2012年12月29日(土) |
2012年もお世話になりましたm(_)m |
今日は歯科医Aさんのお誕生日!おめでとうございました(^^)年末お忙しくてお祝いどころじゃないかもしれませんがね(^^;)落ち着いたらご家族でゆっくりお祝いなさって下さい(^^)
BMも今日が年内最終営業日。早いものですねぇ・・・無事1年を終えられる事に感謝ですm(_)m
この1年も色々な出来事がありまして・・・特に後半は思わぬ喜ばしい出来事が舞い降りてきて(^^;)沢山の方々に支えられ、BMにとって初心に返る新たな1年でもありました。助っ人陣、本当に感謝しております!
お客様にはご迷惑をお掛けする事が多々あったかもしれませんが(><)転機として、1人で営業してみたり、今まで従業員に任せっきりだった部分が見えたりで良かったかもしれません。人生においても。来年からまたずっと頑張っていかねば!という気力も湧いて来ざるを得ない状態になりましたしね(^^;)
とりあえず今日は、1年の感謝の気持ちを込めて営業させていただいて、「良いお年をお迎え下さい!」の言葉と共にお客様をお見送りしたいと思います!
まずは今年もお世話になりました酒屋さんの本部長さんがいらしてくれまして、お祝いの品を頂戴致しましたm(_)m来年は今年以上に頑張らせていただきます(^^;)
続いて年末で横浜に帰っていらしたマニアさんが来店。もうお休みに入られている力石さんもいらしてくれました。
お互い遭遇にビックリされておられましたね(^^;)カウンター隣り合わせで仲良くお話されておりました。
助っ人前に、ヒクソンが2名様で来店。僕を入れてこの3名で、今年は何度かゴルフにご一緒させていただいたものなのです。来年も是非よろしくお願い致します(^^)来年は・・・2人に勝てるように練習もちゃんとしないといけませんね!
お話が弾み過ぎたマニアさんと力石さん、盛り上がって帰って来たマスターのお店へ行かれる事に(^^;)今日は帰って来たマスターのお店も年内最終営業日ですので、僕もご挨拶に伺うべくヒクソンに来てもらっておりますので、後程上の階でお会いしましょう!
レジェンドさんも今年最後顔出しにいらしてくれました。そのままこちらも帰って来たマスターのお店へ旅立ち。一緒に伺おうと思っていたのですが・・・待ちきれなかったようで(^^;)
そして今日ご予約をいただいていた「自家製ミートソース」20人前受け取りがてら、知り合いの方もいらしてくれました。無事お渡し出来て良かった(^^)毎年恒例のおひねりも頂戴致しましてm(_)mこのご利益でBMは来年も安泰かな(^^?)
大八さん&鬼嫁もいらしてくれたところで、ヒクソンは助っ人に変身!年末という事で4人で乾杯させていただきましたm(_)mまたお祝いのお品も頂戴致しましてm(_)m次は大八さん&鬼嫁の番ですね(^^)
時刻は0時半、残り30分しかないので慌てて帰って来たマスターのお店にご挨拶に向かいました。帰って来たマスターには、今年も多分にお世話になりましたからね。来年もよろしくお願いしますという事で(^^)
約30分後、レジェンドさん、マニアさん&力石さんと帰還。そして後半戦は、さくらっ子ちゃん姉妹、多少愛しさと切なさと心強さとちゃん、帰って来たミキティがいらしてくれてプチ忘年会!遅れて帰って来たマスターも来店。乾杯させていただきました(^^)
最後を飾ったのはOWESTさん!お祝いもありがとうございましたm(_)m
お客様1人1人をお見送り致しまして、今年の営業も無事終了。皆様本当にお世話になりましたm(_)m明日の忘年会はちょっと弾けさせていただいて(^^;)年明けは4日(金)から営業開始。来年もBMを皆様よろしくお願い致します!!
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2012年12月28日(金) |
寝ちゃう方が多くて・・・(^^;) |
昨日いらしてくれた南極ちゃん2号、今日はお誕生日おめでとうございました!お店には出ないという事で今日お祝いは出来ませんでしたが、今度お会いした際にね(^^)
官庁も御用納め、BMのお客様には一昨日昨日で仕事納めという方も多く、今日はお仕事帰りというよりも年末の挨拶にといらしてくれた方々で賑わいました(^^)「良いお年を!」、「また来年もよろしく!」なんて声を聞くと、本当に年が明けるのを実感致しますね。
ただ皆さん回るお店が多いのか・・・気力で辿り着いてくれたという方が多かったですけどね(^^;)寝ちゃう率ハンパじゃなかった(**)
まずはリピーターのお客様がいらしてくれまして、続いて今日で年内営業終了の知り合いの和食屋さんのママさんが、個室に6名様をご紹介して下さいましたm(_)mBMのお客様も今年は大変お世話になりまして(^^)良いお年をお迎え下さい!
カウンターには、元春さんカップルが来店。お祝いの品を頂戴致しましてありがとうございましたm(_)m
T・Vさんもいらしてくれまして、おっとスチャラカ社長も来店!まだ早い時間帯だけど、状態は・・・ギリギリか(^^;)年内にお会い出来て良かった(^^)羽振り良いお気持ちも頂戴致しましてm(_)m明日は知り合いの忘年会に参戦という事で、今年もお世話になりましたの乾杯をさせていただきました。
来年はスチャラカ社長にとって、良い意味で激動の年となりそうですね。慌しい1年になられるでしょうが、BMも忘れずによろしくお願い致します(^^;)
カウンターにゴールドさん2名様、個室にT見さん3名様とご挨拶に顔を出して下さいまして、今日は早めの盆暮れーさん&レジェンドさんも来店。でも状態は・・・ギリギリです(**)いやいやでもまだ日が替わって間もないですからね。上手くペース配分して年内最後ゆっくりとお過ごし下さい。
と思っていたのですが・・・1時を過ぎて何やら不穏なムード。盆暮れーさんが疼き出しております(**)つられてスチャラカ社長、T・Vさんも(**)レジェンドさんだけは弱腰でしたけどね(^^;)年内最後だからBMでゆっくりしていただきたい気持ちもありますが、果たしてどうなる事やら?
そこへ家族愛さん、ナイスな若手もいらしてくれまして、展開は意外な方向へ!なんとスチャラカ社長とT・Vさんだけが鉄人のお店へ出掛けられる事に。これは意外だった・・・でも何故なら盆暮れーさんが潰れてしまったから(><)ホッとひと安心のレジェンドさんでした(^^;)無事のお帰りをお待ちしております!
家族愛さんも今日は大分飲まれてからいらしてくれたようでお疲れ気味。もはやダウン寸前です。。。そんな時にまさかのレジェンドさんもKO寸前にzzz(++)レジェンドさんはそんなに飲んでいないはずですが・・・(・ ・;)カウンター皆さん飲み疲れ気味だなぁ(^^;)
知り合い2名様、帰って来たマスターがいらしてくれまして、ダウン組のもとへジェニーちゃんとタカコーナが来店。これにて盆暮れーさんは復活されましたが・・・レジェンドさんはまだ復活に至らず(**)しつこいようですがそんなに飲んでいないんですけどね(--)
リピーターの方がいらしてくれると、まさかの帰って来たマスターもダウンzzzヒレ酒飲み過ぎたそうです。。。
3時過ぎ、スチャラカ社長&T・Vさん帰還!でも無事とは言えず・・・スチャラカ社長早々にダウンzzzすぐに鉄人が女の子を連れていらしてくれたんですけどねぇ(^^;)
結局朝方にはカウンターにお客様多くいらっしゃるものの、半数近くがダウンされている状態でした(++)年末皆さんお疲れですね(^^;)でもわざわざいらしてくれた感もある方々ばかりだから、今日はそのままとさせていただきましょう。
その後同業者達がいらしてくれて、皆さんお目覚め後7時過ぎに終了。さぁ明日は年内最終営業日だ!頑張ろう!!
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2012年12月27日(木) |
久々に南極ちゃん1号2号揃い踏み(^^) |
今日も多くの皆さんからお祝いのお気持ちとお品を頂戴致しましたm(_)m本当に感謝の念に絶えません。
何も出来ない我々ですが・・・せめて皆様が日常を離れ楽しめる空間作りをこれからも努力して続けていこうと思います!そんな些細な事がお返しになるのであればそれが幸いです。
本当に優しいお客様達に恵まれて幸せ者です!10年前に、貯金も全く無かったけどBMを始めて良かったなぁ(^^)と日々思います。そう思える事が1番の幸せですね(^^)感謝の気持ちを忘れず今後も精進して参ります。
そして今日は・・・昨日とは一転!中々忙しい1日となってくれました(^^)
まずは獣医Oさんが2名様でいらしてくれました。乾杯させていただいて1杯お飲みになられると、電話が掛かってきて旅立って行かれましたが(^^;)犯人はTもかちゃんか?相変わらず敵なのか味方なのか分からない子です(^^;)
でももともとTもかちゃんのお店か帰って来たマスターのお店に行かれようとして入れなかったとおっしゃっていたからな。BMはある意味ラッキーだったから仕方ないか(^^;)Oさん、わざわざお立ち寄りいただきましてありがとうございましたm(_)m
続いて近くで串揚げ屋さんを営んでいる同級生が来店。年末の挨拶にと来てくれました。BMの約2倍の18年も継続して営業している老舗有名店ですからね、本来僕から挨拶に行くのが筋かもしれませんが(^^;)わざわざ有難う!皆様串揚げ「磯村」をよろしくお願い致しますm(_)m
まさかの帰って来たマスターのお店へ行かれていた力石さんも2名様でいらしてくれまして、こちらもまさかのラガーマンNさんも来店!Nさんの来店にはビックリ致しました(^^)年内にお会い出来て良かった(^^)
お祝いにとメーカーの方も2名様でいらしてくれまして、まだ早い時間帯なのに結構お酒を頂戴致しました(^^;)昨日はえらい違いだ・・・日々の営業はやってみないと分からないものですねぇ。
久々の歯科医Aさんも2名様でいらしてくれまして、お気持ちをいただき乾杯もさせていただきましたm(_)mラガーマンNさん同様歯科医Aさんにも年内にお会い出来て良かった(^^)
OWESTさんもいらしてくれて歯科医Aさんとも久々の再会(^^)続いてBBさん、SMさん、隊長も続けざまに来店。知り合い同士でカウンター賑やかなひと時となりました!元は知らない同士だった皆さんが、こんなにも楽しそうに仲良くお話されている。何だか嬉しい光景でしたね(^^)
そんな輪を感じるひと時に飛び込んで来たのは・・・おっと!何ヶ月振りの揃い踏みだ!?南極ちゃん1号2号!酔った勢いを借りての帰って来たマスターのお店に挨拶に行った帰りです(^^;)懐かしかったねぇ(^^)1号お元気そうで何よりでした。
多少愛しさと切なさと心強さとちゃんもいらしてくれまして、更に盛り上がりを見せるカウンター(^^)僕も楽しい時間帯です!それにしても南極ちゃん1号2号は元気だ。周りを明るくするパワーもあるし、やっぱり必要な人材だと思うんだけどなぁ・・・他所様の事は僕から強くは言えませんがね。
帰って来たマスターもいらしてくれて、朝方にはTもかちゃん2名様、ワインバーオーナーも来店。フードもお作りして中々忙しいとなって閉店となりました。
Tもかちゃん今日助っ人してくれたら助かったのになぁ(^^;)お客様としていらしてくれても助かったけどね(^^)
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2012年12月26日(水) |
今年も<BMダイアリー大賞>発表迫る! |
クリスマスも終わりました。10羽限定でお作りした<丸鶏ローストチキン>も無事完売!いよいよ今日からは年末営業ですね!今年は30日が日曜日なので、あと4日の営業となります。
あっそんな年末に差し掛かった今日、山君入籍2周年おめでとうございました(^^)
さて、毎年発表させていただいております<BMダイアリー大賞>、今年も選考が進んでおります(^^)2006年度から開始致しまして今年でもう早7年目となるのですね。本当に早いものだ・・・
歴代の受賞者の方々の顔ぶれを振り返るだけでも、BMの移り変わりが分かるというものです。色々な方がいらしたなぁ(^^;)まだご健在で通っていただいている方も多数いらっしゃいますしね!
その中でも、開始以来6年連続で<BMダイアリー大賞>を受賞されているT・Vさんはもはや別格でありますけどね(^^)過去その牙城を脅かす方々が毎年前半戦は健闘しておりましたが、果たして今年7連覇は成るのでしょうか(^^?)そしてその他の賞の行方は!?来年1月3日の発表をお待ち下さいませ(^^)
今日は暇な前半戦となってしまいました・・・年末だからといって毎日忙しく!とは中々いかないものだ(^^;)
まぁ想定済みでもあったので、大掃除を出来る箇所行って、来年に向けてのプラン作りをして、等と退屈せずに過ごさせていただきました。。。こんな形での忙しさは望んでいなかったのですが(**)
助っ人Tもかちゃんが、アルバイト前に友人3名様を紹介してくれてようやく幕開け。助かりましたm(_)mさすが力ありますね(^^)助っ人に相応しい、いや、余りある働きでした(^^)
T・Vさんもいらしてくれまして後半戦へ。すると食事をメインに多少愛しさと切なさと心強さとちゃん&帰って来たミキティがいらしてくれました。
「ポーク生姜焼きソテー」に「自家製ハンバーグステーキ」を定食で(^^;)お腹空かせていたんだね・・・
そこへ現れたのは、入籍記念日だというのに良い感じに仕上がっちゃっている山君(^^;)家庭大丈夫か・・・?おめでとうの連絡が嬉しくて寄りました!とは言ってくれたけど。
もうお酒よりも帰って来たミキティからお裾分けでもらった「自家製ハンバーグステーキ」が進んでおります(^^;)年末らしい仕上がりっぷりといえばそれまでだけどね。
そんな山君も限界を迎えダウンするとzzzワインバーオーナー3名様が来店。乾杯させていただきました!考えてみると・・・今日初めていただくお酒だ・・・身体には良い事かもしれませんが、それだけ静かな1日だという事でしょう(><)
友人3名様と談笑しているTもかちゃんは、多少愛しさと切なさと心強さとちゃん&帰って来たミキティが召し上がっている食事を見てお腹の虫が疼き出した様子(^^;)友人3名様がこの後ラーメンを食べて帰ろうとお話されているのを横で聞いてしまったので、今日は暇な事だしTもかちゃんも助っ人終了として一緒に食べに行けば?と勧めてみると、喜んで旅立って行きました。やっぱりお腹空いていたんだね・・・
最後に無愛さん2名様がいらしてくれまして、今日は静かなうちに終了。これが嵐の前の静けさである事を祈って!明日からの3日間頑張りたいと思います(^^)
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2012年12月25日(火) |
夢は夢に終わる・・・ |
皆様メリークリスマスです!楽しい連休をお過ごしになられましたでしょうか?僕の方は今年は子供も生まれたばかりなので大人しく・・・ざっと連休を振り返りますと・・・
23日(日)有馬記念!皆様の夢を乗せた文字通り夢馬券は・・・儚く散りました。。。(++)儚いってにんべんに夢、人の夢と書くのです。しかし惜しくも何ともなかった(^^;)所詮夢は夢、そう上手くはいかないものですね。。。
勝ったらBM豪遊DAYを作って皆様に振舞おうと思っていたのになぁ(^^;)でもこれに懲りず来年も、夢を1-2の1点に託して勝負致しますので!2013年度も皆様の地道な寄付金をよろしくお願い致しますm(_)m来年こそ当たるかも(><)
その後同じく負け組のレジェンドさんにお誘いをいただきまして打ちっぱなしへ行きまして、少々調子を取り戻しすっかり気分良くはぎまる大将のお店で夕食と致しました。はぎまる大将クリスマスも元気に頑張っていらしたなぁ(^^)
レジェンドさんもドライバー当たるようになって良かったですね!レッスン代としての夕食、ご馳走様でしたm(_)m
24日(月)のイヴは家でクリスマスナイトを過ごしまして、夜中からは1人仕込みを!
連休だった為お店の仕入れと、食材入れ替えで仕込みを済ませ、年末にお渡しするお約束でご予約をいただいている、お持ち帰り用のミートソース20人前もお作り致しました。有に数時間掛かるもので・・・今日やってしまえて良かった(^^;)
BMの「自家製ミートソーススパゲッティ」分の補充もバッチリですので、皆様どうぞお召し上がり下さいね(^^)
そして今日は午前中に役所関係の所用を済ませまして、仮眠を取って出勤!タカコーナ2名様からもご予約をいただいておりますからね(^^)クリスマス・・・BMにはあんまり関係無いと思われますが・・・盛り上がるのかな(^^?)
まずは開店とほぼ同時に力石さんが来店。そしてその後ろに立つタカコーナ2名様。予定より随分早かったね(^^;)偶然の2組同時入店です。中々幸先良いではないか(^^)
お腹を空かせていらしてくれたタカコーナ2名様にガッツリお食事をお作りしていると、T・Vさんもいらしてくれました。さすがにBMはクリスマスでも普段と変わらぬメンバーですね(^^;)サンタクロースがうじゃうじゃ居て盛り上がっているのは2階以上のお店達か(^^;)送り出しの度にサンタクロースが溢れ出てきます・・・
<丸鶏ローストチキン>は、1時半に多少愛しさと切なさと心強さとちゃんに1羽ご予約をいただいておりまして残りあと1羽。帰って来たミキティの活躍に期待したのですが・・・1時前になっても出前のオーダーの電話は鳴らず。。。明日家で食べる事になるのかなぁ?
そこへいらしてくれました知り合いの女性2名様。伺えば・・・帰って来たマスターとのお待ち合わせだそうです(^^)3名様か・・・<丸鶏ローストチキン>シェアして1羽食べられるな(^^)後程帰って来たマスターがいらしたらプレゼンしてみよう!
お約束通り多少愛しさと切なさと心強さとちゃん2名様がいらしてくれまして、SMさんも来店。帰って来たマスターも合流されたので早速プレゼンさせていただくと・・・さすが人情の男!召し上がってくれる事となりました(^^)これにて無事完売!一気に2羽焼き上げよう!
隊長もいらしてくれたところで、<丸鶏ローストチキン>完成!カウンターの皆様でシェアされて召し上がっておられました。何とも微笑ましい光景(^^)もうクリスマスは終わっておりますが(^^;)BMで唯一クリスマス気分を味わえたひと時でした。女の子が持ってきたサンタクロースやトナカイのバルーン達も飾られておりましたしね(^^;)
その後OWESTさん、Tもかちゃん4名様がいらしてくれまして、まったりとしながらも楽しいひと時を過ごさせていただきまして閉店に。明日明後日あたり年末仕事納め後の小爆発に期待しよう(^^;)
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2012年12月22日(土) |
夢馬券! |
今日で2週間に亘る連続営業も終わり。明日明後日はクリスマスにも係わらず連休をいただきます。稼ぎ時なのか全くダメなのか微妙なところなのですがね(^^;)体力的に限界間近なもので・・・
その間<完全予約制!丸鶏ローストチキン>プランもありますし、仕込みやご予約いただいているお持ち帰りの「自家製ミートソース」20人前もお作りしなければいけないので出勤は致しますが、毎年恒例の夢馬券のイベントも控えております!
そう、大八さんにいただいた貯金箱に、今年1年で集まった皆様からの寄付金を全部賭けての有馬記念夢馬券!1階のBMと、2階の帰って来たマスターのお店に肖っての1-2の1点勝負(^^;)毎年恒例で外れてしまいますが(^^;)
今年はどうなるんだろうなぁ(^^?)やっぱりダメだろうなぁ(^^;)1-2なんて組み合わせ中々当たらないですよね。でもだからこその夢馬券!どちらかのお店が無くなってしまうまで続けていきたいと思っております。今年は約6000円が集まりました。当たったら・・・100倍ぐらいにはなるのかな?もし当たったらBM無料開放日をお作りして皆様に還元致しますのでお楽しみに(^^)
さて今日は、3島さん2名様からスタート。続いてT・Vさん、南極ちゃん2号もいらしてくれました。T・Vさんには乾杯のお酒を頂戴致しましてありがとうございましたm(_)m
ここで面白い?というかあんまり係わりたくない(^^?)ニュースが飛び込んで参りました。裏切りのレジェンドさん・・・盆暮れーさん共々海外の新天地を更に開拓すべくお出掛けされているようです(^^;)僕はノータッチとさせていただこう。そこはまずいんじゃないかなぁ(^^;)
もう1つ、こちらは面白くない、ちょっと心配なニュースが(**)今日友人との忘年会後に出勤予定だったヒクソン。ハメを外し過ぎたのか・・・怪我をして病院に運ばれたそうです。ご一緒していたジブリさんが連絡を下さいました。わざわざありがとうございましたm(_)mBMは大丈夫ですので付き添いよろしくお願い致します。それにしても・・・良い年して何しているんだか。。。
1人体制となって気合いを入れ直して後半戦へ!まずは帰って来たミキティが2名様でいらしてくれました。
続いて・・・今日力石さんを誘っての飲み会を開かれていたスチャラカ社長が、その力石さんと2名様でいらしてくれました!早いうちから力石さんにはスチャラカ社長とご一緒すると連絡をいただいていたのですがね。わざわざBMまで辿り着いて下さるとは!さすが義理人情を大事にされるスチャラカ社長(^^)これは嬉しかったなぁ(^^)
お気持ちで、最後立ち寄って下さったら嬉しいなぁと思っていたのですが、本当にいらしてくれるとは(^^)こういうところお付き合い上非常に大事だと僕は思います。これからも信用してお任せ致しますので、是非力石さんに良い縁談を(^^;)
乾杯させていただいて美味しいお酒をいただいているところへ、Tちゃんマン3名様も来店。こちらはスチャラカ社長&力石さん以上にお楽しみ後でギリギリの状態での来店ですね(^^;)もう横浜生活あと数日のTちゃんマン、近くに帰れるのは最後なんだから思う存分飲んでいって下さい!
BBさんも2名様でいらしてくれて、お祝いのお気持ちを頂戴致しましたm(_)mスチャラカ社長ともトークが弾んでおります(^^;)同じ地域の先輩後輩で、何気に仲の良いお二人です(^^)
一旦退出したTちゃんマンも、再び2名様となって戻って来てくれました。もうヘロヘロですが(**)でもそれ以上にヘロヘロなのが力石さん(^^;)お酒・・・全く進みません(++)スチャラカ社長同じペースで飲ませちゃダメですよ!ちゃんと配分考えて辿り着いていただかないと(^^;)今日は何だかスチャラカ社長が昔に戻ってお酒強く見えますね(^^)弱くなった今でも十分人より強いという事か(^^;)
そしてようやく到着されました!盆暮れーさん&レジェンドさん3名様!おや?悪事を働いたのにレジェンドさんニコニコ顔ですね。やっぱり海外は良いものなのか・・・?久々に飲みに行ってこんなに満足気なレジェンドさんの表情を拝見致しました。恐るべし海外・・・日本も見習わないといけませんね!アフターもしちゃう訳だ(^^;)
最後4人で宴のひと時を繰り広げていると、久々に鉄人が来店。朝方5人の宴となりました(^^)久々にこのメンバーが揃った!週末の朝方っぽいなぁ(^^;)
その後は鉄人と一騎打ちとなりまして、8時前閉店。ゆっくり寝て、3時過ぎに起床してテレビ見よう(^^)頼むぞ夢馬券!
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2012年12月21日(金) |
伝説の少女参上! |
クリスマス前の金曜日。例年この日は暇になってしまう傾向にあるんですよね。。。皆さんお金を使い惜しむ時なのでしょうか(^^?)街は早い時間帯賑わっていても、意外と皆さんお帰り早く夜中は静か。そんな展開が危惧される今日です。
クリスマスといえば、お知らせさせていただいておりました<完全予約制限定10羽丸鶏ローストチキン>プラン!おかげ様で残りあと1羽となりました。これは本当に美味しい鶏ですのでお勧めなのです(^^)
お持ち帰り以外に、22日(土)、25日(火)はBMでもお作り致します!といっても残りあと1羽ですが(^^;)特に25日(火)は出前のご予約もいただいておりまして前日から仕込みを!オーダーをいただいてからお出しするまでに30分掛かりますのでそこはご容赦下さいm(_)mあと1羽、明日もしくは25日(火)に出る事を期待して!最悪残ったら家で食べようかな(^^;)
今日は急遽助っ人ヒクソンにも早めの参戦をお願いして万全の態勢で開店致しました。危惧している中で不安なのですが(^^;)
口開けでいらしてくれたのは、今や売れっ子プランナーとなった30ちゃん2名様。お祝いを頂戴致しましてありがとうございましたm(_)mお返しは来年になるかと思いますが必ずや(^^;)
ヒクソンも来たところで、フードのオーダーをいただきました!地味に人気のある「じゃがいものお好み焼き」(^^)お作りするのが若干手間なんですけどね(**)前は従業員に担当させていたのですが・・・今は僕がやらねば(><)まぁお客様いらっしゃっていないし、当然他にフードのオーダーも入っていなかったので良かったのですが。「じゃがいものお好み焼き」、オーダーが被ると大変なんだ(**)
今年春のグランドメニュー改正で、僕は削除候補に挙げていたのですが、先述通り地味に人気があって(^^;)では従業員が主に担当するという事で継続したグランドメニューなのです。まさか産休に入るとはこの時夢にも思っていなかった・・・
集中して美味しく仕上がりお出し出来たところで、いらしてくれたのは家族愛さん&T・Vさん。お揃いでのご来店は久々な気が!もう何軒か飲みに行かれた後のご様子でした。
続いてぐっち君のご紹介でいらしてくれたお客様も久々に来店。2人体制は取っていたものの、予想通り静かな出だしとなりました。何だかとってもバーっぽい(^^;)この時間帯2人体制だと意外とやる事無くて持て余すものですね(^^;)そんなのじゃいけないのですが(**)
そこへ仙台へ旅立ったはずのナイスな超若手3名様がいらしてくれました。忘年会で今日だけ横浜に戻っていらしたとか。わざわざお立ち寄りいただいて嬉しいですねぇ(^^)次代、もしくは次次代を担うエース、仙台で立派に育ってまた戻って来て下さい!
ボスもいらしてくれまして、お祝いの乾杯をさせていただきましたm(_)mここで前半戦は終了。「じゃがいものお好み焼き」の如く地味な展開だった(^^;)街は賑わっていたのかな!?さぁその答えは後半戦に!とりあえず盆暮れーさん&レジェンドさんは繰り出していらっしゃるみたいですけどね(^^;)海外の新天地に。
後半戦の幕開けは、個室にミキティ姉妹3名様!ボスのもとにも女の子がいらしてくれました。おかげ様でボスのお酒が数杯伸びましたよ(^^)地味に家族愛さんも最後無愛さんへと変身されて2杯伸びましたね(^^;)
リピーターの2名様がいらしてくれて、レジェンドさんもようやく到着。今日はお一人で東京飲みだったそうです。盆暮れーさんは・・・まだまだ掛かりそうかな(^^?)何せ場所が場所ですからねぇ(^^;)
レジェンドさん到着から約1時間後、盆暮れーさん何とか無事に辿り着いて下さいました!乾杯させていただいて、ここでヒクソンは、明日というか今日仕事を控えておりましてお役ごめん。活躍には至らなかったけど(^^;)来てくれて精神的に助かりましたよ(^^)また明日よろしく!
そんなヒクソンもちょっと残って談笑していると、近くのバーのママさんが3名様でいらしてくれました。そして電話も1本。あっ!9周年パーティーの日に酔い潰れて辿り着けなかった伝説の少女です(^^)今東京から向かっているとの電話!こんな年末にわざわざ悪いねぇ、きっと毎日忙しいだろうに。年明けでも全然良かったのに、ここが伝説の少女の義理堅いところです(^^)
到着したのは6時前。本当にわざわざ申し訳ない(^^;)結構酔っているし、今日も忙しかった事でしょう。ここはレジェンドさんと再会を明るくお迎え致しますか!と思っていたら・・・ダメなレジェンドさん。。。僕の人選ミス(++)余計な一言二言をいきなり伝説の少女に投げかけ台無し(**)珍しく激情する伝説の少女でした・・・
それでもグッと堪えて義理を果たしていった姿はさすが!わざわざ遠くから本当にありがとうございましたm(_)mお気持ち有り難くいただいておきますm(_)mさぁーて・・・残ったレジェンドさんと反省会だ・・・
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2012年12月20日(木) |
年越し前に何とか来訪(^^) |
9周年パーティーを挟んでいるのでここ2週間お休みが無く、身体は疲れているのですが・・・気分転換も兼ねて夕方久々に打ちっぱなしへ行って参りました。何時以来だろう?久々に握るゴルフクラブ。果たしてどうかな?と思って打ちましたが・・・
あれっ??全く出来ない(++)あまりのスランプ振りに心が折れそうでした(**)もうゴルフ止めようかなっていうぐらい・・・スランプっていう程の腕は無いんですけどね(^^;)
混乱して打ち方も忘れてしまって、比較的得意なドライバーすら思うように出来ず。。。気分転換に行ったのにどんよりとした気持ちで帰って参りました(**)でもこれに負けず練習しないと上手くなれない!やっぱり手っ取り早くレッスンプロに教えてもらおうかな・・・
そんな憂鬱な気持ちで出勤したのですが、嬉しい連絡もいただきました(^^)
今年はもう会えないかと思っていた大阪人が、今日横浜に来ているそうなのです!最初は営業開始前に家に立ち寄るだけかもと連絡が来たのですが、出勤しちゃったしもう待っていれば来るかな!?赤ちゃんの顔見せたかったけどね。
するとしばらくして、やって来ました大阪人!でももう相当酔っている(**)フラフラです。。。
お互いにプレゼント交換しまして、まずはチェーサーを1杯出しましたが・・・もう飲めないかな?明日朝1番の飛行機で帰ると言うし、遅くまで居てくれてももう飲めないだろうと思ったので、とりあえず打ちっぱなし中と伺っていたレジェンドさんに連絡を。
するとレジェンドさん、快く「じゃぁホテルまで車で送っていくよ!」とおっしゃって迎えに来てくれました。優しい方だ・・・普段誤解していたんですね我々は(^^)
レジェンドさん到着前に大阪人、酔った勢いで盆暮れーさんにも電話を。するとこちらもさすが義理人情の男!少し待っていろとおっしゃり、BMまで駆けつけてくれる事に(^^)平日の最中お呼び立てしてしまったようで却って申し訳ないですm(_)m呼んだのは大阪人ですけど(^^;)
しばらくしてレジェンドさん到着。続いて盆暮れーさんも。お酒はもう飲めないけど、嬉しそうな大阪人でした(^^)これもBMで大阪人が築いた財産だねぇ(^^)
4人で乾杯しながら語り合っている頃、SMさんサッカー仲間の方2名様もいらしてくれて、ご丁寧にお祝いを頂戴致しましたm(_)mお気遣い本当に有り難く思います。
28さん3名様も年末の挨拶にといらしてくれて、力石さんも来店。力石さん今日は大阪人に負けず劣らず酔っていらっしゃる(^^;)飲み会の多い時期ですからね。
0時を回って、明日早い大阪人の為に会は解散。盆暮れーさん、レジェンドさん、今日はわざわざ本当にありがとうございましたm(_)mそして大阪人!今年中に会えて嬉しかったよ(^^)良いお年を!
1時を回ると、BBさん2名様がいらしてくれまして、ピアノバーオーナー、OWESTさん、Tもかちゃん2名様、帰って来たマスターと続々と来店されて皆様と乾杯させていただきましたm(_)m嬉しい事があった後だからお酒も美味しいですね(^^)
今日は定時に閉店。本来なら早朝打ちっぱなしに行きたいところですが・・・身体も週末に備えて休めないといけないし、何よりまだ心が折れているので(^^;)大人しく帰ってゆっくり休みたいと思います(^^;)
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2012年12月19日(水) |
後半の爆発に救われて(^^;) |
いやぁ今日は焦りました・・・(**)そろそろエポックな日がやって来てしまうのでは??と危惧してはいたのですが・・・本当にやって来た(^^;)
何と日が替わるまでお客様の姿無し・・・(++)おかげで溜まっていた仕込みどころか、思いがけず早めの大掃除まで出来てしまいました(^^;)たまに起こるんですよね、水曜日は。でもまさかこの年末にとは思わなかった。。。
来年のお薦めメニューの構成と、年明け最初のイベント企画<紀州産梅酒フェア>の概要も大分出来上がりました!まだ考えるところありますので、決まり次第皆様にはご報告させていただきます!
そんなこんなしているところでようやく扉を開いてくれたのは・・・久々のライトさん3名様(^^)いやぁ有り難かった(^^;)後で女性陣も加わられるとの事で個室にお入りいただきまして、僕も一緒に後祝いの乾杯をさせていただきました(^^)
いつも相当飲まれてからお越しになるライトさん達ですが、今日はまだ元気なご様子!女性陣到着前にフードのオーダーもいただきましたので、それを食べてもうひと踏ん張り頑張って下さいね(^^;)
カウンターには、BM裏管理人さんが来店。誰も居ないカウンターの様子に驚いて入っていらっしゃいました。僕もですよ・・・(^^;)
ライトさんのもとに女性陣2名様が加わりまして再びフードのオーダーをいただくと、そこから火が点いたかのように一気に爆発!ようやく営業らしくなってきた(><)
9周年パーティーにいらっしゃれなかった知り合いのママさん、ワインバーオーナー3名様、ダンサー2名様がいらしてくれまして、皆さんからフードのオーダーも沢山いただいて急に大忙し(^^)個室のライトさん達も僕の予想というか願いを(^^;)遥かに上回る飲みっぷりを見せてくれております!
フード作りの合間に僕も気付けのテキーラを2杯頂戴致しました!さぁお湯も沸いた頃だしもう1度気合入れてフード作りだ!
その後も止まる事の無いドリンクとフードのオーダーの嵐!助っ人Tもかちゃん大奮闘です(^^;)ライトさん達はまだ続くテキーラ大会・・・そこにチェーサー代わりの焼酎。素晴らしい・・・!
ワインバーオーナー共シャンパンで乾杯させていただきまして、知り合いのママさんからも乾杯のお酒をいただいてカウンターで談笑していると、セレブピーチちゃん2名様が来店。こちらもまたシャンパンです(^^;)
心の準備が出来上がっていなかった中でのシャンパンは骨身に沁みるなぁ(^^;)有り難い事ですが(^^)
3時を回ってもまだまだ伸びるライトさん達!更にフードも追加されて、テキーラ大会には一区切りついたものの焼酎を皆さんで煽ります。加えて梅酒も良く出た(^^)来年の企画に向けて良い傾向だ!
カリン様2名様も、9周年パーティーに来れなかったお詫びにといらしてくれまして、知り合いの子もいらしてくれて最後は女性だらけの展開に。
7時を回り・・・ゴルフへ向かう前にお店に立ち寄られた帰って来たマスターにもお会いしてしまいました(^^;)
結局8時前に宴は終了致しまして閉店に。肝を冷やした前半戦でしたが、後半の爆発に救われた1日でした(^^;)BMも少しは底力がついてきたって事なのかな(^^?)
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2012年12月18日(火) |
後夜祭 PART2(^^) |
今日はタカコーナのお誕生日会!日頃お世話になっているBMも、精鋭陣を揃えてバックアップです(^^)
主導はもちろんレジェンドさんですけど(^^)リーダーシップ発揮して下さいね!ですが・・・僕の体調が最悪(++)土日の9周年パーティー明けの昨日も飲み過ぎてしまって(**)体が動きません。。。
止む無く食事会への合流は諦めて、後程直接伺う事とさせていただきましたm(_)m
でも偶然行く道で精鋭陣とお会いしまして、一緒に伺える事に。レジェンドさんを筆頭に、BBさん、盆暮れーさんがいらしてくれております!昨日酔った勢いで僕からお誘いした曽根ちゃんは・・・時間が遅れた為に参加出来ず(><)申し訳無いm(_)mていうかお誘いしたのあんまり記憶に無いんですけどね(^^;)という事で4名でタカコーナのお祝いに向かいました。
ところがここでハプニングが!到着すると、なんとタカコーナのお店満席で入れず(><)これは予想外の展開だ・・・レジェンドさん段取り悪いなぁ(^^;)
仕方なく出直す事とすると、店前にセレブピーチちゃんからのスタンド花を発見。凄いな、タカコーナとはBMで知り合ってから2度しか会っていないのに。わざわざタカコーナのお誕生日にお花を出してくれたんだ!その気持ちが嬉しくて・・・急遽セレブピーチちゃんのお店に伺う事に致しました(^^)
タカコーナにはジェニーちゃんよりお預かりしたプレゼントだけ手渡して。残念だったけど・・・満席なら仕方ないね(^^;)今日1日まだ長いですが頑張って下さい!
約1時間セレブピーチちゃんのお店で過ごさせていただいて、僕はBMへ急ぎ出勤。精鋭陣はそれぞれ思い思いの場所へ旅立たれました(^^;)
遅れてしまった開店と同時に、隊長、力石さん、T・Vさんが来店。更に多少七瀬ちゃんもいらしてくれて、9周年パーティーに来れなかったからとお気持ちをいただいて乾杯させていただきましたm(_)m
もう現役を引退されているのにお気遣いさせちゃって(^^;)今度何かの時にお礼させていただきますね!
多少七瀬ちゃんのもとに1名様加わり、BM裏管理人さん、ミキティママも来店。お祝いしていただきました(^^)こんなにも皆様に良くしていただいて・・・本当に感謝ですm(_)m
このお気持ちを裏切らないように頑張らないといけませんね!何も出来ませんが・・・継続して何かという時にいらしてくれる場を保ち続けるのも大切な役割りだと思っております。BMがいつまでもここに在り続けられますように。
1時を回ると、精鋭陣が帰って来たマスターのお店より来店。何処へ行かれたのかと思っていたら(^^)多少愛しさと切なさと心強さとちゃんも加わっての3?4?次会(^^;)さすがにもう皆さん飲み疲れていらっしゃいましたね。
もっちゃんさん&帰って来たミキティもいらしてくれまして、夜中は個室に遅ればせながらのお祝いにと知り合いのママさんが5名様で来店。その後曽根ちゃんも連夜でいらしてくれて、朝方には気力でタカコーナが到着!ひと足前に帰られた方も戻っていらしてタカコーナガワオさんに変身!(^^)今日はおめでとうございました!伺えなかったですけど(><)
最後は仁星さん&BOON左衛門さんからお祝いの品を頂戴致しましてm(_)m定時前に終了。本当に皆さん優しい方ばかりだ・・・それを1番の誇りに思います(^^)
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2012年12月17日(月) |
後夜祭(^^) |
2日間に亘った9周年パーティーも無事終わりまして、今日から10周年へ向けてのスタート!土日に大勢のお客様にいらしていただいて、今日はどうなる事か??と心配していたのですが・・・
9周年パーティーにいらっしゃれなかった方々が多くいらしてくれまして(^^)おかげ様で賑やかな1日となりました!皆様のお気持ちに改めて感謝ですm(_)m
まずは土日2日間共頑張っていらしてくれた力石さんから幕開け。続いては・・・まさかのスチャラカ社長(^^)まさかまさか今日お越し下さるとは!お貸ししていたお面を持参して下さっての来店です。
しばらくスチャラカ社長と力石さんで合コンの企画について話し合われていると、土日ご都合が付かなかった星亀さんが4名様でいらしてくれました。ご丁寧にお気持ちも頂戴致しましてありがとうございましたm(_)m
この頃早くもスチャラカ社長は限界間近(**)早い時間帯から相当飛ばして飲まれていたのでしょう・・・
帰って来たマスターのお店でお楽しみ中のタンタン君も、9周年パーティーに来れなかったからと中抜けしていらしてくれました(^^)お若いのに義理堅いそのお気持ちが嬉しいですねぇ(^^)
続いては、年内もうお会い出来ないと思っていたぐっち君が2名様で来店。急遽今日明日だけ横浜に戻って来たそうです。お忙しい中をわざわざありがとうございましたm(_)m
久々のぐっち君との再会にスチャラカ社長もちょっとだけ復活(^^;)書のお話で盛り上がっております。そこへもうひとパワーを与えてくれたのが天使の恵ちゃん!
素敵な胡蝶蘭をいただいたのに、今日はシャンパンで乾杯してくれましたm(_)mスチャラカ社長もご相伴に預かっておりました(^^)意外と勢い良く飲まれているけど大丈夫かな(^^?)まぁ・・・天使の恵ちゃんパワーが切れるのも時間の問題か(^^;)
今日お誕生日の獣医Oさんも2名様でいらしてくれまして、お互いのお祝いにと乾杯させていただきました(^^)これまたお気持ちと可愛い絵本を頂戴致しましてありがとうございましたm(_)m
数年先かな?読めるようになるまで大切に保管させていただきますね(^^)
上の階からT・Vさん2名様が降りていらしてくれて、帰って来たマスターも2名様で来店。
フードのオーダーも沢山いただきまして、しばらくカウンターとキッチンを往復する慌しいひと時となりました。やっぱり年末1人はお客様にご迷惑をお掛けしてしまうな(><)出来る限り段取りを良くしてお待たせしないよう色々工夫致しますのでご勘弁をm(_)m
そんな中、ナイスな若頭2名様もいらしてくれましてカウンター満席に!そこへ9周年パーティーに来れなかった曽根ちゃんも来店。天使の恵ちゃんが帰られて空いたスチャラカ社長の隣へチェックインしてもらいました(^^;)
既にスチャラカ社長は沈没zzz曽根ちゃんに寄りかかっております(^^;)曽根ちゃん、フードが落ち着いたらスチャラカ社長の面倒を見ますのでしばしお待ちを(^^;)
その後もタカコーナ、ミントちゃん2名様、セレブピーチちゃん3名様がいらしてくれまして、お気持ちをいただいたり、シャンパンで乾杯させていただいたりと皆様に祝っていただいて楽しいひと時を過ごさせていただきました(^^)最後はテキーラ大会になったけど(++)
ここ何週か、何故か月曜日に深酒する事が多いな(^^;)でも皆様のお気持ちをパワーに今週も頑張ります!
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2012年12月16日(日) |
9周年御礼 |
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15日(土)、16日(日)と2日間に亘って行わせていただきました9周年パーティー!中途半端な数字にも係わらず(^^;)今年も多くのお客様にご来店いただきまして誠にありがとうございましたm(_)m
この不景気にも係わらず・・・(**)沢山のお花も頂戴致しましてm(_)m僕も日頃お花を出す側の機会が多いのですが、その分感謝の気持ちが湧きます(^^)花はやがて枯れてしまいますが、いただいたお客様のお気持ちはいつまでも大事にさせていただきますので!
今年は期せずしてダブルのお祝いとなりまして(^^;)体力的には中々厳しかったですが、より一層充実した2日間を過ごさせていただきました(^^)まだまだ今後も頑張っていかねばという気持ちに、多くのお客様のご来店が心強い味方となりました。
明日からはもう10周年に向けての第一歩です!今後も皆様のお気持ちにお応えすべく精進して参りますので、ご指導ご鞭撻どうぞよろしくお願い致しますm(_)m
従業員も病院で元気に過ごしております(^^)今年はさすがに厳しいかと思われますが・・・来年にはまた皆様とお会いさせていただく機会が出来る事でしょう。その際は温かい目でどうぞよろしくお願い致します。むしろその際は僕にも忘れずにお気遣いの温かい目を(^^;)
2日間に亘って助っ人をしてくれた精鋭(^^?)陣もありがとうございました!1人ではとてもこなせなかったので、大変助かりました(^^)お客様にご迷惑もお掛けせずに済んだし。
さぁ明日から今年残り約半月、全力投球で頑張っていく所存です!お花に囲まれたBMで、皆様のお越しをお待ち申し上げております!!
まずは取り急ぎ御礼までm(_)m今年は不安の中での周年パーティーだったけど、沢山の皆様の温かい気持ちに包まれて幸せだったなぁ・・・酔うほどに飲めなかった事だけが少し心残りですがね(^^;)
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2012年12月14日(金) |
BIRTH |
起きたら・・・「産まれたよー!」ってメールが入っておりました(^^;)2768?gの元気な女の子の誕生です(^^)お祝いメールをいただいた沢山の方々、本当にありがとうございましたm(_)m
こんな時に連絡をいただける方々って、有り難い事だなと本当に感謝致します(^^)僕もその気持ちを裏切る事ないようこれからも頑張らないといけませんね!あと20年ぐらいは元気に働かないといけないし(^^;)
慌てて病院へ向かいまして対面を済ませ、とんぼ返りでBMへ行き明日明後日の9周年パーティー用の仕込みを。なんせ100人分ぐらいのお食事用ですからね、一大仕事です(^^;)
一旦帰りまして、今度は早出の準備。そう・・・今日はカッチャマンのお誕生日祝いにお客様達と伺う約束なのです。まさか娘と同じ誕生日になるとは(^^;)もう来年からはお祝い出来ないかな(^^?)
20時の約束だったのですが、遅れて20時20分頃現地に直接伺いました。BBさん、盆暮れーさん、鉄人、多少愛しさと切なさと心強さとちゃんがいらしておりましたが・・・肝心のカッチャマンが居ません(**)到着は21時前だとか。それだと会えないかもなぁ。。。
仕方なくお会計を済ませた頃、ようやくカッチャマン到着!何とか間に合って良かったね(^^;)おめでとうございました!これからが忙しいでしょうから頑張って下さいね!
21時前に出まして、今度は一路帰って来たマスターのお店へ。誕生の報告も兼ねて伺うと、レジェンドさん、無愛さんがもういらしておりました。後程帰って来たマスターともお会い出来まして、みんなで合流して今度は僕のお祝いをしていただきましたm(_)mカッチャマンやっぱり来年以降は行けないかも(^^;)でもそれじゃぁ悪いから合同でお祝いとしますか(^^?)
お先に失礼致しましてBM開店。程無く・・・ちょと酔い気味の人妻Mさんがいらしてくれました。出来上がるの早過ぎませんか(^^;)
出張から戻られた8年振りの方もいらしてくれまして、再会を祝して乾杯を!人妻Mさんには、明日明後日の9周年パーティーに来れないのと、誕生のダブルお祝いでとシャンパンを頂戴致しましたm(_)m
リピーターの3名様、力石さん2名様がいらしてくれまして、SMさんも来店。ワインバーオーナーのお店でヨレヨレの人妻Mさんとお会いしたそうで(^^;)やっぱりまだ徘徊していたか(^^;)もうBM出られる頃には仕上がっていたんですけどねぇ・・・
T・Vさん、ジェニーちゃんに続きまして、盆暮れーさん&レジェンドさん&無愛さん&BBさんも降りていらしてくれました。改めて乾杯させていただきまして美味しいお酒を頂戴致しました(^^)お心遣い本当にありがとうございますm(_)m無愛さんはもう人妻Mさん状態でしたが(^^;)
多少愛しさと切なさと心強さとちゃん&帰って来たミキティが加わりまして宴はもうひと盛り上がり!さすがに今日は街中忙しかったようで、仕事終わりの皆さん良い顔をされておりますね(^^)これだけ元気に飲んでくれる方々がいらしたら、不景気だと嘆いている日本もまだまだ捨てたものじゃない!頑張りましょう(^^)
リピーターの3名様、和食屋大将、帰って来たマスター、知り合い2名様、OWESTさん等もいらしてくれまして、BMも肖って活気溢れる1日を過ごさせていただきまして閉店。楽しい1日だった(^^)
さぁ明日明後日は9周年パーティーです!!居残って仕込みも終えまして準備は万端!明日は21時より、明後日は20時より開店致しますので皆様のお越しをお待ち申し上げております(^^)
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2012年12月13日(木) |
来年のフェアは、<紀州特産梅酒フェア>から! |
<ウィスキーラリー2012>も終了致しまして、今度は何のお酒に特化したフェアを行おうかなぁ?と考えていたのですが・・・お客様からのご要望もあり、第2弾として<梅酒フェア>を実施する事と致しました!
さすがに今年はこれから9周年パーティーやクリスマス、年末繁忙期を控えておりますので来年からで(^^;)しばらく熟考したいと思いますが、出来れば今回は紀州産に特化したレアな梅酒を取り揃えたいと思っております!
前回の<梅酒フェア>では、インターネットから探して面白そうな品々を揃えましたが、幸い和歌山県に知り合いがおりますので、こちらでは販売されていない、出来ればインターネットでも探せないような地産の品を置きたいと思います。
種類は少なくなってしまっても、希少な品の方が飲んでみる価値がありますからね(^^)僕も飲んでみたいし(^^;)早速知り合いに連絡を取りまして、色々相談させてもらいたいと思います!目標来年早々スタート!<紀州特産梅酒フェア>ご期待下さい(^^)
その前に今週を乗り切らねば・・・9周年パーティーを前にして月曜日からやり過ぎてしまったからなぁ(**)今日はまったりと過ごさせていただきたいような、でも忙しくなってくれないと困る複雑な心境でスタートです(^^;)
まずはSMさんサッカー仲間の方が2名様でいらしてくれました。週末の9周年パーティーに来れないからと、もう相当お飲みになられているのに気力でお立ち寄りいただきまして(^^;)お気持ちありがとうございましたm(_)m
SMさんへの伝言もお預かり致しました!どうやら大きなサッカーの大会が日本で開かれているらしいですね。全く知らなかった(^^;)世界的に有名なチームが横浜に滞在しているとか。そういえば今週何方かそんなお話をされていたような・・・記憶が定かでないから月曜日に伺ったのかな(^^?)
打ちっぱなし帰りのレジェンドさん、力石さんもいらしてくれまして、レジェンドさんの夕食を作らせていただきましたが本当にまったりとした前半戦となってしまいました。。。やっぱり気持ちが大事ですね!ポジティブにいかないと神様は見抜いているものだ(^^;)
気合いを入れ直して臨んだ後半戦。BM裏管理人さん2名様がいらしてくれまして、BBさん&多少愛しさと切なさと心強さとちゃん、帰って来たミキティ&カテキョーちゃん4名様がいらしてくれました。ようやく賑やかになって来た(^^)
フードのオーダーも沢山いただきました!今日も新お薦めメニューが好調(^^)しかしやっぱりまだ「和牛ハラミステーキ~自家製バルサミコソース~」は出ない・・・もう少し様子を見るか・・・
セレブなOL2名様、Tもかちゃん3名様がいらしてくれまして、再びのフードラッシュ!最近Tもかちゃん今更ながら「上海風焼きそば」にハマっております(^^;)その他にも3品オーダーをいただきまして、セレブなOL2名様も「自家製和風ピクルス」と「4種のソフトジャーキー盛り合わせ」をおつまみに。でもやっぱり「和牛ハラミステーキ~自家製バルサミコソース~」」は出ないな(><)美味しいお肉なのに・・・
朝方には、こちらも9周年パーティーに来れないからとわざわざ知り合いのバーオーナーがいらしてくれまして乾杯させていただきました(^^)<ジャックダニエル>のストレートでと勧められましたが、二の舞にはならないようにと水割りで(^^;)今週は無茶出来ない!「お酒弱くなったねぇ」と煽られましたがグッと我慢(^^;)でもそれが功を奏しまして!
カテキョーちゃんとワインで乾杯していたところ、従業員から電話が。救急で病院に行くとの事でした。優雅にワインなんか飲んでいる場合じゃない!と慌てて閉店。片付けは後回しにして病院へ向かいました。
破水はしていたものの、まだすぐに産まれる兆候は無いとの事でしたので、入院準備を済ませ僕はBMへ戻り片づけを済ませ帰宅致しました。
9周年パーティーを前に一騒動だ(^^;)初めての経験だけに・・・これからどうなるのだろう?とりあえず僕には何も出来ないので寝ますzzz明日の夜ご飯は鉄人のお弁当食べようかな(^^)
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2012年12月12日(水) |
豪快(^^;) |
1・2・1・2と走り出したくなるような日ですね(^^;)2012年12月12日という事で。お誕生日の方々、記念の日おめでとうございました!
ご予約いただいていた「個室鍋パーティー」、30分遅れの20時半からスタートとなりました。
今日も「鶏がらコラーゲン鍋」という事で、昼間から鶏がらと手羽をじっくりと煮込んで美味しいスープが出来上がり準備万端!いつでもお出し出来る状態に仕上げていたのですが・・・
ドリンクをお出し致しまして、さぁ鍋を!と思っていたら・・・ワインと共に「4種のソフトジャーキー盛り合わせ」、「チーズの盛り合わせ」、「シーザースサラダ」をとりあえずの追加オーダー!有り難い事なんですけど、鍋食べられますかね(^^?)相手が曽根ちゃんという事で相当量ご用意したのですが(^^;)
ワインが1本空いたところで、いよいよ「鶏がらコラーゲン鍋」をお出し致しました。鍋の間も別金でカクテルを数杯オーダーいただいて(^^)いやぁ豪快な「個室鍋パーティー」だ!
追加の食材に加え、締めは山盛りの雑炊。これも相当量お出ししたのですが・・・鍋終了後も居残りいただいて、「スティックガーリックトースト」、「れんこん入りつくねの照り焼き」を追加オーダー!凄いですね(^^;)
結局1時近くまで飲み続けていただきました。せっかくの安いプランがキャバクラ並みの会計に化けてしまって(^^;)豪快な「個室鍋パーティー」ありがとうございましたm(_)mまた是非ご利用下さい(^^;)
その間盆暮れーさん2名様、BBさん2名様、T・Vさんもいらしてくれまして、1時を回ると帰って来たマスター、帰って来たミキティ、そして久々のU人Uさん&マッキーも来店。遅れて元笑顔のチーママもいらしてくれました。
その頃電話をいただきまして、遥々新横浜より旧知のお客様が2名様で来店!何年振りにお会いしたのだろう(^^?)お変わりなく何よりでした(^^)
元笑顔のチーママも旧知のこの方、久々の再会にカクテル<ニコラシカ>で乾杯しておられました(^^;)
後でもう1名様加わりまして、繰り返される<ニコラシカ>の嵐(**)僕はテキーラの被害にも遭いました・・・(**)これは効いたな(><)元笑顔のチーママ、今日はとことん飲むぞ!と無駄に元気です。。。
ワインバーオーナー、タカコーナもいらしてくれまして、各所で乾杯させていただきました(^^)でも今日は昨日の二の舞にはならないぞ!と固く心に誓って(^^;)
フードのオーダーも沢山いただきまして、新お薦めメニューの「アスパラガスのソテー~赤ワインビネガーソース~」も出ました!
これであと新お薦めメニューで出ていないのは、「和牛ハラミステーキ~自家製バルサミコソース~」のみだな。ステーキってあんまり求められていないのでしょうか?まだまだ始めて4日目ですから、成り行きを見守って今後のメニュー作りの参考にさせていただきたいと思います。
夜中には、山君2名様、鉄人もいらしてくれましてもうひと盛り上がり!今日は良く飲んだなぁ・・・
今週は毎日必殺の胃薬に頼る事必須(><)体調を壊さないよう留意して週末の9周年パーティーまで持たせたいと思います(^^;)
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2012年12月11日(火) |
会の皆様、今年もお世話になりましたm(_)m |
今日は今年最後の「第2火曜日の会」!9名様にお集まりいただきまして、楽しく盛大に過ごさせていただきました(^^)
と言いたいところだったのですが・・・昨日の飲み過ぎが祟ったか(**)体調不良で急遽身重の従業員に出勤してもらう事に。。。反省ですm(_)m
しかし久々に心臓がヤバかった(++)遅れて駆けつけまして従業員とバトンタッチ。いやいや一時はどうなる事かと思った・・・仕込みは済ませておいたのが救いでした。
会の皆様のご協力にも助けられましてm(_)m何とか無事終える事が出来ました。
今年の「第2火曜日の会」は今回で最後。皆様今年も本当にお世話になりましたm(_)mもうかれこれ3年以上継続して行っていただいているのですよね・・・
これからもずっとBMで開催していただけるよう今後も努力と工夫を重ねて参りますので来年以降もどうぞよろしくお願い致します!お歳暮代わりのお土産も頂戴致しましてありがとうございましたm(_)m
会の間には、H野さんもいらしてくれました!が・・・残念ながらお会い出来ず(><)H野さん今年最後の挨拶にといらしてくれたそうで。良いお年をお迎え下さいませ!来年もよろしくお願い致します(^^)
会も終わり、皆様は帰って来たマスターのお店へと2次会に旅立って行かれました。そしてBMには入れ替えで力石さんが来店。その後18年来の知り合いの方2名様、SMさんサッカー仲間の方2名様がいらしてくれまして、フードのオーダーも沢山頂戴致しました(^^)
この頃には体調も回復!でも今日はあんまり飲まないようにしておこう・・・
ナイスな若手2名様がいらしてくれて旅立たれると、T・Vさん&マニアさん&S江さん&タンタン君5名様が来店。しばらくしてヤング林さん2名様もいらしてくれましてカウンター賑わって参りました!
そこへ久々のチェリーちゃんを含む女性陣3名様が合流。中々珍しい光景でした(^^;)このメンバーに女性陣が加わるのは初めてのケースだったかな(^^?)カウンター内から見ていてなんか微笑ましい和やかな雰囲気でした(^^)
ナイスな若手が3名様となって戻っていらしてくれて、ピアノバーオーナーも来店。お客様途切れる事無く良い感じの1日だ(^^)年末っぽい雰囲気が漂い出しましたね!飲み過ぎた感のあるお客様も多いし(^^;)
その後ワインバーオーナー3名様、近くの店長さんもいらしてくれまして、今日は定時ちょい前に閉店。
結局お酒は・・・ビール2杯しか飲みませんでした(^^;)明日も早出だし、週末には9周年パーティーもありますから無理出来ませんので(^^;)
明日は20時より「個室鍋パーティー」のご予約をいただいております!皆様の早い時間帯からのご来店お待ち申し上げておりますm(_)m
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2012年12月10日(月) |
ストレートは禁止(++) |
昨日はアクティブでギャンブルな1日を過ごしました。1時間仮眠を取って、ショートコースへ出掛け盆暮れーさん&レジェンドさんに惨敗を喫し(**)そのまま勢いで取り返すべく普段やらない競馬をやって負け。。。反省を込めて打ちっぱなしへ行きました(^^;)
昼食は焼き肉屋、夕食はホルモン焼き屋でした(^^;)スタミナはついたかもしれないですけど・・・もっと上達しないとなぁ。
競馬はBMカウンターに置かれている大八さんからいただいた貯金箱に、皆様からの1年間の寄付金で集まったお金で行う年に1度の夢馬券!有馬記念以外はもうやりません。自力じゃないというのはどうも性に合わない(^^;)せめて今年の有馬記念は当たりますように!
毎年1-2の1点しか買わないから当たる可能性なんて限りなく無いんですけどね(^^;)
そしてハードな今週を迎えました!火曜日は恒例「第2火曜日の会」、水曜日は「個室鍋パーティー」で早出、週末土日には9周年パーティーを控えております。体調を整えて臨もうと決めていたのですが・・・早くも今日やってしまった(><)
まずはお馴染みT・Vさんからスタート。その後隊長がBBさんからの贈り物を受け取りにいらしてくれました。
車での来店なので今日はジンジャーエールで(^^;)無事お引渡し出来て良かった(^^)
力石さんがいらしてくれましてまったりと過ごしていると、個室にナイスな中堅が若手を引き連れて6名様でいらしてくれました!
出会った時にはまだ20代前半の若手だったのに・・・もう立派な若頭ですね(^^)これからは中堅と呼ばず、若頭と呼ぼう(^^)わざわざお立ち寄りいただきましてありがとうございましたm(_)m
ジョーさんもいらしてくれまして、早めの帰って来たマスターも来店。まだお店営業中のはずですが・・・(^^;)
ここでTもかちゃんから電話が。「スチャラカ社長がBM行きますのでよろしくお願いします!」との事(^^)相変わらず力あるねぇ(^^;)僕なんて今日スチャラカ社長が飲んでいる事すら知りませんでしたよ(^^;)
程無くスチャラカ社長来店。ですが・・・もう相当仕上がっております(**)Tもかちゃん・・・もうちょっと飲める状態で引き継がせてくれないと(^^;)
乾杯させていただいて、帰って来たマスターも交えお話しておりましたが・・・もうダウンは時間の問題か(^^?)早くTもかちゃん来ないかな?男の力には限界がありますね(^^;)
そこへ帰って来たミキティがいらしてくれまして、スチャラカ社長多少復活!と思ったら・・・今度は甘え出しました(^^;)寝る態勢作らせちゃダメだよ帰って来たミキティ。。。
上の階のママさん3名様がいらしてくれまして、フードをお作りしていると遂にスチャラカ社長ダウンzzzTもかちゃん到着まで持たなかったか(><)
3時前、長女と友人を連れてTもかちゃん到着致しましたが、スチャラカ社長はもう夢の中zzz起こしても全く反応がありません。お腹を空かせていた3人に、3品フードをお作り致しました。初登場の「うにクリームソースの生フィットチーネ」、好評で良かった(^^)
ようやくスチャラカ社長起きられましたが、もう限界との事でお帰りに。トマトジュース1㍑飲んだんだけどな(・ ・?)寝ていたのに女性陣の分もお支払いいただきましてありがとうございましたm(_)m僕も沢山ご馳走になりましたが(^^;)
その後は残ったTもかちゃんの友人をスーパー接待(^^;)せっかく遥々福岡から遊びに来ているのだから横浜を満喫していただこうと(^^)でも・・・やり過ぎました(++)
ストレートで飲み交わす事何杯だったのだろう?早くも明日の体調が心配です。。。でも楽しんでくれたのなら嬉しいのですけどね(^^?)
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2012年12月8日(土) |
さぁ来週は! |
12月に入り、寒さも本格的に厳しくなって参りました。被災地でまだ仮設住宅で暮らされている方々はさぞかし大変でしょう・・・
もうすぐ衆議院選挙が行われますが、各党の中でも主要政党は党首の第一声を福島で挙げました。それがパフォーマンスに終わらず、今後の復興により目を向けてくれれば良いのですがね。
空気も乾燥しており、風邪と共にノロウィルスも流行しております。皆様くれぐれもお体ご自愛下さいませ。BMも暖房と加湿器フル回転で営業しております。
2週間風邪で苦しんでいたレジェンドさん曰く、「やっぱり風邪の予防は何といってもうがいと手洗いだよ」との事ですから、僕も実践したいと思います。ずっと苦しんでいて説得力無いですけどね(^^;)
来週は早出も多く、イベントも控えておりますので、体調に留意して頑張りたいと思います!
さぁ週末今日の営業は、BBさんがお立ち寄り下さりましてスタートとなりました!隊長へのお裾分けの品々を沢山持参していらしてくれました(^^)
生憎隊長はもう岐路に着かれているとの事でしたので、次回来店時お渡しさせていただきますね!
BBさんと乾杯させていただいて旅立ちをお見送りすると、力石さんが来店。力石さん在住時最後の仕込みを終えまして・・・今日から一新お薦めメニューがスタートとなりました!
予定より早くなってしまったのは嬉しい悲鳴という事で(^^;)何はともあれ無事スタート出来て良かった・・・もうお薦めメニューが底をついてしまうところでしたから(**)
先日記載した通り、BM初登場のメニューばかりですから、皆様奮ってお召し上がり下さいね!
続いていらしてくれたのは、まだ風邪が完治していないにも係わらず連夜の出勤のレジェンドさん(^^)でも打ちっぱなし帰りだとおっしゃっていたから大丈夫か(--)お酒の進みは昨日同様悪いけど・・・まぁいらしてくれた事に感謝致しましょう(^^;)
T・Vさんもいらしてくれまして、久々の歯科医Aさんも来店。お忙しい時間をぬっての登場です(^^)ひょっとしたらこのまま今年お会い出来ないんじゃないか?と思いましたよ(^^;)BMビル側にはほぼ毎日いらしているとのお話は伺っていたんですけどね。なにせお忙しいそうで。。。お会い出来て良かったです(^^)
居合わせた皆様との会話も弾みまして(^^)僕も乾杯させていただいてお迎えが来て歯科医Aさんお帰りとなりました。お誕生日も控えておりますし!また今年お会い出来る事を楽しみに(^^)
上の階のママさん3名様、S社長6名様等いらしてくれまして店内満席に!そこへ家族愛さんがいらしてくれまして、レジェンドさんと入れ替わり着席していただきました。レジェンドさんお気遣いありがとうございましたm(_)mこの時間に帰れば明日ショートコース行けそうですね(^^)
ところが皆様意外と引きが早く(**)レジェンドさん居残ってくれれば良かったのに(><)という終盤戦に。。。4時頃には助っ人ヒクソンと大掃除始めちゃいましたから(^^;)
最後は元笑顔のチーママと乾杯させていただきまして終了。後半の伸びがいまいちだったなぁ(++)でもいらしていただいたお客様に感謝して!ショートコース行って参ります!少しだけ寝られそうだし(^^)
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2012年12月7日(金) |
救世主現る(^^) |
とうとう問題の金曜日を迎えました。いやぁ人が出ているなぁ(^^)もう忘年会も始まっているんでしょうね。早い時間帯から飲んでいる方達の姿を多数見かけました。
こんな日は・・・暇になっちゃうものなんだよなぁ(^^;)一応BMもご予約をいただいているから少しだけ安心ですけどね!
今日は前もって知り合いのご夫婦の旦那様から連絡をいただいておりまして、奥様のお誕生日祝いの食事会の後にご予約をいただきました(^^)本当いつも優しい方です。
21時にいらしてくれるとの事でしたので、20時半過ぎに出勤。BM前に差し掛かると、もの凄い人数がお帰りになられるところでした。そうだ、帰って来たマスターのお店20時半まで40名様の貸し切りだってお話だったな。今日は帰って来たマスターもウハウハな事でしょう(^^)
開店準備を済ませましてご夫婦をお迎え致しました。奥様お誕生日おめでとうございます!妊娠中につき、3色に分かれたスペシャルソフトドリンクをお作りさせていただいて、僕も一緒に乾杯!旦那様は消化に良い<イエガーマイスター>をジンジャーエール割りで(^^)
BMから従業員力作の名入りガラス皿をプレゼントさせていただくと、逆に赤ちゃん用の服を大量に頂戴してしまいましたm(_)mかえって申し訳ないです(><)さすがブランド物ばかり(^^;)大切に使わせていただきます!
お食事後という事で、名入りガラス皿にアイスクリームやお菓子を飾ってデザートをお出しさせていただきました。来年無事の出産後には、我々からもお返しをさせていただきますので(^^)今日はお立ち寄りいただきましてありがとうございましたm(_)m
その後・・・タクシーでお見送りをするお店の方の姿は多く拝見するものの・・・BMにはお客様現れず(**)盆暮れーさんが出発前にお歳暮を持っていらしてくれましたけどね(^^;)これは夜中皆さんが無傷で無事辿り着いてくれるのを祈る展開か?
そこへいらしてくれたのは!家族愛さん(^^)いやぁ連日頼りになります!2人きりでしたのでゆっくりお話させていただこうと思っていると、「帰って来たマスターのお店入れるかな?」と一言(^^;)もう0時近いですが・・・サムちゃんがタバコ買いに入って来て刺激されちゃったかな(^^?)さすがです・・・
1杯飲まれると、時間が無いんだ!とばかりに足早に旅立って行かれました。入れ替わりでいらしてくれたのはレジェンドさん!まだマスクしている・・・(**)長期の風邪の方と2人きりかぁ。。。乾杯させていただきましたが、斜めの位置で対応させていただきました(^^;)
そのままレジェンドさんとの時間は続きまして・・・何だか僕も熱っぽくなってきた頃無愛さん帰還。ご苦労様でございましたm(_)mさぁ1時から巻き返し!と思っていると・・・スチャラカ社長から電話が!
今日は会社の忘年会で、わざわざ遠くから9名様でいらしてくれるとの事(^^)いらっしゃいました救世主が!!有り難いなぁ(^^)おひねりも忘れずに頂いておこう(^^)
個室に7名様、重鎮のスチャラカ社長とH氏はカウンターにお座りいただきまして、スチャラカ忘年会3次会?開始!ドリンクをお作りした後、すぐに個室からフードのオーダーラッシュ!確かお寿司屋さん帰りだと伺いましたが(^^;)
7名様分のサラダ、スパゲッティ、ラーメンをお作り致しまして、その間T・Vさん、BBさん3名様、盆暮れーさん3名様、知り合いのママさん2名様も来店。フードと重なっての来店ラッシュとなってしまった(**)今日はどうしてもアルバイトの都合がつかなくて僕1人で。。。お客様にはご迷惑をお掛け致しましたm(_)m
多少愛しさと切なさと心強さとちゃん&帰って来たミキティにも、今日明日限定お薦めメニューの「鶏皮包みギョーザ」、この時期大人気の「スンドゥブ小鍋」をオーダーいただきまして、個室からも追加が。更に盆暮れーさん達もお腹を空かせていらっしゃるとの事で、カウンターとキッチンを目まぐるしく往復致しました。ドリンク優先とさせていただいてフードが遅くなりまして申し訳ありませんでしたm(_)mその頃スチャラカ社長はもうダウンでしたけどねzzz隣で仲良くレジェンドさんも。
皆さんお帰りは早く、スチャラカ社長も無事復活致しまして(^^)スチャラカ忘年会は4時前お開きに。今日は遥々関内までお越しいただきましてありがとうございましたm(_)mそのお気持ちが嬉しかったです(^^)おひねりも(^^)
最後はワインバーオーナー2名様がいらしてくれまして6時過ぎに閉店。反省の残る1日だった。。。お客様にご迷惑をお掛けしないよう、更に動きと仕込みに改良を加えないといけないな。頑張ります!
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2012年12月6日(木) |
危機(**) |
いやぁ早朝にゴルフキャンセルの連絡しておいて良かった・・・体が全然動きません(^^;)ゴルフどころじゃなかったな。やっぱり体が資本ですからね!という事で今日はゆっくり寝かせていただきましたm(_)m
ママさん、今度埋め合わせはちゃんとしますので!行くって返事をしないでおいて正解だったなぁ(^^)
その代わり家で溜まっていた事務仕事をこなさせていただきました。この日記は後回しとして(^^;)
これから9周年パーティー、クリスマスも控えておりますので、何かとやらなければいけない事が多くて大変。こんな時、年末に差し掛かって来たんだなぁと実感しますね。
夕食後も事務仕事をこなしていると、お客様よりご連絡をいただきまして急ぎ出勤。程無く6名様でいらしてくれました!
こんな木曜日に早速6名様とは有り難いm(_)m思い思いのドリンクをお出しすると、まさかのフードラッシュ!確かお食事後に立ち寄るとおっしゃっておりましたが(^^;)足りなかったのかな?
おつまみをお出しした後、締めの「赤焼き味噌ラーメン」、「具沢山のサンマー麺」を3人前。個室が湯気立って温かくなっておりました(^^;)
カウンターには、早い時間帯に珍しくOWESTさんが来店。OWESTさんは「上海風焼きそば」を!出だしからフードが好調だ(^^)
しかし気になるのはお薦めメニュー・・・個室にもお作りして在庫が無くなりつつあるメニュー揃いとなってしまいました。。。来週月曜日の入れ替えまで持つかな(・ ・?)
T・Vさん2名様、隊長&ヤング林さんもいらしてくれまして、0時過ぎには帰って来たマスターのお店の子も2名様でいらしてくれました。
早くない??と不思議に思ったのですが、伺うと0時で閉められたとの事。珍しい・・・明日明後日が爆発しそうだから、今日は皆さん飲みに出る足が鈍ったのかな?BM的には明日明後日の方が不安なのですが・・・
忘年会シーズンの週末は、皆さん早くから飲まれて辿り着けず結局暇に終わってしまうという事が多々あるんですよね。いらしてくれてももう飲めない状態だったり(^^;)
明日は帰って来たマスターのお店も貸し切りのご予約が入っているというし(^^)他店も予約で忙しくなりそうとの情報が入っておりますから、尚一層不安を駆り立てられます。。。何方か救世主の出現を望むところですね。
その後懐かしの女の子を含む3名様がいらしてくれまして、夜中のフードラッシュタイムに!まずい(><)お薦めメニューが3品終売となってしまった(++)
嬉しい悲鳴ですけど、来週まで持たなかったか。こんな時の為の臨時お薦めメニューをご用意しておりましたので、明日明後日は凌ぎたいと思います。各1人前づつしか仕込みしていないんですけどね(^^;)どうしても来週から一新したいもので。
その臨時お薦めメニューがもし明日出尽くしたら・・・明後日どうしよう(^^;)危機だなぁ・・・でも忙しくなってほしいなぁ・・・微妙な気持ちで週末を迎えそうです(^^;)
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2012年12月5日(水) |
家族愛さんに誘われて(^^) |
お昼から鶏がらと手羽をじっくりと煮込みまして・・・美味しいスープが完成致しました(^^)
今日は19時より、「鶏がらコラーゲン鍋」の「個室鍋パーティー」!女性陣はお肌ツルツルになりますね(^^)
一旦帰宅致しまして、18時過ぎに再出勤。ちょっと遅れまして19時過ぎに皆さんお集まりになりましたて「個室鍋パーティー」開始となりました。
今日の主役は力石さん!お誕生日なのです(^^)力石さんとも早2年を超えるお付き合いになるんですねぇ・・・おめでとうございました!
対力石さん用に2kgご用意した鶏肉も、締めのラーメンも、きれいに平らげて下さいまして完食!相変わらず凄い食欲だ・・・そして21時前、4名様旅立って行かれました。
1人で片づけをしていると、家族愛さんからメールが。BMの近くの知り合いのご飯屋さんで1人でお食事をされているとの事。「良かったら来ませんか?」とのお誘いメールをいただきまして、片付けも終わってまだお客様いらしていないので、22時まで限定でお邪魔する事に致しました(^^)食事はもう済ませていたんですけどね(^^;)
せっかくの早い時間にお客様がいらっしゃらなかったのは寂しいけど・・・こんな中抜けもまた楽しいものです(^^)
芋焼酎の水割りと、噂の「肉豆腐」をいただきましてひと足お先にBMへ帰還致しました。家族愛さんご馳走になりましてありがとうございましたm(_)mSMさん!「肉豆腐」の肉美味しかったですよ(^^;)
しばらくすると家族愛さん到着。お礼の言葉を述べて1杯お作りすると、早速何処かへ電話を。
力石さん2名様が降りて戻っていらしてくれましたが、「誕生日なんだってね、おめでとう!」の言葉をかけると・・・旅立ってしまいました(^^;)いやぁお元気だ!結構芋焼酎飲んでいらしたのに。さすがです・・・
獣医さん2名様、歯科医T2さん3名様がいらしてくれまして、乾杯させていただきながら楽しくお話していると、力石さん終電の時間となりご帰宅へ。今日はありがとうございましたm(_)mそして改めましておめでとうございました(^^)2週間お休み無いとの事ですから、くれぐれもお体ご自愛下さい。
この時間までで結構お酒を飲んでおりまして、ゴルフ→早出の連チャンが祟ってかちょっと酔い気味に(**)明日、というか今日の保留にしてあるゴルフコンペ・・・やっぱり行けないかなぁ?
歯科医T2さんのもとに1名様加わりまして、知り合いの女の子も来店。ここでフードを4品オーダーいただきましたが、全部お薦めメニューから!有り難いことなのですが・・・来週から一新しようと思っていたのに持つか不安になってきた。。。残りあと1人前というメニューが3品。大丈夫か!?
夜中になりますと、傘を差しながらワインバーオーナーが来店。おお!雨降ってきたか!これはゴルフ中止かも(^^?)という事で心置きなく乾杯させていただきました(^^)
宴となって飲み交わしていると、近くの店長来店。あれ?傘持っていない・・・外を見ると・・・止んでおります(**)ゴルフやれそうじゃん。。。でもその後も火が点いてしまって飲んでしまったので、やっぱり明日のゴルフはキャンセル(><)ママさんごめんなさいm(_)m
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2012年12月4日(火) |
雨の中・・・ |
家に帰り、着替えている途中で、ヒクソンから到着の電話が。早いな(**)取るものもとりあえず急ぎ降りて出発致しました。確実に寝てしまいそうです(^^;)
そしてベイブリッジに差し掛かる手前で・・・雨が降って参りました(++)渡り切る頃には一層強く。。。飲酒&徹夜&雨・・・やる気を殺がれる3要素が勢揃い(^^;)「中止にしない?」と問いかけましたが・・・答えは「アクアラインを出るまで様子を見ましょう」との事。。。
アクアラインを過ぎてみると・・・より一層の強い雨。。。でももう覚悟を決めるしかない(><)帽子も忘れてしまって(**)寒さの中雨に打たれながらのハーフラウンドとなりました。
でも後半は雨も上がってスコアも回復(^^)上がらなければ昼食を食べて帰る予定だったんですけどね(^^;)何とか楽しいひと時を過ごす事が出来ました(^^)
早目に帰れましたので、風邪を引きそうな環境だった中体力も保って出勤すると、まずは力石さんがいらしてくれました。
明日の「個室鍋パーティー」よろしくお願い致します!「チーズカレー鍋」をご所望でしたが、多数の意見に負けて「鶏がらコラーゲン鍋」になってしまいましたけどね(^^;)
続いてSMさんサッカー仲間の仲間の方2名様、家族愛さんがいらしてくれまして、個室にはT・Vさん&隊長&ヤング林さん&S江さん、そして・・・懐かしのK保さんも含め6名様がいらしてくれました。K保さん本当に懐かしかったなぁ(^^)
飛ぶ鳥を落とす勢いなんですから、もっと頻繁にいらしてくれないと困りますねぇ(^^;)これからよろしくお願いしますね!
0時を回っていらしてくれたのは、こちらも飛ぶ鳥を落とす勢いで活躍されているぐっち君!書の方ですがね(^^;)
最近では外国にまで活躍の場を広げております(^^)BMに飾らせていただいているぐっち君の書も、後々凄い価値になってくれると嬉しいですね(^^)
明後日からまた地方へと出発されまして、戻って来るのは来年という事で、9周年パーティーには残念ながら来れないとの事。「早くて申し訳ないのですが・・・」とお気遣いいただきながら乾杯させていただきましたm(_)mお気持ちありがとうございました!無事戻って来るのを楽しみに待っております(^^)
1時を回ると、BBさん、タカコーナ、和食屋大将、帰って来たマスター、多少愛しさと切なさと心強さとちゃんがいらしてくれまして活気付いて参りました!フードのオーダーも沢山いただいて(^^)
そこへいらしてくれたのは、フードといえばこの方Xさん2名様。今日も2人で6品をお召し上がりです(^^)助っ人ミントちゃん来てくれて助かったなぁ(^^;)もし1人だったら、お客様にご迷惑をお掛けしてしまうところでした・・・
朝方には知り合いの子2名様がいらしてくれまして、初対面のタカコーナも加わって女子会の宴に(^^)そんな中僕も乾杯させていただいて参加出来ました(^^;)女子が4人も集まると強烈!楽しかったけど、なんか居場所の無いひと時だったなぁ(^^;)
閉店は6時半。ゴルフ帰りだけど意外と体力持ちました(^^)
明日は19時より「個室鍋パーティー」を開催しておりますので、皆様のお早目のご来店をお待ち申し上げておりますm(_)m
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2012年12月3日(月) |
来週より、初掲載のお薦めメニューが続々と! |
昨日は予定通りの(^^;)ショートコース行き中止で、夕方から打ちっぱなしに行って参りました。レジェンドさんとも合流して(^^)
しかし不振・・・(**)悩みの種がまた増えた。。。ゴルフって本当に上手くいかないものですね。
何で上手くいかないのか不思議なくらい!?でもこの久々に1つの事にチャレンジしているっていう感覚が良いんですよね(^^)せめて恥ずかしくない程度になるまで頑張って練習しよう!レジェンドさんには負けたくない(><)
その後はひと足早い力石さんのお誕生日祝いの食事会!タカコーナにも参戦していただきました(^^)大喰らいの力石さんのお腹を満たす為まさかのご飯屋さんを2軒ハシゴ(^^;)でもお酒は飲まずに早目に帰り就寝致しました。
おかげで今日は体調バッチリ回復!仕込みも昼から捗ります!!
只今来週頭スタートに向けてお薦めメニューを仕込み中!初掲載のメニューばかりで一新させますからね(^^)BMにとっても新たなチャレンジです。
とりあえず来週からの掲載予定は・・・「スティックガーリックトースト」、「サンマのカルパッチョ」、「アスパラガスのソテー~赤ワインビネガーソース~」、「北上四匠豚の粗挽き生ソーセージ」、「サワラときのこのホイル焼き」、「和牛ハラミステーキ~自家製バルサミコソース~」、「ゴルゴンゾーラチーズのクリームリゾット」、「うにクリームソースの生フィットチーネ」の8品!中々仕込みに手間が掛かる品々です(^^;)
「スティックガーリックトースト」は、お客様のご要望により。食べやすく縦にカットしたフランスパンに、自家製のガーリックバターを塗って焼き上げます。
旬の味覚としては、「サンマのカルパッチョ」。野菜メニューも!というご意見にお応えして、「アスパラガスのソテー~赤ワインビネガーソース~」。
「北上四匠豚の粗挽き生ソーセージ」、生ソーセージとは、加熱処理を行なわず肉本来の旨味を引き出しているソーセージの事。生ならではのジューシーな味わいをお楽しみ下さい!
「サワラときのこのホイル焼き」は、BM初のホイル焼きメニュー。レモンハーブオイルに漬け込んだサワラの旨味が野菜に移って美味です。
「和牛ハラミステーキ」、遂に禁断のステーキメニューを解禁(^^;)お出しするまでに火加減を注意して付きっきりになるし、これ!というお肉に出会えていなかったので二の足を踏んでいたのですが・・・仕込みと仕入れの工夫により解決!この和牛肉は美味しいです(^^)
「ゴルゴンゾーラチーズのクリームリゾット」、「うにクリームソースの生フィットチーネ」のお食事物2品は、ちょっとお洒落に仕上げました。リゾットは生米から、パスタは生のフィットチーネ。多少の時間を頂戴致しますがご容赦下さいm(_)m
以上8品を一気にお出しすべく奮闘中です!お楽しみにお待ち下さいませ(^^)
さて今週はT・Vさんからスタート。後にお一人合流されまして2名様に。暇だった前半を支えて下さいましたm(_)m
まさかの早い時間帯に帰って来たマスターがいらしてくれまして、BBさんも来店。僕も乾杯させていただきました(^^)
その後アフターのお客様達、多少愛しさと切なさと心強さとちゃん、戻ってBBさん、最後に天使の恵ちゃん2名様といらしてくれまして6時前閉店。ヤバい!もうヒクソンが迎えに来てしまう!車で寝かせてもらいながらゴルフに行って参ります(^^;)アイアン・・・不安だなぁ・・・
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2012年12月1日(土) |
OGやら懐かしい方やらで(^^) |
さぁいよいよ師走に突入!というところですが・・・パソコンの調子が悪くなってしまいまして日記の更新が遅れましてご迷惑をお掛けしておりますm(_)m
現在12月6日。ようやく復旧致しましてとりあえず1日の分を書かせていただきますm(_)m後は明日急ピッチで仕上げて!
今日はもうお店を辞められたOGの女の子達や、久々にいらしてくれた懐かしい方々が偶然にも揃って多く来店して下さいまして(^^)感慨深い郷愁に包まれた1日となりました(^^)もちろん現常連さん陣も挙っていらしてくれましたが!
まずは1年ちょっと前に帰って来たマスターのお店を辞めて新天地へ出張に旅立った女の子が、友人と2名様でいらしてくれました。ご丁寧に懐妊祝いのお土産まで持って来てくれましてm(_)m久々に会ったけど、相変わらず義理堅い良い子です(^^)
これからしばらくはこちらに居られるとの事でしたので、また近々お会いしましょう!その後来年春にはまた遠くへ出張に行っちゃうというお話でしたが(**)また戻って来るまでBMは頑張って継続しておきますので(^^)
忙しいだけの日々に追われ、中々見落としがちなところを気付かせてくれるのがこうした懐かしいお客様の来店。頑張って継続するぞ!という気力を沸き立たせてもらえますね(^^)
続いて力石さん、T・Vさんの現有勢力陣がいらしてくれまして、リピーターのお客様も来店。すると電話をいただきまして・・・懐かしの多少七瀬ちゃんも友人といらしてくれるとの事!何だか今日は重なるねぇOGが(^^;)帰って来たマスターの身に何も無いと良いけど・・・(^^;)
しばらくして多少七瀬ちゃんが2名様でいらしてくれました。僕も1杯ご馳走になりまして乾杯!好物の「4種のソフトジャーキー盛り合わせ」もお召し上がりに(^^)そういえば昔はいらしてくれる度に食べていたよね(^^)
続いて・・・新規の1名様が来店。ん?新規・・・?と思いきや!良く見たらこれまた懐かしのリッキーさんでした!いやぁリッキーさんはかれこれ何年振りだろう(^^?)頭丸坊主になっちゃってラッパーみたいな格好されていたから全然分かりませんでしたよ(^^;)懐かしかったなぁ(^^)今度Tちゃんマンに会ったら、「リッキーさんいらしてくれたよ!」と報告しておこう。きっと喜びますよ(^^)数年前は良くお話されておりましたからね(^^;)
そんな郷愁に包まれながら楽しいひと時を過ごしていると、個室にアフターの4名様、カウンターにアフターの2名様がいらしてくれまして、フードのオーダーも沢山いただきキッチンへ引き篭もり戦闘モードに。助っ人ミキティ姉妹3女今日は活躍でした(^^)お願いして大正解だった・・・
上の階のママさん2名様、盆暮れーさん&レジェンドさんもいらしてくれまして、もうお一方懐かしのS倉さんもいらしてくれました!先々週半年以上振りにお会いしたから、スパーンとしては今回短いですけどね(^^;)遠くからわざわざ今回もお立ち寄りいただきましてありがとうございましたm(_)m
いつもお食事をメインにいらしてくれているS倉さんにもフードをお出ししなきゃと思ったいたのですが、ちょっとオーダーが重なってしまっていた為しばしお待ちいただきましてm(_)m落ち着いたところでオーダーを伺い「上海風焼きそば」をお作りさせていただきました(^^)そしてカウンターに戻って皆様とゆっくりお話を!と思っていたら・・・
嬉しい悲鳴で毎度ガッツリお食事のXさん3名様が来店。7品のオーダーをいただきまして、また引き篭もりとなりました(^^;)盆暮れーさんもう早々にダウンとなっちゃってzzzレジェンドさんお相手出来ていないけど寂しくないかな(^^?)ミキティ姉妹3女に、手が空いた時には話しかけてあげるよう指示しておこう。レジェンドさん意外と寂しがり屋さんですからね(^^;)
その後鉄人、知り合いの女の子もいらしてくれまして、一汗かいた後の美味しいビールに始まりましてお酒も多量に頂戴致しまして(^^;)今週もお開きとなりました。最後復活しかかった盆暮れーさんのエンジンが掛からなくて皆さん助かりましたね(^^;)昔は復活されてそこから昼間まで飲んだものだけど・・・もうお互いそんな元気はありません(^^;)
明日はショートコースに行くのを止めまして、午前中はゆっくり静養したいと思います。。。来週の戦いの為夜打ちっぱなしだけには行きたいな(^^)
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