |
やっぱり遅刻してしまいました(++)せっかく2日間ちゃんと行けてたのに・・・最近とにかくお酒の抜けが悪い(**)早くいらしてくれたお客様にご迷惑お掛けしちゃうから以後ちゃんと自己セーブする事を誓います。21時にいらしてくれていた大八さん始めご連絡いただいたお客様申し訳ありませんでしたm(_)m
そんな日に限って出勤早々お客様が3組、寒い中お待ちいただいた10年来の知り合いの方2名様にメーカーの方3名様、そしてO川さん。開店準備に追われながらの忙しない接客ですいませんでした。O川さん2日間お酒抜いていたから今日は元気でしたね(^^)
そして大八さん&鬼嫁も時間を潰していただいてからの登場、鬼嫁お仕事お疲れ様でした(^^)月末からの新しい職場でも頑張ってね!そして・・・今日は先に帰った後電話でみんなでいじめちゃってごめんなさい(^^;)なにせその後歯科医Aさん、元PTA会長、家族愛さんと大八さんも久々に会う仲間が揃っちゃったものだから・・・(^^;)悪いのは全部僕です、大八さん外出はしていませんのでご安心を(^^)ただBMを出てから解りませんけどね!そこは歯科医Aさんにご確認下さい(^^;)
T・Vさん、多国籍軍ボス2名様もいらしてカウンター男だらけの展開(^^;)BMらしいといえばらしいのですが今日はその後なんと女性1人もいらっしゃいませんでした(^^;)たまにこんな日があるんですよね・・・木曜日恒例のA子ちゃんもハワイに行っちゃっていなかったし、鬼嫁貴重な来店でした(^^;)
明後日からは先週を上回る雪の予報、土曜日かなり心配なので明日忙しくなる事を切に願います(><)最後ジャック2杯いただきましたが今日は定時で飲み過ぎず終了。明日はちゃんと21時に出勤致しますのでご来店お待ちしております!
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2008年2月6日(水) |
従業員復活(仮)ご迷惑お掛けしましたm(_)m |
今日もちゃんと定時に出勤(^^)新しいお薦めメニューの食材が届いたので早い時間帯は仕込みに追われました。
週末もしくは来週から登場予定の新メニューは「ソフトシェルクラブのXO醤炒め バターライス添え」、「豚シャブ肉のアスパラガス巻き串」、「ツブ貝とキノコのガーリックバターソテー」の3品です!
ソフトシェルクラブとは甲羅ごと食べられる脱皮したての柔らかい蟹、紹興酒とXO醤を使って風味豊かに仕上げバターライスと共に召し上がっていただきます(^^)アスパラガスに豚シャブ肉を巻きつけ串焼きにした一品は、赤ワインビネガーを隠し味にさっぱり味でお出し致します(^^)いづれも初登場メニューなのでお楽しみに!
他にもご要望があった「チキンライスの半熟オムライス」、「ほうれん草とベーコンの和風スパゲッティ」も復活メニュー入り!合わせてお楽しみに(^^)
さて今日は歯科医Aさん、SMさんに前半を支えていただき、23時過ぎ従業員の復活を待って召集令状をいただいたママさんのお店の1周年に顔を出して来ました。1年て早いものですね、おめでとうございました。
BMに戻ると義理堅くSMさん残ってくださっており、ぐっち君、ミキティ&0ちゃんもいらしてくれていました。ぐっち君久々に復活のお酒&特大ぐっち盛りのご飯を!お米3合使ったホワイトソースオムライス&地鶏のカルパッチョ見事完食でした(^^;)地鶏ぐっち君にお墨付きいただきましたので後2人前皆さん召し上がって見てくださいね!
夜中には1周年パーティーでお会いした知り合いのお客様、帰って来たマスター、元従業員等アフターのお客様もいらしてくれて4時過ぎには焼き鳥屋大将もご来店。ジャックをいただいてお話盛り上がってしまい終了したのは8時過ぎ・・・下地が出来ていたので長くなってしまいました(^^;)明日ちゃんと行けるかな(・ ・?)
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2008年2月5日(火) |
皆さんも風邪にはお気を付け下さい |
従業員風邪でダウン・・・今日は久々に丸1日1人での営業となりました。思えばオープンしてから半年ぐらいは1人で営業していたんですよね、今じゃ考えられませんがそれでもやっていけた時期もあったのです(^^;)そういう意味では今は恵まれているのかもしれません。そしてそんな日に限って4ら10さん出陣の情報が(^^;)今日もワイン祭りか??
1人体制用の仕込みをしなければいけないので今日はちゃんと21時に開店(^−^)仕込みをしていると隊長、社長Nさん2名様といらしてくれました。隊長呼び出しにあって「元気だったら戻って来るから!」と言い残し去って行きましたがやっぱり戻って来ませんでしたね(^^;)
社長Nさんとはワインで乾杯!後半にワイン祭りを控えているというのに早くも飲んでしまいました(^^;)
祭りの開始は予想より早まって0時過ぎ、4ら10さん今日はお相撲さんを連れて4名様でのご来店でした。早速ワインを2本(**)お相撲さん用フードも5品入って忙しくなってまいりました!それにしてもさすが相撲取り、チャーハンが10秒でなくなります(^^;)ラーメン、冷麺もわんこそばのようにたいらげていました・・・
ヨレヨレ状態の元PTA会長、アメリカ帰りのOWESTさん、アフターのお客様も来店。OWESTさんお土産ありがとうございました(^^)4ら10さんからは帰国祝いのワインも振舞われました(^^;)
ソープさんもいらして三天王揃い踏み!熊さんがいなかったので四天王揃い踏みはまたもや幻に・・・21世紀さん、帰って来たマスター、ミキティもいらして4時過ぎにはこんな時間に!?とビックリのT・Vさんもいらっしゃいました(^^;)4ら10さんまだ本調子ではなかった為宴は4時前に終了、なんとか後片付け出来る状態で終わりました(^^)
最後はソープさんとの語らいの時間を過ごし8時過ぎに閉店、1人後片付けを済まし帰路に着きました・・・
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2008年2月4日(月) |
O川さん&SMさん先発の役割十二分に果たす(^^) |
O川さん&SMさんの「男の意地」コンビ、先週早出を誓ったばかりなのにお待たせしてしまってすいませんでしたm(_)m加えてお店の鍵を忘れるという失態を犯してしまって更にお待たせ・・・でも何の因果かお二人が偶然BM前で出会って良かった(^^;)鍵が到着するまでの間お二人には近所のお店でお待ちいただいて急ぎ開店。間もなく仲良く揃って登場されました(^^)
途中ミキティの乱入もありましたが、それからかなりの時間お二人にはBMを守っていただく展開に・・・待ち時間の飲み代払おうと思っていたんですけどねぇ、逆に月曜日から帰りづらい雰囲気になってしまってすいませんでした(^^;)
後半ボスを皮切りに知り合いのお客様、関内のママさん&チーママ、T・Vさん、野球仲間2名様、家族愛さん等立て続けにいらしてくれてO川さん&SMさんやっと放免(^^)見事な繋ぎ役ありがとうございました!
夜中には先日の誕生日会のお礼に義理堅く女ボス3名様、ちびっ子ギャング率いるお店のオーナー&従業員3名様、近隣のバーテンダーといらしてくれて、女ボスの宴とちびっ子ギャングの独演会は8時まで続きました・・・長かったけど後半盛り上がってくれて助かりました(^^)O川さん&SMさん先発完投にならずにお互い良かったですね(^^;)明日からちゃんと21時に開店するぞ!
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2008年2月2日(土) |
唯我独尊ジャムおじさん(^^;) |
いやぁ今日は開店かなり遅くなってしまいました・・・終わりなき旅君せっかくいらしてくれていたのに間に合わなくてごめんなさいm(_)m他にもいらしてくれていたお客様いらっしゃいましたらこの場を借りてお詫び申し上げますm(_)m
今週は出勤時間乱れがちになってしまっていけませんね、来週からなるべく21時開店守るように心がけます。確約する自信はないのでなるべくという事でお許しください(^^;)
慌てて開店準備をしている時にいらしたのはわらさん夫婦、今週も仲良くいらしてくれて良かった(^^)続いてはジャムおじさん!そして台湾帰りのジェニーちゃん(^^)お土産ありがとうございました。ジャムおじさんはジェニーちゃんと久々の再会だったというのに早々上の階へ出勤、本能の赴くままマイペースのジャムおじさんらしかったです(^^;)
T・Vさん&マニアさん、ロイパさんに続いてお忍びのH井さんも2名様で来店。でも上司2組に会ってしまったからお忍びにはならなかったですね(^^;)
後半になると東京からいらしたお客様から雪が降っていたとの情報が。そしてこちらでも夜中に大粒の雪が降り出しました。今冬初の本格的な雪ですね、家族愛さんやミキティ等3時前に帰られたお客様は辛うじて降られずにセーフ。個室の5名様やジャムおじさん、ジェニーちゃん、ヒクソンは大雪の中帰って行かれました。
そんな中でもジャムおじさんは我関せずでマイペース(^^;)ヒクソン久々の再会でもう少し喋りたくてビール1杯ご馳走したのに「ご馳走さん!」と一気に飲み干すと雪の中傘も差さずに駅まで歩いて行かれました・・・
BMの置き傘は完売、タクシーを呼ばれたお客様が5組いらして捕まえるの大変でしたが最後はジェニーちゃんを送り出して終了。この分なら月曜日には止むでしょう。日曜日で良かった(^^)
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2008年2月1日(金) |
男の意地 |
2月最初のお客様は・・・SMさん!昨日朝方まで飲んでいらっしゃいましたが気力の登場です(^^)しかしお酒は全く体が受け付けず(^^;)当然といえば当然ですがジントニック2杯がやっとでした。意地の来店ありがとうございました(^^)
同じく昨日朝方まで飲まれて睡眠時間2時間のO川さんも夜中に気力を振り絞っての登場、こちらもギネス2杯を飲むのがやっと。本日入荷した「ブラントンシルバーラベル」は来週へ持ち越しとなりました。お二人とも男の意地を見せましたがくれぐれもお体には気を付けて(^^;)太く長くお付き合いしましょう!
金曜日だというのに珍しく前半はお一人のお客様が連続9名様来店。先日22年振りの再会をした小学校の同級生も初来店してくれて嬉しかったです(^^)今日はかなり待たせちゃったけど、普通のお店と違ってBMは早い時間開いていないから次回から連絡ちょうだいね(^^;)
新規のお客様や元PTA会長、T見さん、ジョニーさん、T・Vさんに今年初登場の28さんも来店。28さんかなりお疲れ気味でしたがあれは演技だったのでしょうか・・・?女性のお店で燃え尽きていたのかな(^^?)
後半は金曜日らしくアフターのお客様が続々と来店。ぐっち君カップルも久々に揃い踏みでお客様と3名でいらしてくれました(^^)
KKコンビ先輩&ズーさんも来店、誕生日プレゼントは今落札中ですのでしばらくお待ち下さいね。
明日は雪の予報が出ておりますが又大して降らずに終わる可能性もありますのでお客様の足が向いてくれる事を祈ってお待ちしております。
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