2010年8月31日(火) |
祝勝会&お誕生日会! |
今日で8月も最終日。まだ終わっていませんが・・・今年の夏は本当に暑かった(><)平均気温、猛暑日、熱帯夜等過去最高の数値を記録したそうで。地球が狂っていますね、そして冬には大寒波がやって来そうな予感・・・
「世界の瓶ビールフェア」第2弾無事完売致しました!この暑さに肖ってビール業界の業績も過去最高だったそうですが、BMはあまり関係ありませんでした(^^;)でも<青島 スタウト>を含め?今年もご好評いただいたから来年も珍しい瓶ビールを取り入れて行うつもりです(^^)
今日は2010夏の祝勝会開催日!勝者キングK保さんを始めとする有志6名(負け犬4名含む)が集まりまして、19時半より某大人の焼き肉屋にて1次会を。S倉さん、本当に美味しかったですよ(^^)
2次会は無愛さん号令の元冷静なお店へ。僕は開店準備の為途中退席させていただきましたが盛り上がったのかな(^^?)
22時前に開店準備を済ませると、まずはジョーさんがお一人でいらしてくれました(^^)今日は素面という事で<ブルドッグ>で喉を潤した後、早速<疾風>を!この後思いもよらない展開が待っていたジョーさんでしたが(^^;)
2次会を終えた5名様がいらしてくれまして、隊長、K原さんも来店。そして3次会は鉄人のお店へ!キングK保さん、今日はまだまだお世話になりますよ(^^;)
約40分程の時間を過ごしまして、4次会は帰って来たマスターのお店へ!途中フラフラと歩いているヒクソンともすれ違いました(^^;)ちゃんと帰れたか?
帰って来たマスターのお店には、いつの間にかK原さんもいらしていました(^^;)ただでさえ顔の広いK原さんですが、着々と人脈が広がっておりますね(^^)
約1時間弱の時間を過ごしてBMへ戻り最終5次会へ。無愛さん、4ら10さん、レジェンドさん、キングK保さん、リトルギャング、皆さん元気です(^^;)
T・Vさん、女ボス2名様、Y氏5名様、天使の恵ちゃん2名様等もいらしてくれていて、Y氏の席にはジョーさんも何故か合流されていました。どういう流れだったんだ(^^?)
そして祝勝会の席にはアユミーナ、帰って来たミキティがいらしてくれて、戻っていらしてくれたK原さんの席には多少愛しさと切なさと心強さとちゃん&多少ガッキーの多少コンビがいらっしゃいました!鉄人、U人Uさんの誕生日会を開かれていた同級生トリオも辿り着いて下さいまして満席に(^^)8月最終日賑やかになって良かった!
U人Uさんお誕生日おめでとうございました!最近お見かけしなかったから元気そうな姿を拝見出来てひと安心(^^)ソープさん、R太さんもわざわざありがとうございましたm(_)m
お祝いに包まれた1日も、最後皆様を送り出して終了へ。キングK保さん、今日は大変お世話になりましたm(_)mあっレジェンドさんも昨日に続いて(^^;)9月は優しくしないといけないかな(^^?)
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2010年8月30日(月) |
週頭から‘ムルソーマン’出動(^^) |
昨日約30名のお客様にお集まりいただきまして、今年も「BMバーベキュー大会」開催して参りました!!
8月末とは思えない暑さの中好天に恵まれまして(^^)マイクロバスと乗用車に分乗して一路秦野まで出発!今年は初参加のお客様も多く、楽しい1日を過ごさせていただきました(^^)
朝早くから参加していただいた皆様、ありがとうございましたm(_)m数名泥酔者はいらっしゃいましたが(^^;)今年は救急車を呼ぶ事態に至らず良かった(^^;)
また来年も行きましょう!皆様の参加を心よりお待ちしております。
明けて今日は溜まりに溜まっていた仕込みの為ちょっと早めに出勤。特に食材を入れるので冷凍庫空ける為、氷を仕入れずにいたから、まずは鬼の氷割りを(^^;)冬は辛い作業ですが、この時期はむしろ快適(^^)バッチリ割り終えました。
そこへレジェンドさんが来店。昨日に続いてご苦労様ですm(_)mしかも今日はヒーローになるべく帰って来たマスターのお店へ行かれるとか。今週も元気ですね!
続いて大八さん&鬼嫁が3名様でいらしてくれました(^^)鬼嫁の友達中々面白いキャラで楽しかったな(^^;)
レジェンドさんが旅に出られると、入れ替わりでT・Vさん来店。カメラマンF氏もいらしてくれました。月末らしい賑わいには程遠い街の様子ながらも、仄々と楽しい前半戦でした(^^)
1時を回ると、クリニックさん&帰って来たミキティ、助っ人の役目を果たしたレジェンドさん&アユミーナ、知り合いのママさん3名様といらして下さいまして軽くひと賑わい。そして明日も仕事のレジェンドさんはお帰りになりました・・・?
冷静な店長もいらしてくれましてフードを粗方作り終えたところで、葉巻を仕入れてくれた後輩バーオーナーのところへ行って参りました。開店から早5ヶ月、中々工夫して頑張っていて勉強になりましたね。色々試飲させてくれてありがとう(^^)ちょっと酔っちゃったよ(^^;)
30分足らずでBMに戻りお客様とお話していると・・・あれ?明日仕事だから早目に帰らなきゃと言っていたレジェンドさんが・・・戻って参りました(^^;)楽しい時間を過ごしていたそうで(^^)
僕が勢いづいていたせいもありましたが、ご機嫌のレジェンドさんは快くムルソーを発射!ありがとうございました(^^)おかげで従業員潰れて大変な目に遭いましたが(++)今日は徹夜でご出勤ですね(^^;)
明日は2010夏の祝勝会を開催予定!8月最終日みんなで盛り上がりましょう(^^)
P・S 「カマンベールチーズフライ」最後の1人前はアユミーナのお腹の中に(^^;)明日から数品メニューチェンジ致します。
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2010年8月28日(土) |
準備万端! |
今日は恒例の「BMバーベキュー大会」の前日という事で、明日は集合も早いし暇になっちゃうかなぁと危惧していたのですが・・・元気に飲まれていたお客様達に加え、明日の参加メンバーも頑張っていらして下さいまして予想より忙しい1日となりました(^^)皆様に感謝m(_)m
午後より買出しに出掛け、明日の仕込みを入念にチェックしながら行いました。BMの店周り荷物で一杯(^^;)キッチンにもクーラーボックスが2つ置かれているので、今日はオーブン物が入ったら大変だ(**)
4ら10さん達が既に帰って来たマスターのお店へ行かれている中、まずは3∧さんが2名様でいらしてくれました。早速ピザのオーダーをいただきました(^^;)案じている時ってこんなものなんですよね。
隊長も来店。そして家族愛さんは顔を出すと無愛さんへと変身の旅に!珍しく隊長もその後を追っかけられました(^^)腰の重い隊長が・・・たまにはお付き合いも大切ですからね。
T・Vさん、知り合いの方もいらして下さいまして、4ら10さんが一時帰国の明君とレジェンドさんを伴って4名様で降臨。明君久々にお会い出来ました(^^)お土産いただきましてありがとう!多少ガッキーのお土産と並んで飾らせていただきますね!カリン様の亀に多少ガッキーと明君からのコアラが2匹、目立つところに並んでいます(^^;)
しかし4ら10さん元気だ(**)昨日に続いて今日も宴を開宴!一杯ご馳走になりましてありがとうございましたm(_)mあっ「カマンベールチーズフライ」が残りあと1人前になった(><)
無愛さん&隊長も3名様となって戻っていらしてくれて、ミキティ姉妹も来店でカウンターほぼ満席に!そろそろ明日の仕込みにも取り掛からないといけないのに・・・嬉しい誤算です(^^)
こんな日に限ってオーブン物がよく出る(**)帰って来たミキティまで珍しく「生ハムのサラダ風ピザ」をオーダー。BMの内情を知り尽くした帰って来たミキティだけに・・・いやがらせか(^^;)
個室には帰って来たマスター&鉄人が5名様で来店。またピザ(−−;)今更ながらクーラーボックスを店外に大移動致しました(^^;)こんな事なら最初から店外に置いておけば良かった。。。
ロイパさんもいらしてくれましたが、さすがに明日参加される方々は早めに帰宅。わざわざいらしてくれてありがとうございましたm(_)m明君元気でいってらっしゃい!またお会いしましょう(^^)
まだ残られていた最長老帰って来たマスター達も、さすがに4時にチェック。遅れたら車で行くからと弱気な発言も飛び出しましたが・・・頑張って起きて下さい!お待ちしておりますからね(^^)
仕込みと準備を済ませまして早めに帰宅出来ました。「BMバーベキュー大会」参加者は数時間後またお会いしましょう!この2時間の中途半端な時間が怖い・・・僕の方こそ寝過ごさないようにしないと(^^;)
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2010年8月27日(金) |
波乱の早朝 |
夕方に1度仕込みと日曜日のバーベキュー用の買出しをした為BMに来て、一旦家に戻って食事を済ませたのですが・・・不覚にも仮眠を取り過ぎてしまい遅刻(><)またやってしまった。。。
ご連絡をいただいていたH野さん、間に合わず申し訳ありませんでしたm(_)mその他にもご迷惑お掛けした方いらっしゃるかな?
急いで出勤して開店準備を済ませ、「カマンベールチーズフライ」も無事復活!今回も6人前ご用意致しました。
間もなく人妻Mさんがいらしてくれました(^^)どうやら人妻Mさんも1度連絡をいただいていたそうで(・ ・+)余計な散財をさせてしまいましたねm(_)mでもさすが人妻Mさん、時間潰しに立ち寄った先が面白い(^^;)良い?情報をいただきました。
2日の休暇を経て、レジェンドさんも来店。まだ風邪治っていないんですね。ちゃんと静養されていたのでしょうか(−−)
OWESTさん、ロイパさん2名様、新規のお客様もいらしてくれて金曜日の前半にしてはまずまずの立ち上がり。カウンター仲良し組で楽しいひと時でした(^^)
0時を回ると、お土産持参のお客様が登場!まずはぐっち君3名様。またもや希少な日本酒いただきましてありがとうございましたm(_)m日曜日は日本酒パーティーだな(^^;)炎天下の野外で日本酒・・・荒れそうだ(^^;)
四国縦断巡りを終えられたS倉さんも、低音平安美人ちゃんといらしてくれました(^^)あっ帰って来たミキティもコバンザメ状態で3名様でしたね(^^;)S倉さんには僕も初めて見る愛媛の地酒をいただきました!こちらは待ちきれず今日のうちに試飲を(^^)美味しかった!日本酒が苦手な女性でもスイスイと飲める優しい味でした。毎度毎度ありがとうございましたm(_)m
多少愛しさと切なさと心強さとちゃん2名様、知り合い2名様、アユミーナに続きまして、かなりお酒を召し上がられているT・Vさんもこんな時間に登場(^^;)今日は良いお話をありがとうございました(^^)そして辿り着いていただいた事に感謝。そしてここから波乱の金曜日が幕開けとなりました(**)
こんな時間にといえば・・・明け方に4ら10さん降臨!当然仕上がっておりまして(^^;)宴が始まりました!巻き込まれたのは帰って来たミキティ(**)久々に喰らったね(^^;)でも気にしていたからゆっくりお話出来て良かったでしょ(^^?)
そしてそして・・・もう電車が走り始めた時間帯に・・・伝説の少女来店!!久々(^^)時間帯はともかく・・・来た日が悪かった(^^;)こちらは良い感じになってしまっていた僕に巻き込まれ(**)宴第2幕開始!お疲れ様でした。日曜日よろしくね(^^;)
波乱に富んだ楽しい1日でした(^^)明日も買い出し&仕込みの為、早くから動かなければいけないんだけど・・・動けるかな(^^?)
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2010年8月26日(木) |
‘福の神’効果(^^) |
いやぁ今日の二日酔いはひどかった(**)持ち回りの旅巡りもほどほどにしないと体が持ちませんね(^^;)
今日も帰って来たマスターのお店では一品料理のイベントを続行中。という事で・・・後半帰りに寄っていただいたお客様や女の子達は当然お腹一杯状態でフードのオーダーはなし(^^;)思わぬ被害に見舞われました(^^;)でも盛況だったようで良かったですね!みんなからお裾分けもいただきましてありがとうございましたm(_)m
今日はT・Vさん縁の知り合いの方がいらしてくれてスタート。飲み会帰りにお立ち寄りいただいたそうで嬉しかったです(^^)T・Vさんにも感謝しないといけないですね。
僕も1杯頂戴致しましてゆっくりお話させていただきましたが・・・その間来店者はなし(++)レジェンドさんもいらっしゃらないし。まさかの2泊か(^^?)
0時を回って、ようやく個室に上の階のママさんが5名様でいらしてくれました!そして僕の携帯に着信が・・・
お相手は仁星さん!「今日は席空いていますか?」との問いに、「空いているどころかカウンター何方もいらっしゃらないので是非!」とお答えしました(^^;)しかしこれは良い兆候!仁星さんからの電話が入るとお客様がいらっしゃる、‘福の神’効果は実証済みですからね(^^)今日もこの後期待出来るかな??
しばらくして仁星さんが2名様でいらしてくれまして、すぐさまアユミーナ2名様、帰って来たミキティも来店。早速効果あった(^^)ありがたいm(_)m
帰って来たマスターもいらしてくれまして、責任を感じてかマスターは食事も召し上がってくれました(^^;)
新お薦めメニューも順調に出ております(^^)何故か「カマンベールチーズフライ」が大人気なのですが(・ ・?)とりあえず6人前ご用意したのですが、わずか3日で完売!明日また仕込まないと(^^;)
その後ワインバーマスター3名様、鉄人、ヒクソンもいらしてくれまして、‘福の神’効果のおかげで何とか格好がついた1日となる事が出来ました(^^;)
仁星さん、またちょくちょく電話下さい(^^;)BOON左衛門さんと交互に毎日いただけたら嬉しいですね(^^;)
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2010年8月25日(水) |
持ち回りの旅 |
今日は5時半より、鉄人と帰って来たマスターにお招きいただきまして、総勢7名で東京の焼肉店へ!料理上手な鉄人が絶賛するお店だけに、楽しみにして2台の車に分乗して出発致しました!
その鉄人絶賛のお店・・・予想を上回る美味しさ(^^)これは良いお店を教えていただいた!しかも肉質の割りに値段も安い!公表したいところですが、許可を得ていないので興味のある方はお教え致しますので是非行かれてみて下さい。間違い無く喜んでいただけると思いますよ(^^)鉄人ありがとうございましたm(_)m
21時過ぎに帰って参りまして、既に鉄人のお店に行かれている帰って来たマスターを追っかけお礼がてら顔出しに。出勤は22時をちょっと過ぎてしまいました・・・
開店後間もなくSMさんがいらしてくれました(^^)お土産一杯いただきましてありがとうございましたm(_)m
続いて懐かしい知り合いの方、そしてジェントルではない(^^;)熊さんも来店。熊さん・・・今日は要注意モードです(**)SMさんにもご協力いただきましたが、今日は調教に手こずるか(><)
そこへ助っ人ロイパさん参上!SMさんが苦戦していたところだったのでナイスタイミングでした(^^;)そして熊さんは無事に森へ帰還。ちなみにSMさんには支払い任せられませんので、次回徴収させていただきますのであしからず(^^)
鉄人は2名様で帰って来たマスターのお店へ。当然僕も顔出しに伺わなければいけないところですが、知り合いの方にお酒をいただいていたので0時半過ぎに伺いました。
帰って来たマスターのお店では女の子が手作りの料理でお客様をもてなす一品料理DAYのイベントが行われていました。お腹一杯だったのですが(**)乗せられて3品オーダー(^^;)美味しかったです、お腹一杯だったけど(^^;)
30分足らずでBMに戻ると、SMさんとロイパさんがお店を守ってくださっていて、知り合い5名様に続いて鉄人3名様、帰って来たマスター2名様、アユミーナ2名様が来店。今日は帰って来たマスター、鉄人と3人仲良く持ち回り(^^)こんな日もたまには良いですね!あまり頻繁に行うと破産してしまいますが(^^;)
後半はタフな鉄人との宴になりまして、ちょっとお酒が回ってきちゃいました(**)お連れのオーナーさんにお酒勧め過ぎてご迷惑だったかな(^^?)楽しくなっちゃったのでつい(><)
最後は連夜の女性陣との飲み会&ミーティング。最近は女性の方が元気なBMです(^^;)
明日はおとなしくしていよう。代わりに今日欠勤届けが出ていたレジェンドさんご指名が入っておりますので一品料理オーダーしに行ってあげて下さい(^^;)
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2010年8月24日(火) |
<MOJITO>は如何? |
まだまだ残暑厳しい日々が続いております(><)昨日午前中ベランダで寝ていたら、まだ日焼けが出来ていましたし(^^;)
こんな時期には、カクテル<MOJITO(モヒート)>は如何でしょうか(^^?)ラムベースに、フレッシュミントの葉をすり潰し、ライムの風味を効かせた清涼感溢れるカクテルです。
BMでもたまにオーダーをいただきますが、もっともっと出てよいカクテルなんですよね。家族愛さんなんて去年はよく飲まれていたのに、今年は焼酎のレモンソーダになっちゃってるし(**)
最近では比較的安易に手に入るミントにも色々種類はあるのですが、やはり「ペパーミント」が相性抜群!「スペアミント」等でもお作り出来なくはないのですが、「ペパーミント」の特に若葉が苦味も無く香りもよく立ちます。BMでももちろんご用意しておりますので、カクテル<MOJITO>是非ご注文下さい(^^)
今日はスチャラカ社長より幕開け(^^)続いて隊長、レジェンドさんといらしてくれました。3人とゆっくりお話させていただいたのですが、話は社会情勢や日本の現状にまで及び有意義なひと時でした(^^)スチャラカ社長も最近明日に残らないカクテルにしたから良いお話が出来るな(^^;)
アユミーナ2名様、久々の揃い踏みサクラスペシャル☆ちゃん&低音平安美人ちゃん、T・Vさん&スター☆ピーチちゃんも来店。お帰りになろうとしていたスチャラカ社長の下には、ギリギリのタイミングで女の子が到着!もう1杯延長となりました(^^)
サクラスペシャル☆ちゃん&低音平安美人ちゃんの仲良しコンビ、今日は仕事外での登場という事で元気一杯!2人共楽しそうで何よりでした(^^)この2人は周りも明るくするから良いんですよね!
T・Vさんの粋な計らいで、BMにも以前いらしていただいた事があるバーテンダーも来店。4回ほどシェーカーを振らせていただきました(^^;)これからもお付き合いよろしくお願い致します。T・Vさんありがとうございましたm(_)m
知り合い2名様、BOON左衛門さん&ミントちゃんもいらしてくれてカウンター満席に!フードもよく出ましたが、今日の1番人気は「バジルとトマトのスパゲッティ」。サクラスペシャル☆ちゃん&低音平安美人ちゃんに、裏メニューの時から召し上がられている隊長より丁寧な説明もありました(^^;)
意外と忙しくなってくれた今日(^^)最後は女性陣を送り出し定時に閉店となりました。
明日は鉄人にお招きいただいて東京へ旅立って参りますので、開店は22時をちょっと過ぎてしまいますのでご了承下さいm(_)m
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2010年8月23日(月) |
ストレスにご用心 |
今週より入れ替わりで3品お薦めメニューが新しくなりました!先週ご紹介したのですが改めまして・・・
新商品のお薦めは、「珍味!鮪のスモーク カルパッチョ仕立て」。切り身1本分、6人前を冷燻製してお作り致しましたのでお早めにお召し上がり下さい!お酒にも良く合いますよ(^^)
他に「唐揚げ乗せ ピリ辛ジャンバラヤ」、「カマンベールチーズフライ」がメニュー入りしました。今日「カマンベールチーズフライ」は良く出ましたね(^^)ビールのおつまみには最適かな(^^?)
他にも今のお薦めメニューが終売になり次第入れ替えの品をご用意しておりますので随時お知らせ致します。
さて、昨日1日お酒を抜いて体調万全で臨んだ今日は、SMさんサッカー仲間3名様がいらしてくれて幕開け。驚くべき事に一気に12品のフードのオーダーをいただきました(**)しかもそのほとんどが主食物ばかり(^^;)本当に全部食べられるのかな??と心配しながら様子見でお作りしましたが・・・あっさり平らげられました(^^;)凄い!
レジェンドさんもいらしてくれましたが、キッチンに籠もりっきりになった為しばしお一人の時間を過ごしていただく事にm(_)mフードを作り終えた後にいただいたビールは美味しかった(^^)
続いてロイパさんも来店。恐らく2・3杯飲んでお帰りになる予定だったのでしょうが・・・この後予想外の事態に(^^;)
T・Vさんがいらしてくれて、しばらく和やかなひと時となって僕も仕込みに追われていた時、帰って来たミキティが来店。どうやら今日はちょっと様子がおかしい(・ ・?)
ほとんどお酒を飲めない帰って来たミキティが、レッドアイに始まりブランデーまで飲んでおります(^^;)どうした!?なんだかヤケクソ気味のハイテンション・・・その餌食となったのはロイパさん(^^;)ターゲットとなり絡まれ、居残りが決定致しました。
アユミーナ2名様もいらしてくれましたが、こちらもラフロイグなんか飲んじゃって何だかいつもと違うテンション。2人ともストレス溜まっているんじゃないの(^^?)
天使の恵ちゃんもいらしてくれて乾杯させていただいていると、帰って来たマスターも送りを終えてやって参りました。2人の従業員を見てちょっとビックリしておられましたね(^^;)
ロイパさんがようやく解放されたのは4時過ぎ。もうすっかりニシムランドの仲間入りです(^^)OWESTさん、Tちゃんマンとチーム結成だな!
最後知り合いの方もBMWのバイクでいらしてコーヒーを。案の定帰って来たミキティが酔い潰れた後、アユミーナの話を聞いて終了となりました。2人とも・・・ストレス溜め過ぎにはご用心(^^;)
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2010年8月21日(土) |
‘金星’君&OWESTさん、おめでとうございました! |
あぁぁぁぁっ東海大相模(><)残念でした・・・地元愛も優勝までは届かず。しかし興南強かった!K保さんキング復活!おめでとうございました(^^)夜は巨人が阪神に連勝したからまぁ良しとするか。
今日は‘金星’君とOWESTさんのお誕生日!‘金星’君の来訪はならなかったので、電話にてお祝い。その分OWESTさんの為に皆さんがお集まりいただける予定です(^^)
仕込みをしていると、まずはSMさんが来店。お忙しい中ありがとうございましたm(_)m
元洋食屋マスターに続いて、早くも本日の主役OWESTさん来店!いつも通り夜中にいらっしゃると思っていたからまだみんな集まっていないよ(^^;)
しかしSMさんが帰られる前に間に合って良かった(^^)早速SMさんからOWESTさんへテキーラが振舞われました(^^)OWESTさん、ペース配分考えて朝まで持たせてね(^^;)
T・Vさんに続いて、お祝い組も続々と登場!大阪人&Tちゃんマン、そして約束されていたという歯科医Aさんが来店です。歯科医Aさん、お土産いただきましてありがとうございましたm(_)mここで‘金星’君にも祝福の電話を!OWESTさんとは互いをお祝いし合い、元上司の大阪人とも会話をして微笑ましい光景でした(^^)
歯科医Aさんからは「世界の瓶ビールフェア」第2弾から<クローネンブルグ ブラン>が、大阪人からはお祝いといえば恒例!モエが振舞われました(^^)OWESTさん、「上海風焼きそば」食べてお腹は満たされたけど、まだ潰れないでね!
1時を回ると、無愛さん2名様、低音平安美人ちゃんがいらしてくれまして、お祝いにレジェンドさん、4ら10さん&ジェニーちゃんも到着!ここで遂にOWESTさんダウンzzz「15分だけ寝かせて下さい」という事で(^^;)ちょっと休憩に入りましたが・・・
無愛さんよりシャンパン、頑なにムルソーを拒否するレジェンドさんより安価な白ワイン(^^;)を入れていただきまして、OWESTさんを起こし乾杯!やっぱり誕生日はこうでなくっちゃね(^^)潰れるぐらい祝ってもらえるのは幸せな事です。
Tちゃんマンが戻って来てくれて、葉っぱさんもいらして歯科医Aさんも残業決定(^^;)既に良い感じに仕上がっていた僕は珍しく女性陣にスペシャルデザートカクテルを作っちゃいました(^^)葉っぱさん美味しかったですか(^^?)
カウンター満席の中、個室には帰ってきたマスター&鉄人が3名様で来店。その後もお祝いの会は続き・・・最後は記憶が定かではありません(**)OWESTさんちゃんと帰れたのかな?‘金星’君の分もたくさん飲んでもらったからね(^^;)
高校野球も終わったので、明日はゆっくり寝たいと思います。今日いらしていただいた皆様、ありがとうございましたm(_)m改めて‘金星’君&OWESTさん!おめでとうございました(^^)
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2010年8月20日(金) |
猛獣の集い |
やったぞ!東海大相模!!準決勝、思った以上に点数は取られてしまいましたが(・ ・+)見事勝利して決勝進出!限りなく可能性は低いと思われますが・・・これで明日もし興南に勝ったら(^^)鉄人待っていて下さいね!
準決勝も2日目を迎え寝不足は極致に(++)始まる時間遅いんだよなぁ。。。しかし今日は金曜日!気合を入れて出勤致しました。
口開けでいらしてくれたのは、なんと素面の熊さん(^^;)中々お目に掛かれないジェントルバージョンの熊さんでした(^^)
遠く和歌山県から、毎年恒例のチューブ横浜スタジアムライブの為来訪されたナースO・Oコンビ、お盆休みも明け、久々スーツ姿で登場のT・Vさんもいらしてくれたところで、熊さんは旅立ち。森へ帰らず街へ出られるという事で(^^;)手負いになって帰って来なければ良いのですが・・・
ナースコンビ遠くからわざわざありがとうございましたm(_)mもう10年以上のお付き合いになりますが、未だに横浜へいらした際には立ち寄っていただいて嬉しい事です(^^)僕も含め大分お酒は弱くなちゃったけど(^^;)また一緒に飲みましょうね!
レジェンドさんもいらしてくれて、1時前には熊さんが戻って来ました。案の定手負いの状態になっている(**)その後調教師の子が隣へ来てくれて少しおとなしくなりましたが、友人4ら10さん2名様の来店で手負い状態は加速(^^;)しかも今日は4ら10さんも仕上がっているし(**)
元アマチュアレスラーと、毎日1tの鉄骨を運んでいる男同士が、互いのお連れさんとナースコンビを挟んで頭をバチバチに叩き合う展開は、さながら猛獣の喧嘩(++)ライオンと熊のじゃれ合いといったところでしょうか(^^;)まぁ万が一怪我しても本職のナースがいるから安心ですけど(^^;)
そんな状況にちょっとビックリしながら、アユミーナ、多少愛しさと切なさと心強さとちゃんも来店。一見獰猛な者(動物?)同士の喧嘩に見えますが、友人同士のじゃれ合いなのでご安心を。後はここに余計な猛獣が加わらない事を祈るのみ・・・
幸か不幸かこの時間帯他に来店者は無く、お先に熊さんが収穫した女の子を持ち帰り森へと戻って行きました。そして4ら10さんとの宴がスタート!レジェンドさん今日も残業決定です(^^)
その後K原さん、新規の2名様もいらしてくれまして、一時以外は静かとなってしまった金曜日もお開きに。明日の誕生日の集いに期待しましょう!
「世界の瓶ビールフェア」第2弾、残り僅かとなってきております。まだお飲みになられていない方はお早めに!
個人的には是非<クローネンブルグ ブラン>で作る「レッドアイ」試していただきたいですね(^^)フルーティーで従来の「レッドアイ」とは一味違う斬新な味がしますから(^^)
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2010年8月19日(木) |
地元愛 |
プロも高校も、野球が白熱した展開になっております!が・・・プロは・・・巨人3位転落(++)プライベート絶好調のSMさんの呪いか中日に3連敗です(**)
とにかく打てない(><)あわやノーヒットノーラン!?という試合を含め、ここ3試合でクリーンアップが放ったヒットが計2本・・・これじゃぁ勝てる訳がありません(^^;)北大津の方が打つんじゃないか?
しかし高校野球はギリギリのところで踏ん張っております!立役者は地元東海大相模!!遂にベスト4まで進出致しました(^^)
僕の生まれ育ちは東京の大田区なのですが、16歳で横浜に来てからは20年間ずっと横浜在住。みんなで地元東海大相模を応援しようじゃありませんか!負けるなら・・・10点ぐらい取って負けてくれ(><)
プロ野球と高校野球に挟まれ複雑な気分で出勤した今日は、盛り上がっている帰って来たマスターのお店への出前からスタート。ワインの貸し出し、両替を含めBMも陰ながら活躍です(^^;)
そんな中、風邪がまだ治りきらないレジェンドさんが来店。従業員はキッチリうつされて昨日から苦しんでおります(^^;)僕も気を付けよう・・・
OWESTさんもいらしてくれましたが、今日は静かな前半戦となりました(**)お盆ってまだ終わっていないの・・・?
1時を回るとようやく活気づいて参りまして!個室にアユミーナ4名様、カウンターにJYUN君2名様がいらしてくれました。‘福の神’仁星さんから電話をいただいた効果かな(^^?)
お先にBOON左衛門さんが到着されて、帰って来たマスター&鉄人の仲良しコンビが登場の後、仁星さんも久々に2名様でいらしてくれました(^^)ありがたい事ですm(_)m今度から毎日電話だけもらおうかな(^^;)
今日はフードもよく出たのですが、中でも何故か「韓流スンドゥブ小鍋」のオーダーをたくさんいただきました!暑い中辛い鍋を食べて新陳代謝を促すのもまた良いですからね(^^)
最後は戻って来たアユミーナと語らいの時間を過ごしまして閉店。明日明後日週末の爆発に期待します!
そして東海大相模!頑張れ!!頑張ってくれ(><)
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2010年8月18日(水) |
お盆もようやく終わり? |
昨日フードがよく出たので今日は前半仕込みを。でもグランドメニューからがほとんどだったのでお薦めメニューに変更はないんですけどね(^^;)
この時期は食材の鮮度管理に大変気を遣います。今年は特に高温多湿ですから食材のロスも大きい(**)皆さん野菜、マッシュポテトあたりたくさん召し上がって下さい(><)
それにしても今日はお客様の音沙汰が無い・・・(・ ・;)大丈夫か?まだお盆休みの方も多いからなぁ・・・
風邪で欠勤届けが出ているレジェンドさんの代わりに、まずは義弟スチャラカ社長がいらしてくれました!先日の頂き物ちゃんと飾らせていただいていますよ(^^)
途中思わぬ伝説の少女の相談電話に邪魔されましたが、今日はスチャラカ社長とゆっくりお話出来ました(^^)毎度ながらあんまり酔っていないと良い事おっしゃるなぁ(^^;)
続いて今日は単独のS倉さん、ぐっち君が来店。ぐっち君お土産ありがとうございましたm(_)m
S倉さんの単独来店は嬉しかったな!「ソーセージ盛り合わせ」もちゃんとお作り出来たし(^^;)伺ったお店、近いうちに行かせていただきます(^^)
スチャラカ社長の元に代わる代わる女の子(^^)、クリニックさん、ジュリアちゃん3名様、アユミーナ2名様、ミーティングの多少愛しさと切なさと心強さとちゃん2名様もいらしてくれてようやく活気を帯びて参りました!ここでもお土産をたくさん頂戴致しましてm(_)mお気遣い本当にありがたいです。
早速皆さんにもお裾分けを!昨日いただいた家族愛さんのトウモロコシには、女性陣が噛り付いておりました(^^;)北海道、東北、四国、九州と、全国の特産品が一堂に会して嬉しい(^^)
朝方にはゴルフ前に朝食を取りに帰って来たマスターがいらしてくれて、アユミーナも加わったミーティングを見守り終了。
お土産たくさんいただいて・・・今日あたりからお盆も終わったといえるのかな?明日以降に期待しましょう!
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2010年8月17日(火) |
ほんの短い夏・・・ |
伊勢正三の歌が頭を駆け巡ります・・・誰も知らないか(^^;)いや!まだ地元が残っている!!最後まで夢を諦めず、寝不足と戦いたいと思います。
ほとんど徹夜続きで、しかも結果も出ず(++)虚しい気持ちに包まれながらも今日は早出出勤。連休明けの為昨日今日は仕込みに追われているのです。
新しいお薦めメニューの食材も入荷して、開店準備に取り掛かろうとしていた時・・・早くも鉄人が登場(^^;)看板に明かりを点ける前にまずはビールで乾杯となりました(^^;)寝不足の身体に効くなぁ(><)
帰って来たマスターも合流されて一緒に旅立たれると、風邪が悪化中のレジェンドさんが食事を召し上がりにいらしてくれました(^^)首位独走!今年の夏はレジェンドな夏です。
今夜の晩御飯は・・・迷った挙句「チーズを乗せたナポリタングラタンスパゲッティ」に(^^)連勝の余裕からか1杯ご馳走もしていただきました!明日も勝ったら2杯だな(^^)
しばらくお会い出来ないと思っていたT・Vさんも、お休みの最中いらしてくれました!知り合い2名様、SMさんも来店。T・Vさんは帰って来たマスターのお店へ助っ人に旅立たれました。本人不在ですが(^^;)
ここで今日夕方、北海道お土産を届けていただいた家族愛さんのトウモロコシを、レジェンドさんとSMさんにお裾分け。ご馳走様でしたm(_)m無愛ではなく、愛あるお盆休みを送られているようですね(^^;)たまには??家族って良いものだ(^^)
レジェンドさんとSMさんが仲良くお帰りになると、T・Vさん、鉄人&帰って来たマスターが戻っていらしてくれて、アユミーナ2名様も来店。今日も義理堅く多少七瀬ちゃん、帰って来たミキティも(^^)まだまだお盆の雰囲気が抜け切れない中、小爆発ぐらい起こしてくれるか?
そこへ現れたのは、元サッカー日本代表6名様!個室にお入りいただき飲めや食えやの宴を開いてくれました(^^)フードのオーダーもたくさんいただき一気に忙しく!アユミーナもまさかの初登場!‘ムルソーレディ’に変身です(^^)
ワインバーマスターもいらしてくれて、最後は昨日と同じ顔ぶれの4名が居残り(^^;)明日からは多少七瀬ちゃんがいなくて寂しいけどね。2日間お世話になりましたm(_)m
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2010年8月16日(月) |
何処に飾られている(^^?) |
2連休もあっという間に終わってしまいました・・・何故なら土曜日に飲み過ぎて、日曜日は1日ほぼ潰れてしまったから(^^;)久々の土曜日のプライベート外出!先輩バーオーナーの開店お祝いにもやっと顔を出せたし、気の合う仲間で知り合いのお店周りも出来たし楽しかった(^^)
そして今日からまた1週間の営業開始!まずはお薦めメニューのご紹介から。
今お出ししているお薦めメニュー、大分在庫が無くなってきましたので、各品終了次第替えさせていただきます。
今回の目玉は「鮪(マグロ)のスモーク」!切り身の鮪を生ハムのように冷燻製しまして水分をかなり取り除くと・・・もっちりとした不思議な味わいの鮪のスモークが出来上がります(^^)自家製バルサミコソースをかけてカルパッチョスタイルでお出ししようと思っておりますのでお楽しみに!
他にも「メキシカンジャンバラヤ」、「柔らか〜いタコの唐揚げ」、「カマンベールチーズフライ」等もご用意しておりますので合わせてお楽しみに。
さて今日は風邪を押してレジェンドさんがいらしてくれて幕開け!週末飲み過ぎが祟って完全に悪化しておりましたね(^^;)ご自愛下さい。
ロイパさんに続いては、スチャラカ社長が来店(^^)大分お楽しみだったようで・・・ご苦労様でしたm(_)m
後程帰って来たミキティを含む女性2名がスチャラカ社長の脇をガッチリ固めると、話は非売品の某有名メーカーのストラップに。BMでも愛用させていただいているこのメーカー、いいな・・・中身も入っているし。
スチャラカ社長の元にある在庫は残り1個との事。散々焦らされましたが・・・いただく事が出来ました!ありがとうございます(^^)早速携帯に着けようと思ったのですが、生憎僕の携帯にはストラップを掛けるフックがない(**)仕方なくBMの1番目立つ所に飾る事に致しました!さて右の写真、一体何処でしょう(^^?)皆さん探してみて下さいね!
しばらくすると、昨日お誕生日だった多少七瀬ちゃんが帰って来たマスターといらしてくれました。改めておめでとうございました(^^)盛況だったようで何よりだね!色々と・・・おめでとう(^^)
最後にはアユミーナ2名様がいらしてくれて、定時に閉店となりました。しかしまだお盆真っ只中の雰囲気でしたね(・ ・;)今週は厳しいか?(><)
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2010年8月13日(金) |
連休へ入らせていただきますm(_)m |
明日土曜日はお休みとさせていただいて連休となります。今日が所謂お盆の最終営業日となった訳ですが、この1週間楽しかった(^^)
昔からの知り合いで、出張等で遠くへ行かれてしまった方、帰省でお立ち寄りいただいた方、年にこの時期だけいらしてくれる方等、日頃中々お会い出来ないお客様と会えて旧交を深められて活力が湧きました!
皆さん色々あるでしょうが、元気に頑張っているんだなぁ・・・と。この場所を失くさないように、僕も健康に留意してより一層頑張らなければいけませんね!
今日も口開けでいらしてくれたお客様は、日頃中々お会い出来ない方でした(^^)
年に1度、お盆のこの時期に横浜へいらして立ち寄ってくださるカップルの方!静岡の純愛カップルじゃありませんよ(^^;)
今年でもう何年目になるんですかねぇ(^^?)ありがとうございましたm(_)m又来年のお越しを楽しみにお待ちしております(^^)
続いては朗報を携えていらしてくれたK原さん。10月から・・・また賑やかになりそうですね!楽しみにしております(^^)関内の街も活気づく事でしょう。
レジェンドさんも今週皆勤出勤!大変お世話になりましたm(_)m非常時に見守って下さるその存在感、感謝しております。
お盆休み中にプライベートで知り合いのママさん2名様、OWESTさんもいらしてくれまして、まったりモードながらも楽しい時間帯を過ごさせていただきました(^^)街はさすがに静かでしたけどね・・・
朝方にはロイパさん、アユミーナ2名様、最後に後輩バーテンダーもいらしてくれまして最終営業日終了となりました。
皆様良い週末をお過ごし下さい。BMは月曜日から通常営業モードで始動致します!
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2010年8月12日(木) |
お盆の宴(^^;) |
高校野球って楽しいですね!若人が汗を流しながら頑張る姿、例え大量失点で負けていても最後の最後まで全力を尽くす姿勢、それを見ているのが楽しいのです(^^;)
贔屓の高校などありません。みんなが一生懸命悔いなく頑張ってくれればそれで良いのです(^^)ただ・・・センターフライはしっかり取れよな(−−)こっちも寝る間を削って必死に応援しているんだから!でも・・・レジェンドさんの得点が伸びなければそれで良いのです(^^)
寝不足の日々を迎えて早6日目(++)遂に二度寝をしてしまい出勤が遅れてしまいました。。。これも夏の風物詩なのですが(^^;)
急いで開店準備を整えていると、伸び悩み中のレジェンドさんが来店(^^)まずはお互い反省会です。
続いては、おっとビックリのスター☆ピーチちゃんが2名様でいらしてくれました!中々出来る子だ(^^)「お休み中も出来るだけ伺います!」と宣言していた帰って来たミキティとは大違い(^^;)
ビールで乾杯させていただきましたが、まさかの立て続け3杯(**)でもスター☆ピーチちゃんも頑張ってくれたから僕も頑張ろう(^^;)
僕同様に連日寝不足のレジェンドさんが今日はそろそろ・・・と思い出した頃、ロイパさんがいらしてくれてレジェンドさん連夜の帰りそびれ(^^;)お世話になりますm(_)m
さすがに早めにお帰りになりましたが、今日はその後意外に混んでくれたのでレジェンドさんお役目はきっちり果たしてくれました(^^)
冷静なお店へ行かれていたエステサロン経営者Hさん、静岡より再登場のN口さんがそれぞれ女性と2名様でいらしてくれまして、アユミーナも2名様で来店。
誕生日以来ジャムおじさんも登場!代わり代わりに女の子のお相手を務めてくれました(^^)代行の仕事も順調そうで何よりです。
帰って来たマスター&多少七瀬ちゃんの不思議なコンビも来店(^^;)知り合いもいらしてくれて、個室には今日も元気な鉄人が4名様で!飲めや食えやの宴を開いてくれました(^^)
最後は鉄人残りとなりカウンターにて宴二次会を(^^;)お盆も鉄人絶好調です!お世話になりましたm(_)m
明後日土曜日と明々後日日曜日は連休をいただきますので、皆様明日のご来店お待ちしております!
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2010年8月11日(水) |
KKコンビ先輩凱旋! |
巨人の調子は悪いけど(**)何故かお盆に入っても好調なBMです(^^;)営業して正解だったな!しかし最近のヤクルトは強い!その強さは興南高校ばりか(^^?)エースK保さん、今年の夏はご厄介になりそうですm(_)m
今日は出勤前にソープさんにご連絡をいただいて、またKKコンビ先輩凱旋の情報も入っておりましたので!ちょっと安心しながら楽しみにBMに向かいました(^^)
仕込みをしていると、まずは娘さんとデート中の帰って来たマスターが来店。昨日は最後お店で寝てしまっていたそうで・・・スッキリした表情でいらっしゃいました(^^;)
1杯飲んでいただいて娘さんを送りに帰られると、歯科医Tさんが珍しくお1人で来店。1人でも飲むのはやっぱりシャンパン(^^)おっとここで帰って来たマスターから着信が!
娘さんを送られた後、雀荘へ行こうと福富町をうろついていると、KKコンビ軍団を発見したとの事(^^)間もなくご登場かな(^^?)待ち遠しいです。
従業員が到着したので、ソープさんの下に合流しに伺いました。お盆時期なのに店内賑わっている!凄いですね(^^)店長の粋な計らいで贅沢なひと時を過ごさせていただきましたm(_)m噂のバーテンダーともお会い出来て良かった(^^)でも調子に乗ってカクテルを2杯も飲んでしまい・・・ちょっと効きました(**)
ソープさんとBMに戻ると、T・Vさん、レジェンドさんがいらしてくれていて、KKコンビ先輩も約2ヶ月振りに登場されていました(^^)久々の再会でした!後輩を含む5名様でいらしてくれていて。後輩はダウン寸前でしたがzzz
ソープさんにお連れの子もいらして、KKコンビ先輩に会いにOWESTさんも来店。なんだか昔の金曜日のメンバーのようで懐かしい(^^;)後輩もようやく復活です!
しばらく楽しい時間を過ごしていると、雀荘から帰って来たマスターも凱旋(^^?)いや、結果はトントンだったそうです(^^;)思わぬ帰って来たマスターの来店で、レジェンドさん今日も帰りそびれちゃったかな(^^;)
最後は完全復活した後輩とは逆に、先輩がグロッキー気味となり(^^;)「世界の瓶ビールフェア」第2弾で乾杯させていただいて終了。次回の凱旋は9月になっちゃうのかな?溜まったストレスを晴らしにまたいらして下さい(^^)後輩は明日も一応登場予定ですが・・・この男の場合は当てになりません(^^;)
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2010年8月10日(火) |
レジェンドさんお疲れ様でした(^^;) |
今日でお盆前の営業は終わり、明日から今週一杯お休みになるお店も多いのですが、BMは金曜日まで休まず営業致します(^^)
昨日の<青島 スタウト>の余韻が身体にまだ残る中(**)定時に出勤致しました!さて今日はどうなる??
ちなみに今週食材を発注出来ないので、通常メニューの「ソーセージの盛り合わせ」は欠品となっておりますのでご了承下さいm(_)m
久々に雨模様となった今日でしたが、夜は一転蒸し暑い(++)でも昨日6名様入っても個室暑くなかったそうですから冷風機大活躍です(^^)買って良かった!今日も活躍してくれると良いのですが。
口開けは3∧さん、続いて久々に会う知り合いの女の子が旦那様を連れて来店(^^)結婚したのは知っていたけど、旦那様とは初顔合わせでした(^^)しかももう30歳になっていたとは・・・知り合った時まだ21歳だったのに(^^;)月日の経つのは早いものだねぇ。
お盆なんて関係無いSMさんもいらしてくれました。「世界の瓶ビールフェア」第2弾から、今日は<ブカネロ>と<カイザー>を!これであと<青島 プレミアム>さえ飲めばコンプリートです(^^)3∧さんも久々の再会に嬉しそうでした。
無愛さんが連日元気に鞄を置いて旅立って行かれると(^^;)知り合いの方が来店。大好きな「ソーセージの盛り合わせ」欠品中でごめんなさい(><)来週には復活しますから!
1時を回ろうかという頃には、4ら10さん&ジェニーちゃん&レジェンドさんの仲良し3人組が揃い踏みで登場(^^)何処で飲まれていたのか皆さんお疲れ気味で(^^;)特にレジェンドさんは今にも寝ちゃいそうな感じ(**)というか寝ていましたけど・・・
只今トップを独走しているんだからしっかりお金使って下さいよ!という事で無理やり2杯目へ(^^)まさかその後波乱の展開が待っていようとは・・・(^^;)
無愛さんもT・Vさん、マニアさんを連れて4名様でいらしてくれて、個室には冷静な店長ご一行が来店。今日も冷風機始動です!本当に買って良かった・・・なかったら個室使えないところでしたからね。
鉄人もいらしてくれて、4ら10さんお帰りになった後もレジェンドさんはお残りに。ちょっと復活されて鉄人との語らいの時間を過ごされていました(^^)
2人共帰って来たマスターの登場を待っていたのですが、潰れてしまったのか一向に現れません(・ ・;)必然的にレジェンドさんの帰宅時間も遅くなり、遂にはギブアップ(^^;)レジェンドさん大変お疲れ様でございましたm(_)m
最後にはソープさんもいらしてくれて、7時前閉店へ。お休み前に帰って来たマスターにご挨拶出来なかったのは残念だったなぁ・・・
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2010年8月9日(月) |
元‘Mr.青島’さん倒れるも(^^;)<青島 スタウト>完売! |
先週末から、あるいは今日からお盆休みに入られた方も多く見受けられました。が!その分遠方からお休みを利用しての来訪者が続々と!ありがたい事です(^^)
まずは10年前ぐらいによく一緒に飲み歩いていた知り合いが、静岡より3名様でいらしてくれました。今週一杯お休みだそうで、また木曜日のご来店お待ちしておりますね!お土産もいただきましてありがとうございましたm(_)m
T・Vさん、レジェンドさんの常連組に続いては、これまた静岡より、世界を股に駆けるスポーツカメラマンが来店。約2ヶ月の南アフリカW杯の取材お疲れ様でした。今度はカタール、そしてユーロ予選の取材に回られるそうで(^^;)相変わらずお忙しいですね(**)
知り合い3名様が関内探索の旅に出掛けられると、ボス&無愛さんが3名様で来店。知り合い3名様の行かれたお店といい、無愛さんといい、意外にも今日街は賑わっていたようですね(^^)明後日あたりからが恐いけど・・・
BMにもアフターのお客様がたくさんいらしてくれまして!個室にアユミーナ&低音平安美人ちゃん&多少ガッキーが6名様で、カウンターには知り合いのママさん4名様が来店。そして遂にあの方も登場!!
宇都宮より待ちに待った元‘Mr.青島’さんが、スチャラカ社長&恐妻家H氏に連れられて3名様でいらしてくれました(^^)既に沈没寸前でしたが(^^;)もちろん取って置いた?残っていた(^^?)<青島 スタウト>で乾杯!鉄人とレジェンドさんのご協力で残り6本となっていたのですが、僕もいただき久々の再会に乾杯!
しかし僕も元‘Mr.青島’さんも2本目には手が伸びず・・・(**)スチャラカ社長と、何故かスポーツカメラマンにお手伝いいただいて無事完売となりました(^^)まぁ夏の風物詩ですからね(^^;)最後元‘Mr.青島’さんにも行き渡って、締めは現チャンピオンのスチャラカ社長!第1弾の締めとしては最高の形になりました。
知り合い3名様も戻っていらしてくれて店内満席に!元世界チャンピオン等せっかくいらしていただいたのに入れず申し訳ありませんでしたm(_)m個室の女の子達、お皿を下げたり色々お手伝いいただいてありがとうございました(^^)
店内ちょっと落ち着いた頃、奇襲のジョーさん3名様、そして久々大八さん&鬼嫁がお盆休みに揃い踏みで登場!大八さん髪の毛がすっかり伸びて、スナイデルからデニーロになっておりました(^^;)今日は「世界の瓶ビールフェア」第2弾、大八さんも含め<クローネンブルグ ブラン>がよく出ました!チャイナフレンドはかなりお気に入りだったようで(^^)やっぱり女性に人気がありますね。
ジョーさんもお連れの方はグロッキーでしたが、相変わらず酒豪振りを発揮して疾風を2杯。奇襲来店嬉しかったです(^^)お連れの方寝そうになったはずみで壁に頭ぶつけていましたが大丈夫だったでしょうか・・・(・ ・?)
大八さん&鬼嫁も珍しく最後まで残って下さって(^^)ジョーさん3名様、アユミーナとお話をしていると、6時に鉄人2名様来店(^^;)まさかの宴となりました・・・
7時半には寝起きの帰って来たマスターも通りかかりお茶を1杯。そして8時前、従業員ストップが掛かって閉店へ。鉄人やっぱりタフだ(**)でも予想外の忙しさ、予想もしなかった方々にも会えて楽しい1日でした(^^)
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2010年8月7日(土) |
過酷なデビュー戦 |
仕事が終わり、家に帰って急いで準備を済ませ、早朝よりご招待いただいた釣りに出発!全くやった事ないのですが・・・果たして釣り上げる事は出来るのか(^^?)
好天にも恵まれ、7名で行って参りました(^^)が・・・舟が漁場に着いた頃には・・・あえなく舟酔いでダウン(++)辛かった・・・(><)酔い止め錠剤とドリンクの2種類も飲んだのに(**)しばらくは日焼けタイムとなりました(^^;)
みんな順調に釣り上げていて、僕も残り1時間となったところでチャレンジ!すぐさま1匹‘トロ鯖’を釣り上げました(^^)釣り楽しい!しかし下を向いていた為またダウン(++)結局僕の成果は1匹に終わりました。でも合わせて40匹以上の大漁!クーラーボックスに入りきらない程の収穫となりました(^^)
食事先で早速焼いてもらって食べましたが、美味しい!!本当に美味しい。釣りたての魚ってこんなに美味しいのかと感慨深かったです。僕の1匹は誰が食べたのでしょうか(^^;)
真っ黒になって帰宅して一旦仮眠。仕事に差し支えないか心配でしたが・・・意外にも疲れは然程残っておらず22時前に出勤出来ました。今日は大学同窓生コンビとの約束もありますから!この分なら身体も大丈夫そうだ(^^)
仕込みをしてお客様の到着をお待ちしていると・・・まずは元洋食屋マスターがいらしてくれました。そして同窓生コンビ、無愛さん&28さんも、T・Vさんと帰って来たマスターのお店へ行かれ、僕も合流!しかしなんかお酒が回る回る(^^;)まだ舟酔い残っているのかな(^^?)
1時間後4名でBMに戻ると、元気にレジェンドさんもいらしてくれていました(^^)釣りに行った他の方々軒並みダウンの中、辿り着いていただいてありがとうございましたm(_)m
アユミーナ3名様、帰って来たミキティ&低音平安美人ちゃんもいらしてくれたところで、醤油煮にした‘トロ鯖’を皆さんで召し上がっていただきました!好評で良かった(^^)恐らく僕が釣り上げた鯖ではないと思われますが(^^;)
個室に仲良し女性陣4名様がいらしてくれて、カウンターには酔ったワインバーオーナー、知り合い3名様も来店。お盆時期に入ったと思われるのに中々忙しい1日となりました(^^)
予想外にお酒が回った勢いで、朝方には残っていただいたレジェンドさんと女の子達と何故か<青島 スタウト>祭りを敢行(^^;)これは効いたなぁ・・・2本しか飲まなかったのに(><)
おかげで<青島 スタウト>も残り僅かとなったので、来週より「世界の瓶ビールフェア」第2弾冷蔵庫に余裕を持ってスタート致します!
それにしてもレジェンドさん、今日はお疲れの中頑張っていただいてありがとうございましたm(_)m14点獲得も素直にお祝いしましょう(^^)
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2010年8月6日(金) |
「豚バラスパイストカレー」完売御礼m(_)m |
夕方に一旦BMに来て仕込みと納品処理を。遂に「世界の瓶ビールフェア」第2弾入荷されました!
懸念していた<青島 プレミアム>も無事今週中に入荷出来たし(^^)これで来週から5品取り揃ってスタート出来ます!
しかしひと足お先に・・・待ちきれないレジェンドさんが口開け来店で3種類を飲まれました(^^;)
白&黒ビールは次回に残し、ひとまず<青島 プレミアム>、<ブカネロ>、<カイザー>を!全部美味しいと言っていただきましたが(^^)中でもキューバ産<ブカネロ>がお好みだったようです。
残り僅かとなった「豚バラスパイストカレー」もお召し上がりいただき、いつものウィスキーハーフロックを飲まれると・・・今日は早々にお帰りに(**)しっかり明日早朝の釣りに備えておりました(^^;)一緒に寝ないで行きたかったのに・・・
リピーター2名様、T見さん、ハルさん、SMさんサッカー仲間2名様、OWESTさん3名様も早々ご来店いただき、今日の金曜日は好調な出足(^^)朝方延長営業が出来ないだけにありがたい幕開けでした。
続いて個室に知り合い4名様も来店。1時を回ると、新規の2名様、低音平安美人ちゃん2名様、新規の2名様、T・Vさん2名様も来店。流れが途切れず良い感じです(^^)カレーも残り2人前となりました。他のフードもよく出てくれまして、「プリプリ海老のスティック春巻き」も好評でお作りした甲斐があるというものです(^^)こちらも残り3人前、お早めに!
明日ご一緒に釣りに行く予定のSMさんも登場。大丈夫?起きれる(^^?)SMさんには残り1本となっていた「世界の瓶ビールフェア」第1弾を飲みきっていただきました。僕も1本飲んで、<青島 スタウト>以外は明日を待たずに完売!あとは鉄人に任せるか(^^?)
多少愛しさと切なさと心強さとちゃん&アユミーナ&帰って来たミキティも、ミーティングを終えて来店。アユミーナは「カルボナーラスパゲッティ」を、多少愛しさと切なさと心強さとちゃんと帰って来たミキティには「豚バラスパイストカレー」を召し上がっていただき、カレーも明日を待たずに完売(><)また来月にでもお作り致しますね(^^)
冷静な店長2名様、朝方には帰って来たマスターも何処からか戻られていらしてくれましたが、今日はギリギリ5時過ぎでご勘弁いただき閉店。6時には釣り舟屋に向かわないと!!
7名で行く‘トロ鯖釣りツアー’!たくさん釣れたらBMで明日お出し致しますね(^^)値段はお客様を見て時価で(^^;)
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2010年8月5日(木) |
夏はどうなる?? |
22時より、精鋭6名で恒例夏の「ドラフト会議」開催予定だったのですが・・・突然の不幸で4ら10さんの到着が遅れたのと、嬉しい悲鳴でBMに早い時間帯からたくさんのお客様がいらしてくれたので(^^)到着済みのメンバーにはちょっとお待ちいただく事になりましたm(_)m
既に綿密な計画を進めている5名様に加えて、22時半にはエグザイル帰りの低音平安美人ちゃん2名様、社長Nさん3名様、今回は成り行きを見守る役でSMさんがいらしてくれてカウンターほぼ満席に!フードのオーダーもたくさんいただきました(^^)
S倉さん九州お土産いただきましてありがとうございましたm(_)mお疲れの中BMまで辿り着いていただきフードもたくさん召し上がっていただいて(^^)その後は帰って来たマスターのお店の助っ人に。大活躍でしたね!
レジェンドさん、SMさんは「豚バラスパイストカレー」を先にお召し上がりに!普段BMのカレーを食べ慣れている2人には、今回辛さが物足りなかったかな(^^?)でもこれが常人の限界らしいですので(^^;)
4ら10さんが到着して、いよいよ今年の夏も始まりました!BMではこれが夏の幕開けですからね(^^;)さて今年はどうなる??僕はとりあえずSMさん一押しのところ抑えましたが(^^)終わってみたところ、ややエースK保さん有利か(><)土曜日からゆっくり行方を見守りましょう(^^)
ドラフト会議も無事終了して皆さん座談会に移りながら、メンバーそれぞれ「豚バラスパイストカレー」をお召し上がりに!残りは・・・あと5人前ぐらいでしょうか。今週中に終売になる事必須ですので、まだ召し上がられていない方はお早めにオーダーして下さい。
同じく今週一杯で終了となる「世界の瓶ビールフェア」第1弾も、残り僅かとなりました。今日でオランダ産<ババリア>が終売。<坂本龍馬>、<クルーズカンポ>、<オーガニックビール>は残りあと1本、昨日鉄人が外国人に強引に捌いていた<青島 スタウト>はそれでもまだ残り12本となっております(^^;)
明日元‘Mr.青島’さんお誕生日だけどお見えになるかなぁ・・・(^^;)スチャラカ社長の手腕に期待致します!残ったらまた買取りよろしくお願いしますね(^^;)
僕も乾杯させていただきながらまだまだ座談会が続く中、天使の恵ちゃん、アユミーナも来店。男だらけの座談会に華を添えてくれました(^^)
個室にはソープさん&R太さん4名様が来店。ソープさん・・・昨日からハードな日々が続いておりますね(^^;)明日も仕事なのに5時近くまでいらしてくれました(^^;)思わぬ水曜日、木曜日のご活躍!感謝致しますm(_)m
最後は釣りの話で盛り上がりまして(^^;)定時で閉店へ。レジェンドさんもソープさん同様お疲れ様でしたm(_)mでも明日は責任取って頑張ってもらいますからね(^^)
その明日は翌日早朝フィッシングツアーに出掛ける為、延長無しで定時で終了とさせていただきますのでご了承下さい。たくさん釣れたら土曜日BMで振舞いますからね(^^)初心者だし釣れないか・・・?
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2010年8月4日(水) |
「世界の瓶ビールフェア」第2弾詳細発表! |
「世界の瓶ビールフェア」第2弾!詳細を発表させていただきます!!今回は特色ある計5品をご用意しました(^^)
まずはフランスから<クローネンブルグ ブラン>〜ブランとは、フランス語で「白」の意味。フランスNO.1ビールとして名高いクローネンブルグから白ビールが日本初登場!ほのかに甘い柑橘系の風味で女性に大人気です!
対する黒ビールとしては、<青島 スタウト>ではなく(^^;)フィリピン産<サンミゲール ダーク>〜苦味を抑えたサラッと飲み易い味わいです。
中国産<青島>からは初ノミネート、<青島 プレミアム>〜これは大丈夫な方の<青島>です(^^;)スッキリ上品なプレミアム品。<青島 スタウト>と違ってグイグイ飲めると思います(^^)
オーストラリアからは、皇帝が愛飲していたその名も<カイザー>〜アルプス氷河の天然水を使用した高級感溢れるビールです。
最後はレアなキューバ産ビール、<ブカネロ>〜スッキリした中にもキレのあるコクが楽しめます。
以上5品、来週月曜日からスタートとなりますので第1弾に続いてよろしくお願い致します!
今日はU人Uさんにお誘いいただいて、ソープさん、R太さんと共にJETに行って参りました(^^)朝からの予定が寝坊して昼からになってしまいましたけど(^^;)
日頃浴びない太陽の光を浴びまくり、光合成して日焼けして帰って参りました(^^)また是非行きたいのでお誘い下さいね!
爽やかな気分で営業を開始すると、今週初登場のレジェンドさんが来店。早速「豚バラスパイストカレー」召し上がっていただきました(^^)
そこへ鉄人も今週初登場!OWESTさんがいらっしゃった頃、一旦旅立たれましたが・・・1時過ぎに多国籍な7名様となって帰還(^^;)鉄人英語出来ないのに・・・なんか会話が成り立っている(^^;)外国人の方がちょっと引き気味だったけど(^^;)国際交流の原点を見ました。
SMさんサッカー仲間2名様、知り合い2名様等もいらしてくれていて、個室にはJETでお世話になった同級生軍団が4名様で来店。朝から海で遊んでいたのに元気でしたね(^^;)わざわざお立ち寄りいただきありがとうございましたm(_)m
最後には近くのバーオーナーがいらしてくれて、2人でワインを飲みながらゆっくりお話を。寂しいお話ではあったけど、経営者が決断した事に僕からとやかく言う事はありません。あと約2ヶ月、僕が出来る事は精一杯応援させていただきますし、その後も長いお付き合いをさせていただきたいと思います!
明日は運命のドラフト会議(^^)勝って美味しいお酒が飲めるように頑張ろう!
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2010年8月3日(火) |
お盆の営業日程 |
今年のお盆の営業日程が決まりました。例年3連休ぐらいいただくのですが、今年は情勢を見計らって3連休は取らず。8月14日(土)をお休みとさせていただいて、定休日の15日(日)と合わせて2連休とさせていただきました。
あとは休み無く通常営業致しますので、お時間のある方は是非お立ち寄り下さい!BMのトイレにも張り紙しておきます(^^)
さて今日は、大阪人、ナイス28さんのお誕生日!おめでとうございました(^^)大阪人せっかくの誕生日を阪神勝利で飾れずごめんね(^^)今日は勝たせてあげたかったけど(^^;)
そして日が替わってお誕生日を迎える隊長が今日は口開け来店。こちらもおめでとうございました!昨日完成した「豚バラスパイストカレー」も第1号で召し上がってくれました(^^)好評をいただいて良かった(^^)
T・Vさんが早めにいらしてくれたらお祝いの旅に出掛けようと思っていたのですが・・・いらっしゃらずBMのみでお祝いを(^^;)女っ気はなかったけどまたそれも良かったですよね(^^?)
続いてロイパさん、偶然隊長もお知り合いの2名様もいらしてくれて男同士でお祝いを。「世界の瓶ビールフェア第1弾」も残り僅かとなってきましたね。第2弾の詳細は明日発表させていただきます!
SUNSHINEさんもいらしてくれて、知り合いの方のお連れさん何処かでお見かけした事あるなぁ?と思っていたら・・・アユミーナが合流。そうだ!以前いらしていただいた事あったんだ(^^;)最近記憶力の低下が激しいです。。。
多少愛しさと切なさと心強さとちゃん&帰って来たミキティがミーティングにいらしてくれて、OWESTさんに続いてようやくT・Vさん登場(^^;)ちょっと遅かった(><)もう隊長は帰られてしまっていました・・・残念。
無愛さんもT・Vさんとご一緒にいらっしゃり、冷静な店長もお見えになって後半カレータイムに突入!今回のカレーはフルーティーで女性向けのようです(^^)辛いもの苦手なアユミーナはそれでも噎せていましたけど(^^;)今回は辛さ抑え目なんだけどなぁ・・・
今日7人前出ましたが、まだまだたくさん残っておりますので皆様是非お召し上がり下さい!3連休を取ったレジェンドさんも明日から巻き返して下さいね(^^;)
朝からソープさん達と海へ出掛ける予定なので、今日は定時ちょい過ぎでお開きに。天気も良いし、日焼けするぞ!!
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2010年8月2日(月) |
「豚バラスパイストカレー」完成!! |
昨日の「みなとみらい花火大会」、史上最多の31万人が訪れたそうです!凄い人数ですね(**)皆様もその中にいらっしゃったでしょうか?僕も知り合いのお店に顔を出しながら見ていました(^^)
やっぱり8月1日に拘らず日曜日に開催するべきだなぁ。知り合いのお店も、BMのわずか通り2本馬車道駅よりなだけなのですが、道路にまでテーブル出しちゃって満員御礼の大盛況!周りにも人が溢れかえっておりました。BMもオープンすれば良かったか??
終了後、一応何方からか連絡が来るかもしれないとBMに行ったのですが、携帯は鳴るものの結局「今日開いてる?」的な連絡は無し。食事に出掛けました(^^;)みんな何処に行ったの?っていうぐらいBM前は人通りも無かったし・・・やっぱり開けなくて正解だったな(^^;)
そして今日は8月初営業!えぇっっ!!って絶句しちゃうぐらい暇でしたが(**)おかげで仕込みは頗る捗りました(^^;)
まずは営業前に最近人気で在庫が無くなってしまっていたバジルペーストを仕込み、お店に行っては氷を割りまくり、細かい食材の仕込みをして、従業員が来たところでカレーの仕上げを。豚バラブロック肉、赤ワインが馴染んで柔らか〜く仕上がっております(^^)
今回はフルーツチャツネを大量に使用しておりますので、いつもより辛さ抑え目でフルーティーな仕上がり!お客様も疎らだったので、店内温度を気にする事も無く換気扇をフル回転して煮込み続けました(^^;)
前半リピーターのお客様2名様やJYUN君等の伏兵に支えられ、夜中帰って来たミキティがいらした頃に「豚バラスパイストカレー」完成!!あとは1日寝かせて明日からお出し出来ます(^^)今回は辛いのが苦手なスチャラカ社長やアユミーナも召し上がれると思いますよ!
やっぱり暑さで食欲減退する夏はカレーに限りますね!ゆずプロデュースの、「横須賀海軍カレー」ならぬ「すこやか軍艦カレー」に負けない、住吉町6丁目名物!「豚バラスパイストカレー」!皆様是非お召し上がり下さい(^^:)
最後にアユミーナ2名様がいらしてくれて、暇ながらも定時過ぎに終了となりました。
明日は巻き返しで頑張るぞ!ソープさんご来店お待ちしております(^^)水曜日一緒にジェット行きましょうね!
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