2010年9月30日(木)
有終の美!

夕方私用で横浜西口に行っていたのですが、月末だというのに人通りはまばら。でも居酒屋さんは入っているんですよねぇ・・・サラリーマンがわんさかと。
しばらく眺めていたのですが、飲み放題の発泡酒を飲んでつまみを食べてワイワイと。この方達が2軒目でバーに足を運べるぐらいに景気が回復するといいのになぁと思いながら時間を潰していました。まだ遠いか(**)
そして今日は、H野さんにご予約をいただいていたので21時半に開店!月末にご予約いただけるとちゃんと早出が出来るからありがたい(^^;)
まずは知り合いの3名様がいらしてくれました。そして22時前にH野さん2名様で来店!今日もスペシャルを開発していらっしゃってくれました(^^)
僕もご馳走になって一緒にスペシャル第2弾、<フェイマスグラウス>版のカクテル‘ロブロイ’を試飲。これは・・・美味しい(^^)BMで使用しているロッソのベルモットはかなり濃い味の為、「フェイマスじゃ負けちゃうかなぁ?」と思っていたのですが、なんのなんのしっかりと引き出されております!
相変わらずニクいところを攻めて来ますね(^^;)堂々とスペシャル第2弾と認定させていただきましょう(^^)ご馳走様でしたm(_)m第3弾の開発も楽しみにお待ちしておりますね!
T・Vさんもいらしてくれまして、2人にしか分からない乾杯をさせていただきました(^^)今後も何かと相談に乗って下さいm(_)m
OWESTさん、旧知の2名様、ロイパさん2名様、レジェンドさんもいらしてくれまして、昨日お祝い会に参加出来なかったT・VさんとOWESTさんからはロイパさんにお祝いの1杯が贈られました(^^)ロイパさんからはお礼の品もいただきまして。皆様のお心遣いに感謝致します!
1時を回ると、SMさんサッカー仲間3名様、上の階のママさん2名様、お仕事帰りのS倉さん2名様が来店。もうタバコが値上がりしている時間だな(^^;)今あるBMストック分に関しては旧価格でお売り致しますのでご安心を(^^;)
昨日6周年を迎えられた同じ年のバーオーナーも2名様でいらしてくれました。今日で閉店される近くのバーを一時抜けての来店。満席状態の盛り上がりを見せていたそうで良かった良かった(^^)僕とは違って、やっぱりマスターの人柄ですね(^^;)
アユミーナ2名様に続いては、後輩バーオーナーも来店。最後バー経営者が3人居残ったところで・・・
やっぱり最後には顔を出そう!という話になりまして!!完全にご迷惑な時間帯とは分かりつつも、閉店されるお店に伺う事に致しました。
片付けや掃除は後回しにして、従業員も含め総勢5名で出発。何だか寂しい気分になっちゃうから、途中1軒経由してお酒をたっぷりと入れて笑顔で伺って参りました!
先程までの熱気の余韻がまだ溢れる店内。マスターもやり尽くした感に満ちた良い顔をされております(^^)見事な有終の美を飾られましたね!改めて6年間お疲れ様でしたm(_)mヒクソンもお疲れ(^^;)ラブラブジブリさんも良い顔されていましたよ(^^)葉っぱさん寝ているところ電話しちゃってごめんなさいm(_)m
明日から新たな気持ちで頑張ります!とりあえず「ハヤシライス」仕込まなきゃ(><)

2010年9月29日(水)
ロイパさんおめでとうございました(^^)

今日はロイパさんのお誕生日(^^)日頃お世話になっているお礼も兼ねまして、精鋭メンバーにお集まりいただき歯科医Aさん&ぐっち君推薦の台湾料理屋さんでお祝い会を開かせていただきました。ロイパさんおめでとうございました!BMのお客様達にいつも良くして下さいまして感謝しておりますm(_)m
ひと足お先に失礼してBM開店!まずは新規の2名様がいらしてくれました。昨日今日と新規のお客様と出会えまして嬉しい事です(^^)巨人は終戦を迎えてしまいましたが・・・(**)大阪人おめでとう・・・巨人の分も頑張って(><)
出前に追われる中、会のメンバーもゲームセンターに立ち寄ってから4名様で来店。レジェンドさんも遅れて駆けつけて下さいまして改めてロイパさんのお誕生日に乾杯!レジェンドさん、気前悪くシャンパン開けて下さいましてありがとうございました(^^;)
しばらくはお祝いムードの中和やかなひと時を(^^)言付けいただいた歯科医Aさん、葉っぱさんよりお酒が、体調不良で早退した帰って来たミキティからはケーキが振舞われました(^^)皆さんお気遣いありがとうございましたm(_)m
しかしレジェンドさんとロイパさんは早くも?眠気と戦っております(^^;)盆暮れーさんとTちゃんマンは元気(^^)ロイパさん主役はもうちょっと頑張ってくれないと困りますよ(^^;)
アフターのお客様達がいらっしゃり出し、アユミーナ2名様も来店。男に囲まれる誕生日会でいまいち元気の出ないロイパさんの下には、特命を授けたジュリアちゃんがいらしてくれました!一気に元気を回復するロイパさん(^^;)分かり易い方だ・・・
盆暮れーさんも加速装置が着火してしまいまして(**)ウィスキーがみるみる空いていきます!僕もたくさんご馳走になっちゃいました。
それに比べて・・・レジェンドさんはもはや冬眠状態(++)仕事疲れだと連呼されていましたが・・・昨日欠勤だったから真相は定かではありません。ハシャぎ過ぎちゃったんじゃないですか(^^?)
U人Uさんもいらしてくれて会は佳境を迎えて参りました。レジェンドさんも何とか回復されジンジャーエール、アイスコーヒーと飲み物が進んでおります(−−)
4時前になりまして、後輩バーテンダー2名より連絡をいただいて、明日でお店を閉められる近くのバーへ顔を出しに伺いました。もう飲めない状態だったのですが(^^;)BM以前からの長年のお付き合いのマスターだけに気力で飲まなければ!と・・・ギネスで乾杯させていただきました(^^;)すいませんヘタレでm(_)m
6年間お疲れ様でした!寂しいですけど・・・これからも末永くお付き合いさせていただければと思います。明日は常連さん達に囲まれて、楽しい1日を過ごして下さいね!
BMへ戻り再度ロイパさんに乾杯!受け付けないけど(^^;)最後まで楽しい時間を過ごさせていただきました(^^)
皆さんお付き合いありがとうございましたm(_)mそしてロイパさんおめでとうございました!レジェンドさんまた寝不足でしょうが、明日も頑張って下さいね(^^;)
明日はH野さんからご予約をいただいておりますので21時半に開店致します。9月最終日!皆様のご来店お待ちしております(^^)

2010年9月28日(火)
怒涛の後半戦

巨人勝った(><)まさに首の皮1枚繋がった状態・・・まぁ恐らく優勝は難しいでしょうし、例え優勝したとしても今年は日本一になれそうもないからなぁ。こうなったら大阪人に免じて阪神を応援しますか(^^;)優勝したら盛大なパーティーでも開いてもらおう!でも明日は勝たせて・・・
昨日の‘金星’君に続いてのサプライズゲスト、今日はジャムおじさんで幕開け(^^)こんな早い時間からのご来店は珍しい。
続いて新規の2名様がいらしてくれると、ジャムおじさんはお迎えが来て旅へ出発。今日は珍しく帰って来たマスターのお店暇らしいですからね。もちつもたれつか(^^;)
新規のお客様とゆっくりお話させていただいていると、隊長が来店。しかしその隊長も・・・しばらくすると冷静なお店へ旅に出掛けられました。みんなちゃんと戻って来てくれれば後半戦期待出来るかな(^^?)
まったりとした前半戦を過ごしまして、無愛さん2名様より怒涛の後半戦が開始!先週空き物件となったはずの無愛さん、早くも活動開始ですね(^^;)さすがです・・・
アフターの4名様、アユミーナ、OWESTさん、帰って来たミキティ軍団といらしてくれて賑わって参りました(^^)ジャムおじさんも無事帰還。多少ガッキーと少し過ごした後は帰って来たミキティがお話してくれています(^^)
隊長もT・Vさん達3名様でちゃんと戻って来てくれました(^^)この時点でカウンター満席に!う〜ん、ありがたい事です(^^)皆さん元気でそれも何よりですね!
個室には帰って来たマスター&鉄人4名様が来店。帰って来たマスターも元気だなぁ(^^;)僕もこんなバイタリティ溢れる50代になりたいものです。
そして今日も宴が開催!カッチャンさんがいらっしゃると何故か僕も乗っちゃうんですよね(^^;)ウィスキーで乾杯を繰り返させていただいてホロ酔いとなってきてしまいました(**)
ワインバーオーナーもいらしてくれたところで、後輩バーオーナーより連絡をいただきまして、同じ年のバーオーナーのお店の6周年に顔を出して参りました。おめでとうございました!今後ともお付き合いの程よろしくお願い致します(^^)
すっかり仕上がり掛かってBMに戻ると、意味も無くカッチャンさんとウォッカのストレートで乾杯(++)自爆です・・・
最後は久々にソープさんも顔を出して下さいまして、益々宴は盛り上がり8時過ぎお開きに。。。カッチャンさん完全に帰りたそうだったのにすいませんでした(^^;)もうMな雰囲気出さないで下さいね(^^;)

2010年9月27日(月)
今度こそ!また会う日まで(^^)

9月も最終週となりました。昨日は真・焼き鳥屋大将のお店の開店祝いに伺ったものの、お酒は軽くにして体調を調整。今週もお誕生日や周年や最後のご挨拶が控えていますからね・・・
さぁ張り切ってラストスパート!と思っていたのですが・・・生憎の雨(**)最近いきなり雨の日が多くなったなぁ。
週明け暇になっちゃうか??と不安の中開店致しましたが、すぐに九州より助っ人!‘金星’君がいらしてくれました(^^)また突然の来訪で(^^;)今日はちょっとお疲れ気味だったけど、わざわざありがとうね!
続いてT・Vさん&マニアさんが来店。そして・・・土曜日お別れ会をしたはずの・・・チャイナフレンドも登場!「また会う日まで!」って言ったのに、まさかの2日後再会でした(^^;)帰って来たマスターもいらしてくれて、今度こそ最後の乾杯を。明日旅立つんだものね、気をつけて!成功を祈っております(^^)
長期休暇を終え今週はハードスケジュールらしいレジェンドさんも来店。お誕生日祝いを2日後に控えるロイパさんも2名様で!雨なのに意外と順調な立ち上がりにホッと一安心(^^)ありがたい事です。
0時過ぎには、真向かいのお店の方達5名様がいらしてくれましてまた新しい出会いが出来ました(^^)開店7年にしてやっと繋がりが生まれた(^^;)ご丁寧なご挨拶をいただいたので今後もこのお付き合いを大事にしていきたいものです。
雨も一段と激しさを増した1時過ぎ、多少愛しさと切なさと心強さとちゃん2名様、アユミーナ、アフターの3名様がいらしてくれましてフードもたくさん出ました!
今日で「ボンヂリの唐揚げ」が完売!好評だったなぁ(^^)代わりに「会津産馬刺し赤身」がメニュー入り致します。馬刺しって旬の時期なんてないように思えますが、何気にこの時期が1番状態が良いらしいです。
普段通常メニューで「国産大トロ馬刺し」をお出ししているのですが、この会津の赤身も絶品!個人的には有名産地の熊本より美味しいと思っております。しかし何分仕入れが高いので(^^;)今回3人前しかご用意しておりませんのでお早めにお召し上がり下さい。
今後は例年よりちょっと早いのですが、グラタンやロールキャベツ等の温かいものも取り入れていこうと考えております。ラーメンも改良を検討中!出来れば味噌味だけではなく、何種類かお出し出来れば良いなと。色々な兼ね合いがあってまだ試行錯誤の段階なのですが・・・
最後は鉄人のご紹介で知り合わせていただいたカッチャンさん5名様と月曜日からハードな飲み会となりまして(^^;)定時ちょい過ぎに閉店。たくさんご馳走になりましてありがとうございましたm(_)m日曜日も遠慮なくご馳走になりたいと思っております(^^;)

2010年9月25日(土)
また会う日まで!

本日送別会に参加する前に、行きそびれていた天使の恵ちゃんのお祝いにも伺おうと思っていたのですが・・・格闘技の試合があるじゃないですか!亀田・・・石井・・・見たい(><)という事で、天使の恵ちゃんはまたもや延期とさせていただきました(^^;)今度スチャラカ社長と行くから待っててね!
亀田も石井も強くなっていたなぁ。まだまだ最強を名乗るレベルには到底到達していないと思われますが、なんだかんだ言って努力しているのでしょうね。あれだけ騒がれている中、若いのに大したものだ!今後が楽しみになってきましたね(^^)
22時を回ってしまい慌てて出勤(**)今日は父親を含め誕生日の方も多かったんですよね。スチャラカ社長奥様、Kさん、K村さん、おめでとうございました(^^)
昨日で溜め込んだ氷を大量に割りながら仕込みをしていると、久々にミキティママがお友達といらしてくれました(^^)真・焼き鳥屋大将のお店の開店祝いに行かれていたそうで。僕も明日伺おうと思っております!
隊長、T・Vさん&無愛さんも来店。帰って来たマスターのお店には既に送別会にお客様が向かわれております。主役(^^?)無愛さんも1杯飲まれると参戦されに行きました。僕も後程合流させていただきます!邪魔かもしれませんが・・・(^^;)
0時を回りミキティママ達を送り出したところで出陣!無愛さんも合流されていて、4名でチャイナフレンドの最後のドレス姿を見守りました。エンディングの曲がかかった時はちょっと感動的でしたね。お花が贈呈されてチャイナフレンドよりお礼の言葉が述べられ・・・BMも本当にお世話になりましたm(_)m異国の地へ向かい中々会う機会も無くなっちゃうと思うけど、お互い頑張ろう!
BMへ戻ると、U人Uさん&ナッキーもいらしてくれていたそうでお会い出来ず残念でした(><)ナッキー久し振りだったのになぁ。。。知り合い3名様、ロイパさん3名様、歯科医Aさん3名様、レジェンドさん、無愛さん、盆暮れーさん、知り合いの方でカウンター満席!少しの間相席していただきましてご協力ありがとうございましたm(_)m
入れ替わってアユミーナ、チャイナフレンド、サクラスペシャル☆ちゃん、多少愛しさと切なさと心強さとちゃんと女性陣も来店。何気に3∧さんも飲み過ぎた顔をされて登場です(^^;)
無愛さんの粋な計らいで!チャイナフレンドとは最後シャンパンで乾杯させていただきました(^^)日本滞在もあと3日だね。一旗挙げて大金持って数年後にまたいらして下さい(^^;)それまでBMはこの地で頑張り続けていますから!
葉っぱさんもいらしてくれましたが、カウンター満席につき一旦個室へ。レジェンドさん、ナイスフォローありがとうございましたm(_)mお連れの女性が帰られすっかり意気消沈のロイパさんに、葉っぱさんからひと足早い誕生日プレゼント代をお預かりしました(^^)ロイパさん、来週水曜日お楽しみに!
チャイナフレンド、サクラスペシャル☆ちゃん達が同僚との送別会に旅立たれたところで、アフターの2名様、帰って来たマスター2名様が来店。帰って来たマスターにはしばらく個室で葉っぱさんと同席いただきました。
カウンターが空いたところで帰って来たマスター達にはお移りいただきましたが、T・Vさん&隊長が3名様となって戻っていらしてくれて今度はこの3名様が個室で葉っぱさんと合流(^^;)葉っぱさん大人気?です(^^)
4時になり、盆暮れーさんも最後の晩餐を終え帰宅へ。今週は大変お世話になりましたm(_)m鬼の居ぬ間にとは申しますが・・・またの機会に弾けましょう(><)
鉄人2名様、K原さんもいらしてくれまして、今週最後も盛況に終える事が出来ました(^^)最後はスタミナが切れかかったけど(^^;)レジェンドさんも今週は見事なサポート役ご苦労様でしたm(_)m来週も気を抜かないようにお願いしますね(^^;)

2010年9月24日(金)
低音平安美人ちゃん、おめでとう!

今週ばかりはありがたい1日の充電期間をお酒抜きで過ごしまして、体調の方も回復(^^)今日と明日は、帰って来たマスターのお店で誕生日祝い〜サヨナラ会と対照的なイベントがあります。2人共お世話になった子だから参加しないと!
まずは28さんからスタート。続いてT・Vさん、所長2名様、ロイパさんといらしてくれてまずまずの立ち上がり(^^)祝日後といっても金曜日ですからね。イベントも控えているからたくさんのお客様にいらしていただかないと(^^;)
盆暮れーさん、レジェンドさん、無愛さんとイベント参加組もお揃いいただいたところで、0時過ぎ出陣!低音平安美人ちゃんおめでとうございました!!知り合いの方達も大勢いらしていて、盛り上がって良かったね(^^)
約1時間のお祝いのひと時を過ごしBMへ戻ると、753ちゃん夫婦もいらしてくれていました。753ちゃんも遅くなったけどお誕生日おめでとう(^^)
帰って来たマスターのお店から続々とお客様がいらしてくれまして、個室にSMさんサッカー仲間5名様、カウンターにアユミーナ3名様、知り合いの方、S倉さんが来店。本日の主役低音平安美人ちゃん、チャイナフレンド、帰って来たミキティ軍団の女の子達も集結です!ここで店内満席に(^^)助かるなぁ・・・(^^;)
そして皆さんお食事タイムに!主役を担当していただいた久々登場のS倉さんは、お薦めメニューの「岩手豚のソーセージ盛り合わせ」と、通常メニューの「5色のソーセージ盛り合わせ」をダブルオーダー(^^;)他にも数品召し上がっていただいて(^^)
他には「赤焼き味噌ラーメン」と各種スパゲッティがよく出ました。特に「赤焼き味噌ラーメン」は一気に7人前のオーダーをいただき完売!ここのところ寒くなってきたから皆さんラーメンが恋しくなるのかな(^^?)完売で食べられなかった方々申し訳ありませんでしたm(_)m
入れ替えでヒクソン、知り合いのアフター3組のお客様もいらしてくれて、帰って来たマスター、鉄人2名様の登場で盆暮れーさんにも火が点き宴に突入!ウィスキー達が・・・みるみる無くなっていきます(^^;)
朝方にはお忙しい中O氏もいらしてくれまして(^^)気付けば時刻は7時を回っております(**)皆さん元気だなぁ(^^;)昨日休養を取ったおかげで僕も意外と飲めまして、皆さんと乾杯させていただきました(^^)ワインで乾杯した主役の低音平安美人ちゃんを含む女性陣はお帰りに。いや、まだ何処かへ行ったのかな(^^?)明日もあるからほどほどにね。
BMは更に盛り上がりを見せまして(^^;)マッカランも空になり禁断の<ダラスデュー>、<グレンエルギン>へと移行。終わったのは・・・8時半でした。。。
昨日の休みは本当にありがたかった(><)明日もう1日、今度は寂しいモードですがしっかり送り出しをさせていただいて。もう1人、最後の晩餐を迎える方もいらっしゃいますけどね(^^;)

2010年9月22日(水)
孤軍奮闘(^^?)

昨日のお酒が全く抜けないまま・・・今日は19時より拡大版‘男会’に参加。濃いメンバーだなぁ(^^;)
各店のオーナーを含む重鎮にお集まりいただきまして5名で親睦会?を開いて参りました。当然このメンバーではお酒を避ける訳にはいかず(**)そして重い足取りの中2次会へ。。。
2次会は20分程でお先に失礼しまして22時前にBM開店!祝日前、今日は気合いを入れて頑張るぞ!と思っていたら・・・
従業員発熱の為本日欠勤との連絡が!まずい・・・間もなく‘男会’台風もやって来るというのに(><)一層気合いを入れ直し仕込みに励みました。備えあれば憂い無し!飲んでいる場合じゃない(^^;)
まずは3∧さん2名様が来店。続いてOWESTさん、クロさんもいらしてくれて、予定到達時刻よりやや遅れて台風も3名様でやって参りました!やや勢力は衰え気味(^^?)盆暮れーさんは休憩でウォッカリッキーからスタート致しました(^^;)
さすがに連日の宴の疲れが見られるか(^^?)後は誰かいらない刺激をして勢力が拡大しない事を祈るばかり・・・僕も巻き添えになっちゃいますからね(^^;)
そこへやって来たのはヨレヨレの大阪人2名様。まずいな・・・(**)盆暮れーさんのいけないスイッチが着火しないといいけど。大阪人酔っていると余計な発言するからなぁ(^^;)席が端と端になっているのが幸いだけど、僕1人でまかなえるか?
しかし思わぬ朗報!ストッパーとなるジャムおじさんが来店。席の都合上大阪人の隣となり気を逸らしてくれました(^^)ジャムおじさん思わぬGOOD JOBです!
1時を回り、知り合いの方も来店。これまたまずい・・・(^^;)今日は盆暮れーさんの刺激物が一杯(><)休憩が終わりウィスキーを飲み出しているし。おとなしく無事台風が通過するのを待ちましょう。
しかししかし!!7ちゃん、多少愛しさと切なさと心強さとちゃん、帰って来たミキティと女性陣が見事な塞き止め役となってくれまして台風もどうやら温帯低気圧に(^^)‘男会’組揃っておとなしく「赤焼き味噌ラーメン」を啜っております。帰りそびれたOWESTさんも便乗(^^;)
K原さんを契機に夜中来店ラッシュ!祝日前らしい後半戦となってくれました(^^)
個室に冷静な7名様、カウンターに鉄人3名様、同じ年のバーオーナー2名様、久々の知り合いの方といらしてくれまして満席に(^^)この時間フードも大量に重なって1人でまかない切れずご迷惑をお掛けしましたm(_)m僕にとってはお酒を飲む余裕もなく貴重な休憩時間になったけど(^^;)
更にアユミーナ2名様、知り合いのママさん2名様もいらしてくれまして、定時のはずの6時になってもまさかの満席(^^;)お酒も4箇所でいただいちゃいました(^^;)ここまできたらもう勢いでどうにでもなるから良いんですけど!特に働いた後のお酒は美味しい(^^)
最後は鉄人とのマンツーマンの宴となりまして、8時過ぎに閉店。拡大版‘男会’から充実した1日だった(^^)色々お手伝いやお気遣いいただいた皆様ありがとうございましたm(_)m明日は肝臓を休めて、週末2日間のイベント参加に備えます(^^;)金曜日、土曜日も台風の予報・・・

2010年9月21日(火)
死ぬかと思った・・・

2日間の連休をいただき、充電完了!!といきたいところでしたが・・・飲み疲れでダウン気味(**)一緒に出掛けた方達、タフ過ぎて付いて行けませんでした(^^;)
とはいえ日常の喧騒から離れリフレッシュさせていただきまして精神的には充電バッチリ(^^)これから月末に向かって頑張って働きます!
今日がお誕生日のお世話になっている酒屋の店長、A子ちゃん、静岡の純愛カップルS君、おめでとうございました(^^)今度お会い出来た際にお祝いさせていただきたいと思います!
悪天候で飛行機の到着時間がかなり遅れまして、出勤は22時を過ぎてしまいました(++)仕込みも山ほど溜まっているのに前途多難・・・おまけに揺れまくった飛行機のせいでなんか具合悪いし・・・
間もなく隊長が来店。盆暮れーさん、レジェンドさん、スチャラカ社長、T・Vさん&マニアさんもいらしてくれて意外にも順調な立ち上がり(^^)皆さんお疲れのところありがたい事です。
スチャラカ社長は今日大分お疲れでしたねぇ(^^;)女の子が来て帰ると、スチャラカ社長も気力尽き果てお帰りに。頑張っていただいてありがとうございましたm(_)m
ジョーさんの来店を皮切りに、旅に出られていた方々も続々とお戻りに!今日はもう飲めないモードのジョーさんの下に(^^;)、続いてタフネス組の下にアユミーナ、低音平安美人ちゃん、国大ちゃん。そしてもっちゃんさん2名様の下に帰って来たミキティ軍団3名様と女の子達が7名集結!一気に華やいで参りました(^^)あっ鉄人も来店(^^;)この方もタフだ・・・
カウンター満席の中宴が開幕(^^;)飛行機に乗っていたせいか?今日はお酒の回りが早かった(**)同時に、ウィスキーの美味しさを実感。ここ2日間ビールとチャミスルばっかりだったからなぁ(^^;)
個室で鉄人にも乾杯させていただき、その後ワインバーオーナーもいらしてくれてシャンパンもいただきながら宴は佳境を迎えました!最後はどうやって終わったんだっけ(・ ・?)ジョーさんがギブアップで早く帰られたのは覚えているんだけど(^^;)
確か最後はあれだけ女の子が居たのに男同士の宴となって終わったんでしたよね(^^;)テキーラも飲んで仕上がっちゃったんだなぁ・・・
それにしても飛行機怖かった。。。完全にジェットコースター状態でしたから(**)生きて皆さんにお会い出来て幸せでした(^^;)今日の酔いは恐らく精神的な安堵感と疲労感から来たものです。明日1日頑張ればまた祝日、乗り切るぞ!

2010年9月18日(土)
皆様良い連休を(^^)

夕方一旦仕込みにBMに立ち寄って、連休前最後の営業準備も万端!好評だった「自家製ローストビーフ」も来週からまたお出し出来ます(^^)
加えて2品の新お薦めメニューも準備済み!今のメニューが売り切れ次第順にお出ししますのでそれまでお楽しみに(^^)ちょっとは秋らしいメニューが並ぶ予定です。
口開けはKKコンビ知り合いの2名様、初の単独来店ありがとうございましたm(_)m思わぬ共通の知り合いも居て(^^;)世間は狭いものですねぇ・・・
元洋食屋マスター、T・Vさん、知り合いの方といらしてくれて、出前のオーダーもたくさんいただきちょっと慌しい前半戦に。3連休に入っている方も多いでしょうにありがたい誤算でした(^^)
ロイパさん、知り合いの女性2名様も来店。ロイパさん・・・タジタジでしたね(^^;)僕もちょっと逃げちゃいましたけど(^^;)T・Vさん大活躍でしたm(_)m中々個性の強い方だった。。。
1時を回り後半戦へ!まずは個室に来週お誕生日を控える低音平安美人ちゃんが前祝いに訪れた友人と7名様でいらしてくれまして、カウンターには初アフターの帰って来たミキティ軍団の女の子が。師匠の教えの甲斐あって順調に成長していますね(^^;)
知り合いの方に続いては、無愛さん&チャイナフレンドが戻っていらしてくれたT・Vさんと3名様で来店。おっと帰って来たミキティもしっかり混じっております(^^)ここで出前に引き続きまして2人前の「ホルモンカレー」が出まして、今回のカレーも完売に!初挑戦だった「ホルモンカレー」、大方好評をいただき良かったです。次回のカレーもお楽しみに!
OWESTさんに続きまして、KKコンビ先輩もお盆以来の凱旋来店!久々にお会い出来て、しかも今日はゆっくりとお話出来て楽しかった(^^)お疲れのところありがとうございましたm(_)m
朝方には完全に仕上がった多少ガッキー&帰って来たマスターJr4名様、K原さんが来店。K原さん・・・意外にも傷が浅くて何よりでした(^^;)あの状態で多少ガッキーが荒れなかったのは奇跡!社会人になってちょっと落ち着いたのかな(^^?)あの状態までならいつでも大歓迎ですからね!
最後はKKコンビ先輩と懐かしのお酒で乾杯させていただいてお開きに。OWESTさんも長時間ありがとうございました(^^)
明日明後日は連休をいただきます。皆様も有意義な2日間をお過ごし下さい!

2010年9月17日(金)
壮行会

今日はワイドショーも大忙し。新内閣の閣僚名簿発表に、押尾学事件の判決、そしてちょっとだけ田代まさし(^^;)レジェンドさんも東京地検前でもみくちゃだったそうですが・・・ちゃんと仕事しているんですか(^^?)
昼からテレビに釘付けで見ていたのですが、初の芸能人を裁く裁判員裁判。さすがに顔は出さないものの判決後会見まで開いていましたねぇ。思ったより判決も軽く、色々と問題が残る一例となってしまったのではないでしょうか。いつかは自分にも振りかかる事ですが、やってみたいようなみたくないような・・・民間人を登用する必要性がいまいち分かりません。
BMのお客様の中にも既に経験された方いらっしゃるのかな?一応他言禁止という事で知る術もありませんが、BMの開店が今以上に遅くなった時には、呼ばれたかな?と思って下さい(^^;)ていうか今でも開店時間遅いのに、栽培員なんてやっている場合じゃない(><)
今日は久々にSMさんがお忙しい中顔を出してくれまして幕開け!娘の誕生日を覚えていて下さってプレゼントをいただきましてありがとうございましたm(_)mお気持ち嬉しかったです(^^)
続いてこちらも久々のカリン様2名様、T・Vさんも来店。レジェンドさんは旅行前に思い残す事が無いよう大好きなラーメン屋へ行かれているそうです(^^;)そんな事していると飛行機落ちちゃいますよ・・・
金曜日ながら今日は静かな前半戦となってしまいました(**)なんか最近、というか年々金曜日は盛り上がる!っていう感覚が希薄になってきましたね。‘花金’‘花木’なんて言葉はもう死語になってしまったのでしょうか。。。
1時を回りまして、アユミーナ2名様、満腹のレジェンドさん、天使の恵ちゃん、リピーターの2名様といらしてくれましてようやく盛り上がって参りました!新お薦めメニュー、「ボンヂリの唐揚げ」、「地鶏のグリル〜ハーブオイルソース〜」も好調な出だしです(^^)
多少愛しさと切なさと心強さとちゃん、個室に帰って来たミキティ軍団3名様といらしてくれまして今度は「ホルモンカレー」タイム!そして何故か今日はピザがよく出ました(^^;)「ホルモンカレー」あと3人前程残りましたので明日もお出し出来ます(^^)連休前最後ですので是非お召し上がりにいらして下さい!
久々の知り合い2名様も来店。しかし今日はどうも盛り上がりに欠ける(++)となれば!レジェンドさんの壮行会を開こう(^^)という事で居合わせた3名様と宴を敢行!ウィスキーにワインにビールにお茶割りに・・・レジェンドさんは不本意だったかもしれませんが(^^;)朝まで楽しいひと時を過ごさせていただきました(^^)
レジェンドさん気を付けていってらっしゃいです!最後に良い事したからもう飛行機落ちないですよ(^^)

2010年9月16日(木)
「地鶏のグリル〜ハーブオイルソース〜」お薦めです!

「自家製ローストビーフ」が好評をいただき早くも完売!「マグロとポテトのホットカルパッチョ」も残りあと1人前となりましたので、明日からお薦めメニューを2品入れ替えます。
今回メニュー入りするのは、「第2火曜日の会」で好評だった「ボンヂリの唐揚げ」と「地鶏のグリル〜ハーブオイルソース〜」の鶏料理2品。多めに仕込んでおいて良かった(^^;)
特に「地鶏のグリル〜ハーブオイルソース〜」は限定4人前!国産鶏のモモ肉を、フレッシュハーブとニンニクを入れたオリーブオイルに漬け込み、フライパンで焼き目を付けてからオーブンで焼き上げた一品。美味しいですよ(^^)お早めにお召し上がり下さい!
さて今日は新規の4名様から予約のご連絡をいただきまして個室パーティーでスタート。すぐさまカウンターにはT・Vさん、レジェンドさんもいらしてくれました!レジェンドさん「ホルモンカレー」召し上がれて良かった(^^)まだ若干量残っておりますので旅行前の明日召し上がっていって下さいね(^^)
帰郷されていたT・Vさんからはたくさんの地元名産のお土産をいただきましたm(_)m早速皆さんにお裾分けさせていただきましたが小型みかん好評でしたよ(^^)しかしあれは何という名前なのでしょう(^^?)まだありますので明日いらしていただいた皆さんにもお分けさせていただきます。
入れ替えで個室にアフターの7名様がいらしてくれまして、カウンターには知り合いの方、久々の焼き鳥屋大将、ナイスな2名様が来店。雨上がりの不安な日だったけど中々好調だ!
焼き鳥屋大将からはご丁寧なご挨拶をいただきまして!これで名実共に焼き鳥屋大将になるんですね(^^;)及ばずながら応援させていただきますので頑張って下さい!
夜中になりまして帰って来たマスター、帰って来たミキティ軍団2名様、アユミーナ2名様も来店。「カレー!カレー!!」と騒いでいた帰って来たミキティでしたが、アユミーナに触発されて急遽パスタに変更(^^;)まぁまだ明日も残っているからね(^^)レジェンドさんに大食いされないように祈っていて下さい(^^;)
しかしパスタではまだお腹が一杯にならなかった帰って来たミキティは、フライングで「地鶏のグリル〜ハーブオイルソース〜」をオーダー!明日からって話するんじゃなかった(**)「美味しいです!」と言っていただきましたが(^^)残りはあと3人前となりました(^^;)ご了承下さい・・・
「ホルモンカレー」を食べておきながら豚骨ラーメンを食べに向かったレジェンドさんといい食欲旺盛だねぇ(^^;)確か青木さやかを見習うって言っていたけど・・・(・ ・?)
雨もすっかり上がって定時に閉店。家に着いた後鉄人からご連絡いただきましたが今日は延長していなくてごめんなさい(^^;)明日お待ちしておりますね!

2010年9月15日(水)
好調!「ホルモンカレー」(^^)

昨日録画したテレビを見ていたら、産後2ヶ月の青木さやかのダイエットが3ヶ月で見事なまでに成功していてビックリ(**)相当な努力をしたんだろうなぁ・・・お金も掛けただろうけど。
もう1人、井上和香もダイエットをして写真集を出すという事で久々に見たのですが、確かに痩せていた。そういえば同時に出演していたMISONOや国生さゆり、杉田かおるまで痩せていた(^^;)芸能人ってプロ意識なんでしょうけど綺麗に上手く痩せますよね。
そして痩せたといえば・・・今日仕事帰りに赤レンガ倉庫で捕まっていた田代まさし(++)痩せたというよりやつれまくっていてヤバかった。。。あれは重症ですね。
大体APEC前のこんな警備の厳しい時期にコカイン持って横浜に居ちゃダメですよ(^^;)しかも朝方バリアフリーの駐車場に車停めてって完璧に怪しいから(^^;)ねぇロイパさん!全盛期を知っているだけに、何とか立ち直れないものでしょうか・・・
今日は珍しく口開けでOWESTさんがいらしてくれまして、旅行の四方山話をゆっくりと伺いました。未来へ向かって頑張れOWESTさん!
続いてレジェンドさんが来店。今日こそは欠勤か?と思っていたのに・・・気力でいらしてくれてありがとうございましたm(_)m
「ホルモンカレー」は出前でも絶好調!相当量お作りしたのに残りはもう僅か。完売必至ですのでお早めにお召し上がり下さい!
知り合いの方がいらしてくれたところで、お疲れ気味のレジェンドさんとOWESTさんはお帰りに。ご苦労様でした(^^)レジェンドさん明日は「ホルモンカレー」召し上がらないと無くなっちゃいますよ(^^;)
後半になりまして、多少愛しさと切なさと心強さとちゃん2名様、アフターの2名様、帰って来たミキティといらしてくれまして再び「ホルモンカレー」タイム!一部の方からは物足りないとの声も上がっておりますが、やっぱりスパイス効かせ過ぎない方が万人向けするんだな。
朝方にはアユミーナ4名様がいらしてくれまして三度の「ホルモンカレー」タイム(^^;)アユミーナは「カルボナーラスパゲッティ」でしたけど(^^;)最後いらしてくれて助かりましたm(_)mお疲れの中ありがとう(^^)
昨日「第2火曜日の会」でお出しして好評だった「地鶏のグリル〜ハーブオイルソース〜」、今日5人前仕込みました(^^)明後日からお薦めメニューに加える予定ですので是非召し上がって下さい!これは美味しいですよ(^^)
ゲリラ豪雨??っていう程の大雨の中7時過ぎに帰宅致しました。明日も降り続くのかなぁ・・・

2010年9月14日(火)
旅に次ぐ旅・・・

19時半より、「第2火曜日の会」を開催!その前に会にお出しするメニューと、「ホルモンカレー」の最終仕込みに取り掛かりました。カレーは1日寝かせて更に良い感じ(^^)ご飯をたっぷりと炊いて準備万端です!
今月の「第2火曜日の会」のメニューは、‘頑張れ宮崎県!鶏尽くし料理’(^^;)
サラダに胸肉のタタキの前菜に始まり、ハツとレバーの間にある希少部位<ハツ元>と、生でも食べられるササミ、自家製のつくねの焼き鳥3種、ボンヂリの唐揚げ、ハーブに漬けた地鶏のグリル、そして締めはそぼろご飯。ご満足いただけたでしょうか(^^?)
会の合間にはアユミーナが2名様でいらしてくれて「ホルモンカレー」を召し上がられ、早く開店したおかげで出前のオーダーもたくさんいただきました(^^)今日は早出の甲斐あり!
そして今日はもう1つ重大なイベントがありまして・・・出張で不在のスチャラカ社長に代わって盆暮れーさんが緊急登板!22時過ぎにいらしていただきました。
レジェンドさん、先日のお礼にと義理堅くいらしてくれた無愛さん&チャイナフレンドに見守られ危険地帯へ出陣(**)ロイパさん、またまたお世話になったそうでありがとうございましたm(_)m
しかし幸運な事に?お誕生日の天使の恵ちゃんのお店は満席で入れず(^^;)お祝いしたかったのに残念(><)また改めて平和な日に伺いますね(^^)
そこで無用な着火点に火が点いてしまった盆暮れーさんとレジェンドさん(^^;)帰って来たマスターのお店が今日は珍しくピンチとの情報が入りまして、時間が無い中お迎えがてらまずは鉄人のお店へ。20分ほど過ごすと帰って来たマスターをキャッチして、鉄人もお付き合いしてくれて5名で帰って来たマスターのお店へ30分伺いました。いずれも短時間だったけど楽しかった(^^)いつもお世話になっていますから困った時はお互い様ですからね!
BMにはメーカーの方、ロイパさん、ヒクソン、ジェニーちゃん、知り合いの女の子、ナイスな2名様がいらしてくれていまして、ロイパさんとヒクソンはかなり盛り上がっていたとの報告を受けました!女性の力は凄い(^^;)ロイパさんの伝票見てビックリしましたよ(^^;)無愛さんに続きまして今日はお世話になりましたm(_)m
それから旅を重ねた5名に女の子3名も加わりましてまた楽しいひと時を(^^)飲んだ・・・(++)従業員は長時間立ちっぱなし労働に限界寸前の模様です(**)
「ホルモンカレー」祭りも繰り広げられ、朝方にはU人Uさん、近くの和食屋?さんオーナー2名様もいらしてくれてまた乾杯に次ぐ乾杯!最後は元気な鉄人との一騎討ちとなりました(^^;)
労働時間は12時間を超え、従業員沈没zzz8時前にお開きとなりました。疲れたけど楽しかったなぁ(^^)明日はおとなしくします。。。お付き合いいただいた盆暮れーさん、レジェンドさん、ありがとうございましたm(_)m

2010年9月13日(月)
美味しく出来ました(^^)

9月も半ばに差し掛かり、ようやく涼しくなって参りました。今日は昼間から買出しや所用で出掛けていたのですが、暑さが苦にならなかったですからね。
夕方にはBMへ行き、明日からお出しする「ホルモンカレー」の仕上げと、今日から替わる新お薦めメニューの仕込みを!そして美味しい「ホルモンカレー」が完成致しました(^^)
今回初めての「ホルモンカレー」に挑戦し、約2日間じっくりと牛ホルモンを煮込んでいたのですが、その煮汁を加えるとカレーに今までにないコクが広がりこれは美味しい!!こんな味になるなんて自分でもビックリだったんですけど(^^;)
この味わいを生かして、今回はスパイス控えめでまろやかに仕上げましたので明日からお楽しみに!
今日はレジェンドさんから幕開け。しかしすぐさま助っ人へ旅立ちアユミーナガワオさんへ変身(^^;)月曜日だし早めに戻って来るとおっしゃっていましたが・・・果たしてどうなる事やら(^^?)
続いてお一人のお客様が連続5名様来店で賑やかな前半戦となりました(^^)
知り合いの方、ロイパさん、隊長、OWESTさん、T・Vさんと。OWESTさんお帰りなさい!お土産ありがとうございましたm(_)m
低音平安美人ちゃんも友人と2名様でいらしてくれて、窓越しにはお店へと向かわれる帰って来たマスターと鉄人を発見。どうやらアユミーナガワオさん遅くなりそうだ(^^;)
案の定1時過ぎにアユミーナガワオさん帰還。帰って来たマスター&知り合いの方&鉄人もご一緒に(^^)このメンバーじゃ楽しくてラストまで過ごしちゃいますよね(^^;)まだまだ先は長いかな(^^?)
多少愛しさと切なさと心強さとちゃん&アユミーナもいらしてくれて、帰って来たミキティ&チャイナフレンドも来店。個室にはタンタン君4名様もいらしてくれました(^^)
そして新お薦めメニューのオーダーもいただきました!「自家製ローストビーフ」好評で早くも残り4人前です。
場を読まないチャイナフレンドの希望で、明日に先駆け「ホルモンカレー」をお出しすると、皆さん連鎖反応が起きて今日だけで6人前が出てしまいました(**)明日からだって言ったのにチャイナフレンドは・・・またお米炊かないと。。。
最後は1人残ったアユミーナに乾杯させていただいて、久々にゆっくりお話が出来ました(^^)タフなアユミーナご馳走様!
明日は「第2火曜日の会」の為19時半からの営業となります!その後危険な誕生日祝いを控えているのですが(++)お食事がてらお立ち寄り下さいね!

2010年9月11日(土)
無愛会

今日も先日大八さんと一緒にお祝いさせていただいたした鬼嫁、はぎまる店長、寿司屋Kさん等お誕生日の方がいらっしゃいました(^^)が・・・本日の主役は、日が替わって誕生日を迎えられる家族愛さん!チャイナフレンドが張り切って仕切ってくれているので、のっけから無愛さんでの登場予定です(^^)
無愛会参加予定者は、T・Vさん、レジェンドさんといずれも無愛さんに縁のある方々。隊長も運が良ければ合流出来るかな(^^?)
まずは知り合いの方がいらしてくれまして、出前に追われる時間帯が。帰って来たマスターのお店、今日も賑わっています(^^)無愛会開催出来るかな??
チャイナフレンドが心配して何度かBMを訪れるものの、主役はまだ姿を現さず。レジェンドさん、T・Vさんが先に到着してしまいました。まさか他のお店に!?ありえなくはないだけに不安・・・
そこへ大阪人が昨日に続いて仕上がって来店(^^;)今日は上の階のママさんに引きずられ登場です(^^;)でもたくさん歌える事が出来てちょっとご機嫌な様子(^^)ママさん躾が上手いなぁ。
久々の知り合いの女性2名様がいらしてくれて、遂に無愛さん登場!待っていた我々の気持ちも知らず、鞄を置くと1人旅立ってしまいました(^^;)かえって邪魔になっちゃうから無愛会開催の必要なさそう(^^?)
大阪人を無事送り出し、レジェンドさん、T・Vさんに続いて僕も会に参加して参りました。チャイナフレンドの計らいで予想を上回る盛大な会に!女の子達に加えて、帰って来たマスター、居合わせた知り合いのお客様達にもお祝いに参加していただいて(^^)無愛さん良かったですね!いつの間にか入力していた歌も・・・良かったです。
BMに戻ると、熊さん友人2名様、4ら10さん&ジェニーちゃん、歯科医Aさんもいらしてくれていて、歯科医Aさんから無愛さんにお祝いの1杯が贈られました(^^)
無愛さんの下にチャイナフレンド&低音平安美人ちゃん、レジェンドさんの下にアユミーナ&帰って来たミキティがいらしてくれて2次会開催!シャンパンにワインにテキーラに!!こちらも盛大な2次会となりました(^^)でも無愛さんもう眠そう(^^;)
今日は何故かハンバーグDAYとなりまして、「自家製ハンバーグステーキ」が計5人前出ました。アユミーナはご飯を2杯(^^;)帰って来たミキティは「バジルとトマトのスパゲッティ」を合わせるという荒業(**)他のフードもたくさん出てくれて嬉しかったです!
K原さんもいらしてくれましたが、最近体調不良だそうで。。。無理なさらず留意して下さいね。確かにいつも飲み過ぎですから・・・
個室に帰って来たマスター軍団4名様もいらしてくれまして、無愛さんまた乾杯となり3時過ぎ酔っ払い者多発で会はお開きに。いやぁ楽しい会だった(^^)皆さんご協力ありがとうございましたm(_)m
今週は飲み過ぎた(++)明日は1日お酒を抜いて、月曜日昼間「ホルモンカレー」とお薦め食材の仕込みをして皆様のお越しをお待ちしております!火曜日は「ホルモンカレー」に加え、恒例「第2火曜日の会」になりますからね(^^)

2010年9月10日(金)
朝方から・・・

今日は3名のお客様が誕生日を迎えられました!その内1人は帰って来たマスターの息子さんですけど(^^;)皆さんおめでとうございました(^^)しかし明日に備え今日はグッと我慢。おとなしくさせていただきますm(_)m
大阪人からお誘い?の連絡もありましたが・・・既に結構酔っていたし、恐らく一緒に飲むまではもたないでしょう(^^;)
まずはT・Vさんがいらしてくれまして、おっとギリギリの状態で大阪人も来店。辿り着いた事は着いたけど・・・もう限界でしたね(**)僕の分もお祝いしてきてくれたのはありがたいけど、多分顔出しに行かなきゃ許されないんだろうなぁ(^^;)逃げ切れなくなったら次回お付き合いよろしく!
リピーターの2名様、レジェンドさんもいらしてくれたところで大阪人はお帰りに。いや、酔った勢いで何処かへ旅立ったかな(^^?)
1時近くになって、スチャラカ社長&元‘Mr.青島’さん&恐妻家H氏が来店!それからようやく金曜日らしく盛り上がって参りました!
宇都宮生活ですっかりお酒が弱くなってしまった(^^;)元‘Mr.青島’さん、今日はちょっと元気で往年の勢いを取り戻すべく白州ちょいソーダならぬ白州たっぷりソーダを!‘モルトラリー王’スチャラカ社長も今やすっかり焼酎党ですし、ゆっくり楽しくお酒を味わって下さいね(^^;)
しかし恐妻家H氏がオーダーされたギネスのレッドアイは美味しかったのでしょうか(・ ・?)トマトジュースが苦手な僕は確かめる術もありませんが、BM7年目にして初オーダーでした(^^;)
多少愛しさと切なさと心強さとちゃん2名様、帰って来たミキティ率いる女性陣3名様がいらしてくれまして、久々U人Uさんも来店!改めて誕生日祝いの品をお渡しさせていただきました(^^)代わりに美味しいオールドパーたくさんご馳走になってしまいましたが(^^)
レジェンドさんの友人の方もいらっしゃいましたが・・・大阪人より状態悪くあまり意味無し(++)次回に期待しましょう。
U人Uさんからいただいた美味しいお酒を飲みながら楽しい時間を過ごさせていただいていたのですが、今日は朝方から来店ラッシュ!
同じ年のオーナーバーテンダー2名様、アユミーナ2名様、知り合い2名様といらしてくれて延長営業。しかも飲み過ぎた(**)特に同じ年には負けていられないと苦手なアイラウィスキーを飲み続けたのですが・・・ちょっと調子に乗って飲み過ぎました(**)
終わったのは8時前。同じ年はシャキッとしていたから、結果は判定負けかな(++)このお返し、いやお礼は後日必ず!(^^)

2010年9月9日(木)
アユミーナムアイさん参戦(^^;)

「ホルモンカレー」と共に来週からお出しする新お薦めメニューが決定致しました!今回は夏のメニューに替わりまして4品がリニューアル。
秋に向けてという食材は使っていないのですが(^^;)「自家製ローストビーフ」、「ホタルイカの沖漬け」、「岩手豚の5色ソーセージ盛り合わせ」、「豆腐おろしハンバーグステーキ」の4品です!
S倉さん、また新たなソーセージ入荷致しましたので是非お試し下さいね(^^)3人前しかご用意出来なかったので残っていると良いのですが・・・
中でもお薦めは「自家製ローストビーフ」!周年のパーティーの際にお出しして好評をいただいたのですが、今回500g限定で焼き上げます。自家製のソースにサワークリームを合わせてお召し上がり下さい!
「ホルモンカレー」は火曜日からになっちゃうかな?連休前に売り切れ必至ですのでこちらも合わせてお楽しみに(^^)
99の日、今日も元気にレジェンドさんが来店!さすがに今日は欠勤かと思いましたが(^^;)恐れ入りましたm(_)mでもお疲れのご様子で2・3杯飲んだら大人しく帰られるとの事。不測の事態が起きなければ良いけど・・・
歯科医Aさん友人3名様がいらしてくれて、どうやら無愛さん今日も旅の途中との情報が入って参りました(^^;)加えて鉄人も帰って来たマスターのお店へ旅立たれ、とりあえずレジェンドさん1時15分までの延長が決定(^^;)朝までコースか(^^?)
レジェンドさん眠気と戦う長い時間が過ぎてまずは鉄人が来店。続いて知り合いの方もいらしてくれてカウンター窓側3名強面が居並びました。これじゃぁ新規のお客様入っていらっしゃいませんね(^^;)しかし無愛さんが来ない(**)
1時半を過ぎたところで、ようやく無愛さんがT・Vさんと登場!長居し過ぎですよ(^^;)しかも初組み合わせでアユミーナムアイさんに変身(^^)さすがです・・・
これにてレジェンドさんはお役ごめん。今日は比較的早く帰れて良かったですね(^^)
個室にアフターの4名様がいらしてくれて、カウンターにはSUNSHINEさん、JYUN君と来店。そして4時過ぎには鉄人とマンツーマンの宴が始まりました(^^;)
途中帰って来たマスターもフラフラでやって来ましたが、その後最後まで鉄人との宴となり6時前お開きに。でも今日はお互い焼酎にしたから体が楽だった(^^)鉄人ご馳走様でしたm(_)m
明日は仕入れの品が到着するので21時過ぎに開店致します。金曜日盛り上がってくれるかな(^^?)

2010年9月8日(水)
ダブルでおめでとう!!

久々の雨模様。一気に気温も下がって過ごし易い1日となりました(^^)でも横浜に大雨暴風警報まで出ちゃって・・・普段ならお客様の入りを心配して焦るところですが、今日は大丈夫!大八さん&鬼嫁の誕生日会にとりあえず6名のお客様にお集まりいただけるからです(^^)
20時より知り合いのお店にて1次会を開催。主役の大八さん&鬼嫁に、レジェンドさん、SMさんカップル、ジェニーちゃんがいらしてくれました。SMさんの彼女は初お披露目でしたね(^^)噂に違わず良い子でした!
今日が誕生日の大八さん、そして3日後誕生日を迎える鬼嫁、おめでとうございました!皆さんよりプレゼントも贈られて楽しい時間を過ごす事が出来ました(^^)
僕はひと足早く失礼して開店準備を済ませまして皆さんをお迎え。‘急な出張で不在の兄貴の分も頑張る男’レジェンドさんよりシャンパンが開けられまして改めて乾杯となりました!
SMさんサッカー仲間2名様もいらしてくれてまたお披露目を。その後も来る方来る方に紹介されてDOCOMOちゃん今日は気疲れしちゃったかな(^^;)
ロイパさん、リトルギャング、ぐっち君もいらしてくれまして、ぐっち君からは大八さん&鬼嫁にシェリーが。レジェンドさんとリトルギャングの‘新旧ムルソーマンコンビ’からはその名の通りムルソーが振舞われました!リトルギャングお付き合いありがとうm(_)m
その後鬼嫁は禁断の日本酒へ。大八さんも仕上がって来ているけど揃って壊れないようにお願いね(^^;)誕生日だから思う存分飲んでいただきたいところなんだけど。
多少愛しさと切なさと心強さとちゃん2名様、帰って来たミキティ率いる女性陣3名様もいらしてくれまして、誕生日会は佳境に入り大八さんはダウンzzz3時過ぎにロイパさんが送り出してくれましてお開きとなりました。皆様ご協力ありがとうございましたm(_)mそしてさり気無くもう1つお祝い事を報告してくれた大八さん&鬼嫁!おめでとう(^^)苦節1500日、記念日がレジェンドさんの誕生日というのが微妙なところだけど(^^;)本当に良かったね(^^)
今度改めてお酒があまり入っていない時にゆっくりと伺わないと。みんなに報告もしないといけないからね!楽しみに待っています(^^)
遅くには鉄人4名様、後輩バーテンダー2名様もいらしてくれてもうひと宴(**)体が・・・もうお酒を欲しがっていない(^^;)
明日はBMで仕込みをしながらおとなしくしていよう。土曜日にまたお祝いが控えていますしね!

2010年9月7日(火)
奮闘!アユミーナガワオさん(^^)

秋に向けてのお薦めメニューをお出ししたいところなのに、残暑が長引いて困っております。とりあえず夏用の「丹波産黒豆枝豆」、「メキシカンタコス」、「冷やし坦々麺」等は現品限り。その後は秋の味覚を取り入れたメニューをお作りしようと思っているのですが・・・
その前にカレー作りますか!!リクエストも多くいただいている事ですし(^^)
今回は初挑戦の「ホルモンカレー」を作ってみようかと思っているんですよね(^^)何度かテレビで見て美味しそうだったもので(^^;)でも苦手な方もいらっしゃるかな?
なるべく後味が残らないようにじっくりと煮込んで、噛みごたえも無くしてエキスをたっぷりと抽出して作ってみようかなと。それなら苦手な方や、痛風が気になる方にも食べていただけるのではないかと思います。
来週お出し出来るように試行錯誤してみますのでお楽しみに!コラーゲンたっぷりですよ(^^)
今日はT・Vさんからスタート。お一人で早い時間帯にいらっしゃるのは久々に感じられました(^^)1杯ご馳走になりましてありがとうございましたm(_)m
続いてこちらも別の意味で久々のアユミーナガワオさんも登場!早い出動でしたね(^^;)まだ火曜日だからすぐに帰るとおっしゃっていたのですが・・・その後波乱の展開に巻き込まれる?破目に(**)
ロイパさん、知り合い2名様に続いて、1時を回ると多少ガッキー3名様が来店。そしてアユミーナガワオさんの下には2名の女性が(^^)延長決定です(^^;)ただでさえロイパさんと話し込んで長引いていたのに・・・もう少し頑張りましょう!
お腹が空いてしまったアユミーナガワオさんは「上海風焼きそば」と「もやしのキムチチャーハン」をオーダー。これがまた裏目に出まして・・・食べ終わってさぁ帰ろうかという時に鉄人2名様が来店(^^;)再延長が決定致しました(^^;)もう少し頑張って(><)
結局お帰りになられたのは4時過ぎ(**)ご苦労様でございましたm(_)m明日の大八さん&鬼嫁誕生日会ちゃんと出席して下さいね(^^;)
その後鉄人と軽く宴を開きまして定時過ぎに閉店。しかし元気だ鉄人は(**)今週体が持つかな・・・(・ ・?)
明日は早い時間から大八さん&鬼嫁の誕生日会を知り合いのお店で開催致します!でもちゃんと定時には開店致しますのでご来店下さい!しかし定時って一体何時なんだ(^^?)

2010年9月6日(月)
久々にアフターを(^^;)

今日は出勤がかなり遅れてしまいました(++)猛省。。。最近夜仮眠を取る癖がついちゃってダメだ(**)明日から気合を入れ直します!
お誕生日だった753ちゃん、おめでとうございました(^^)せっかく立ち寄って下さったのに間に合わなくてごめんなさいm(_)m旦那様にもくれぐれもよろしく。次回お祝いさせて下さいね!
急ぎ出勤し開店準備をしていると、ヒクソン夫婦が土曜日のお詫びにと「和作」のかりんとう饅頭を持っていらしてくれました(^^)お気遣いいただきありがとうございます。ヒクソン、かりんとう饅頭手に入るなら今後も多少は多めに見るからね(^^;)今日お裾分けしたお客様達にも大好評でした(^^)無愛さん近々買いに伺うそうです(^^)
今日も単独で、ジョーさんがいらしてくれました(^^)大分飲まれているそうで、まずは軽めにカクテルを飲んでお連れさんの到着をお待ちに。
窓越しにまたも無愛さんが旅に出られると、仁星さん、T・Vさん&マニアさん、ぐっち君が来店。物足りなかったジョーさんのお酒は段々強くなっていきます(^^;)1時を前に仕上がっちゃうかな(^^?)
ようやくジョーさんの下にお連れの方がいらっしゃいまして、帰って来たミキティも合流。無愛さんも3名様となって登場です!頼もしい(^^)土曜日は日頃の感謝の気持ちも込めて盛大にお祝いしましょうね!
ジョーさんのお酒は益々強さを増しまして、疾風→初登場、強風(^^?)→烈風へと!!散々飲まれた後の烈風は強烈(**)お酒の強いジョーさんも完全に仕上がった模様です(^^;)
加えてオーダーされた「チーズの盛り合わせ」の中のブルーチーズにもやられたジョーさん、3時過ぎに自制心を保ったまま帰宅となりました。そこがヒクソンを違う良いところ(^^;)また単独来店でもお待ちしておりますね!
今日は何故か「チーズの盛り合わせ」がよく出ましたが、お薦めメニューもたくさんのオーダーをいただきまして3品が残り1人前に。なくなり次第新しいメニューへと移らせていただきますのでお楽しみに!
帰って来たマスター2名様、鉄人、アユミーナもいらして下さいまして、勢いづいたメンバーで月曜日からアフターの旅に(^^;)BM営業終了後飲みに出掛けたのは久々だったなぁ。まだ元気だった数年前はよくあったのですがね(^^;)
でも明日は遅刻せずにちゃんと出勤致します!けど・・・気合入れ直し1日目から厳しい門出だ(^^;)

2010年9月4日(土)
女ボス、おめでとうございました!

先月入れ替えたばかりの個室の植木達が・・・もう枯れてしまいまして今日新たに搬入。こんなところでも猛暑の被害が出ております(**)
確かにBMの個室は日が当たらなく植物には厳しい環境にあるのですが、こんなに持たないのは初めてですね。野菜類等の生鮮食品も冷蔵庫に保管していても持ちが悪いし(++)電気代を含め、この夏は例年になくお金が掛かるなぁ。
そんな中、今日は開店前に女ボスのお店の1周年祝いに伺って参りました!また余計な出費・・・いやいや、おめでとうございました(^^;)でも行っても女ボス出勤していないし(**)予定の時間を延長して、最後にようやく会えて乾杯してBMへ向かいました。今後ともよろしく!くれぐれもお手柔らかに(^^;)
開店後間もなく、大阪人&殿下&Tちゃんマンの酔っ払い小劇場を店内から見物した後(^^;)まずはロイパさんがいらしてくれました。続いてITNさんも来店。大阪人達は・・・泥酔の殿下を帰した後食事に出掛けたようで。これは今日戻って来ても戦力にならないな(^^;)
その後前半はまったりとした時間を過ごす事となりまして(++)ようやく1時前に知り合いの方が来店。帰って来たマスターのお店に舞い戻った大阪人とTちゃんマンは、当然酔っ払って降りて来て店前で騒いでおり、戦力外通告を出して今日はお帰りに。意味無し。。。
1時を過ぎると無愛さん&T・Vさん4名様、スター☆ピーチちゃん&多少ガッキーがいらしてくれてようやく活気を帯びて参りました!多少ガッキー就職決まって良かったね(^^)慣れるまで色々と大変だろうけど、挫けずに頑張って下さい!
ヒクソンが締めの1杯を飲みにやって来てくれると、帰ろうかなと思ったところでジャムおじさん、葉っぱさんといらしてまさかの3杯に(^^;)限界寸前だったヒクソンは、いつしかちょっと目を離した隙に眠りに就いてしまいましたzzzしまった(><)ヒクソン起きないから厄介なんだよなぁ・・・
仕方なくしばらく寝かせていると、その間マイペースのジャムおじさんは黙々と食事を(^^;)「赤焼き味噌ラーメン」の後オーダーされた「4種のソフトジャーキー盛り合わせ」を葉っぱさんにもお裾分けして下さいました(^^)ちなみに葉っぱさんももう限界寸前だったようでパパタクにて帰宅。気力で立ち寄っていただいてありがとうございましたm(_)m
遅くに多少愛しさと切なさと心強さとちゃん&帰って来たミキティがいらしてくれると、ジャムおじさんもお帰りの時間に。一緒にヒクソンを叩き起こし後をお任せしました。会計まで手伝っていただいて(^^;)ヒクソンお返しに代行業に協力してあげてね!
最後はミーティングを終えた女性陣を送り出し今週も終了。ちょっと飲み過ぎた1週間だったから、明日はお酒を抜いて静養させていただきます。
明けて来週は常連さん達の誕生日ラッシュ!賑やかな1週間を送りたいものですね(^^)

2010年9月3日(金)
「間」

今日は夕方仕込みに一旦店へ来たのですが、そういえば女ボスのお店の1周年パーティーの日だ!丁度良いから花屋にも寄って・・・と思ったのですが、誕生日祝いがあるのも忘れていた(**)女ボス、明日早い時間にお花持って伺いますm(_)m
9月は誕生日に加え、周年のお祝いも多いんですよね。年末に差し掛かる前のこの時期に開店されるお店が多いからなのでしょうか?お祝い貧乏にならないように一生懸命働かないと(^^;)
大阪人との誕生日祝いの約束を控える中、まずは家族愛さん&T・Vさんがいらしてくれました。久々の家族愛バージョンでしたが、どうやら満席で無愛さんに変身出来なかったそうで(^^;)こんな日はおとなしくBMに居て下さいね(^^)
レジェンドさん、知り合いの方といらしてくれましたが、大阪人は連絡がつかなくなり、恐らく寝ちゃったようで本日のお祝いは延期に。どうせ行かなきゃいけないから、延命治療されているようで嫌だなぁ・・・
そこへ4ら10さんが降臨!良かったお祝いに旅立たなくて(^^;)既に仕上がりつつある4ら10さん、早くも宴の幕開けとなりました。
知り合いの方も来店。そして僕の携帯には女ボスから着信が!明日行くからと説明しようと思ったら・・・「お花も来ていないんだけど!!」と怒られてしまいました(**)明日持って行こうと思っていたのに(^^;)慌てて贈らせていただきました。明日はお手柔らかにm(_)m
1時を回ると、帰って来たミキティ2名様、ボス、サウスさんといらしてくれて、ジェニーちゃんも到着!個室では多少愛しさと切なさと心強さとちゃんとアユミーナが真剣なミーティングを。宴は開かれているけど金曜日に個室を2名で使用出来ちゃうなんて(++)今日はハズレの金曜日になっちゃいそうだなぁ・・・
そんな時、ふとよぎる悪魔の囁き。いちいち暇を嘆いていても仕方がない!こんな時は宴を存分に楽しもうとKKコンビ先輩直伝の「間」を開催する事に(^^)レジェンドさん懐かしいですよねぇ(^^;)
4ら10さんにもやり方を説明して、興味津々のジェニーちゃんも後から加わっての大「間」大会となりました!KKコンビ先輩もこの場に居て欲しかったなぁ・・・結果は散々でしたが(**)楽しいひと時を過ごしちゃいました。
朝方にはお疲れの帰って来たマスター&鉄人も気力で辿り着いて下さいまして、7時過ぎ宴も終宴に。いやぁ飲んだ(^^;)やっぱりウィスキーが1番美味しいですね(^^)
明日は前述通り早い時間帯に女ボスのお店へ行きますので、早くから飲まれているお客様いらっしゃいましたらご連絡下さい!22時には開店予定です。

2010年9月2日(木)
HAPPY DAY!

何だか今日は幸せなニュースに包まれた温かい1日でした(^^)
特に僕より年下のお客様達が、色々と未来へ向かって着実に動かれているようで。僕も負けじと頑張らないと!私生活にはもう未来はないですけど(^^;)
昨日日記に書いた新お薦めメニューの「マグロとポテトのホットカルパッチョ」、順調な出だしとなっております(^^)スモークしてもっちり感と甘みの出たマグロがポテトに良く合うんですよね。
まだまだ暑い日々が続いておりますが、これからは秋に向かってメニュー作りもしたいと思っておりますのでお楽しみに!
今日も元気に?いや、風邪が治りきらないレジェンドさんがいらしてくれて幕開け。しつこい風邪ですねぇ・・・
続いてメーカーの方3名様、そしてSMさんもいらしてくれました。SMさん明日から新生活スタートですか(^^)難しいかもしれないけど・・・これからは上手く目を盗んでいらして下さいね(^^;)
スチャラカ社長も来店。改めまして、社長就任10周年おめでとうございました!そして今日は本意では無いながらも(^^;)思わぬ3名の女性陣に囲まれてお祝いを(^^)僕も10年を迎える事が出来るよう見習わせていただきます。
久々のサクラパパ3名様、アユミーナ2名様、帰って来たマスター&鉄人もいらしてくれましてしばらく賑やかなひと時を(^^)スチャラカ社長、帰って来たミキティの活躍でようやくマシンガントークから解放されて良かったですね(^^;)
今日は何故か「もやしのキムチ炒飯〜目玉焼き添え〜」がよく出ました。オーダーを受ける前に「今日はカレーないの?」ともよく聞かれましたが(^^;)最近ご要望が多いので今月中にはお作りしようと思っております!暑い時はスパイスが体に良いですからね(^^)お楽しみに!
熊さん友人2名様、戻ってきたアユミーナ3名様もいらしてくれまして、閉店前の5時半頃には義理堅く挨拶にとOWESTさんも来店。らしくないですね(^^;)
明日から気をつけて行って来て下さい!危険地域だけに、くれぐれも新聞に載らないように・・・

2010年9月1日(水)
カルパッチョって??

9月に入りました!という事は今年も早2/3を消化。年々月日が経っていくのが早く感じられます・・・
今日はスチャラカ社長就任10周年の記念日(^^)10年・・・月日が経つのが早いといっても凄い事ですね。BMも負けないように頑張らないと(^^;)おめでとうございました!
さて新お薦めメニューのご紹介を。「カマンベールチーズフライ」、今日もお客様にリクエストいただいたので近々またお作り致しますのでしばらくお待ち下さいm(_)m4ら10さんとアユミーナだけじゃなかったか(^^;)
今回初登場は、「マグロとポテトのホットカルパッチョ」!ホットカルパッチョってちょっと聞き慣れない単語だと思うのですが、そこは苦心の名付けと捉えご勘弁下さい(^^;)
元来カルパッチョとは、牛の生肉にすりおろしたチーズやオリーブオイル、又はソースをかけて食べる料理の通称。イタリアの画家、ヴィットーレ・カルパッチョからとったもので、カルパッチョ氏の赤と白の色使いが鮮やかで特徴的だった事から、皿に盛られた牛肉とソース、チーズが「まるでカルパッチョ氏が描いた絵のようだ」という事で名付けられたそうです。
ですから正式には魚の刺身にドレッシングをかけた料理はカルパッチョとは呼べません。しかし現在では定義がかなり曖昧で、本場イタリアでも魚のカルパッチョを名乗っているそうですから良しとしましょう(^^;)
この「マグロとポテトのホットカルパッチョ」は、ボイルした薄切りのジャガイモの上にタルタルソースを乗せ、今お薦めでお出ししているマグロのスモークや野菜を加えた創作メニュー!味見しましたがこれは美味しいです(^^)
他に「合鴨のスモーク〜自家製バルサミコソース〜」、「柔らかいタコの唐揚げ」、帰って来たマスターの提言を受けてうどんから麺に進化した「冷やし坦々麺」がメニュー入りしております。どれも数量限定ですのでお早めにお召し上がり下さい!
新お薦めメニューの仕込みに追われる中、まずはロイパさんがいらしてくれて9月幕開け!T・Vさん、レジェンドさんと常連陣軒並み欠席だけに嬉しかった(^^)
続いてBENさん2名様もいらしてくれました。おっと早目の帰って来たマスターも来店。帰って来たミキティも早上がりで登場です。お互い9月出だし好調とはいえないようですね(**)
そんな中帰って来たマスターにはお気遣いいただき1杯ご馳走になりまして、チャイナフレンド3名様、ヒロさん、アユミーナ2名様、多少愛しさと切なさと心強さとちゃんといらしていただきました。ありがたい事です(^^)
一旦帰られた帰って来たマスターも食事に戻って来て下さって、最後はミーティングを見守って終了。今月は祝日も2日あるし頑張らないとなぁ・・・
明日はちょっと早めに開店致します!皆様のお越しをお待ちしておりますね(^^)

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