2006年9月30日(土) |
1年経ちました・・・(^^) |
9月最終日、気合を入れて早めに出勤!と思っていたのですがK−1がある事を忘れていてやむなく遅れて出勤(^^;)武蔵を始め日本人、アジア勢は全員敗退してしまいましたがチェ・ホンマンは強い!もう少し経験を積んだら誰も勝てなくなるのでは?と思わせるものがありました。次の世代の日本人の台頭も望まれます、K−1のKは空手のKでもありますからね。それと中日との直接対決3連勝を目論んでいた阪神ファン、残念でした・・・9連勝と頑張りましたが今度こそ終戦ですね・・・。大阪人、最近全く見ないですが元気にしているでしょうか?
BMに到着すると知り合いの方2組に常連さん&隊長、そして2ヶ月振り静岡から純愛カップルがいらしてくれていました!相変わらずの仲良しぶり(^^)今日は新しくできたベイクォーターへ行かれたそうです、後にはわらさん夫婦とも合流して会話をされていました。せっかくなので圭子さんにはエクストリームアブサンも試飲してもらっちゃいましたが大丈夫だったかな(^^?)毎回お土産もいただいちゃって・・・遠いところわざわざいらしてくれるだけで嬉しいですからどうかお気遣いなく!
個室にはラブラブな知り合いがいらして、カウンターでは隊長に前回の愚行をチクリ!すると後輩3名も無理やり合流、今回はBMに貢献ありがとうございましたm(_)m常連さん&隊長帰られた後全く売り上げ伸びず寝ちゃいましたが・・・(^^;)
続いてはジャムおじさんに友人Sさん、泥酔で無法者状態となった熊さんにUさんもいらっしゃいました。熊さんの矛先はいつのまにかUさんへ・・・たっぷり説教されて熊さんお帰りになるとUさん憂さ晴らしにジャムおじさんと僕とテキーラ一気飲み3杯!満足して早めに帰られました(^^)
友人Sさん熟睡して1人になったジャムおじさんの隣にはすぐさま葉っぱさんと人妻Mさんが合流、無料で人妻マッサージのサービスも受けジャムおじさん気持ち良さそう(^^;)今日は同伴から3件ハシゴして最後にはマッサージまでされていい1日でしたね!心機一転!来月から新たな場所で頑張って下さいね。
始発待ちの皆さんを送り出し、最後はITNさんを見送って9月も無事終わりました。今月も皆様ありがとうございましたm(_)mそしてこの日記も早いもので丸1年経ちました、今までご愛読ありがとうございましたm(_)m人差し指1本で打っていた1年前・・・今では両手を使えるようになりました(^^;)もちろん来月からも継続しますので今後もよろしくお願いしますね!
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2006年9月29日(金) |
見事な引継ぎ! |
さぁ9月も最後の金曜日です!熊さんからの「早めの時間に行くよ!」との電話もあり急いで出勤。まずいらしたのは常連さんでした、開店している事に逆にびっくりされてしまいました(^^;)
氷を割りながら久々にゆっくりと会話ができました(^^)・・・しかし熊さんは現れず・・・(・ ・?)お気遣いいただいて常連さんからギネスをご馳走になりました(^^;)
仕込みも終わり会話をしながらも「お客さん来ないね?」「来ませんね・・・?」、本当に誰も来ない!入るのは出前ばかり(^^;)ようやくお客様いらした時には0時回っていました。
2組続いていらして無事引き継ぎも終わり、常連さんは帰宅。ありがとうございました、そしてご迷惑お掛けしました(^^:)それからおかげさまで25名ほどいらしてくれたので安心して下さい(^^)というか僕が安心しました(^^:)
何処かしらで飲まれていた方多かったようでアフターからようやく来店ラッシュに!上の階から続々といらして3日連続のわらさん、久々のリトルギャング、歯科医Aさん2名様にMr.ハウスボトル君、旅に出ていた熊さんも女性を連れてやって来ました。
リトルギャングは先輩のアフターに合流して若い女の子3名と個室で楽しそうに(^^)、熊さんも充分仮眠を取ってきたようで今日は紳士でした・・・が!お連れの女性の関内四天王ランキングに激怒!1位は何故か紳士と見なされている4ら10さん、2位は問題なくソープさん、そして大きく離れて最下位争いはUさんと熊さんどっちもどっちという事でした(^^;)僕的にはかなり納得のいく見解だったのですが(4ら10さんについては微妙ですが・・・)、怒った熊さんはみんなの悪行を暴露、なんとかランキング上げようと必死でした(^^)
終わり際には知り合い3組いらしてくれてホッと胸を撫で下ろしました。明日最後の1日もお客様いらしてくれるといいのですが(^^;)
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2006年9月28日(木) |
シトラスマフィアさん睡眠へのプロセス |
一昨日の「エクストリームアブサン」がまだ抜けず・・・このお酒の威力は本当に恐ろしい(^^;)昼間熔岩浴に行って抜こうかと思ったのですが動く気力も湧かず断念。安静に過ごして10時に出勤致しました。
仕込みを終えた頃にシトラスマフィアさん来店、大分飲まれてからいらしたようで半分目は閉じ気味(^^;)続いてはわらさんが今日は夫婦でいらしてくれました!ニロちゃん久しぶり(^^)わらさん夫婦と会話してシトラスマフィアさんも目が3/4ぐらい開いてきました(^^)
出前に追われる中、昨日に続いてBIG8さんも来店。今日は年上の彼女を連れていらしてくれました!すでに昨日O氏を挟んで会話していたわらさんはお互いの伴侶を紹介して仲良く会話、しばらくすると端でシトラスマフィアさんの目は3/4閉じてしまい舟を漕ぎ始め・・・チェイサーをお出ししても効果なし、力尽きてチェックとなりました(^^;)遠いところわざわざ立ち寄っていただいてありがとうございました。去り際はいつも通りダンディでしたね(^^)
知り合いのお客様を挟んでからいらしたのは、こちらも限界寸前の元PTA会長(^^;)シトラスマフィアさんに輪を掛けた酔いっぷり!何処でどうしてここまで辿り着いたかも覚えていない様子(^^:)ここで同い年のマスターの2周年祝いにと30分店を出たのですが、戻るとすでに元PTA会長の姿はありませんでした・・・元PTA会長!BMに来たの覚えていますか(^^?)シトラスマフィアさんに続いて半期末飲み会続きで忙しい中気力で立ち寄って下さってありがとうございました。
その後はアフターのお客様に元世界チャンピオン、最後は先日結婚をした後輩のバーテンダーがお礼にと顔を出してくれて終了。皆さん9月末は会社の半期決算もありお忙しいようですが、BMまで辿り着いてくれるのもまた嬉しい事ですね(^^)
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2006年9月27日(水) |
和気藹々と(^^) |
昨日の「エクストリームアブサン」がまだ抜けず・・・無茶したおかげでかなり体調が悪化してしまいました。しかしエステサロン経営者S子ちゃんからの予約の電話があり慌てて出勤!今日は同僚と4名でいらしてくれました(^^)
女性が4人集まると話の内容がすごいものですね(^^;)仕事柄なのか脱毛や性病について等加われない話が続出、少し距離を置いてしまいました・・・(^^;)
知り合いの方の来店を経て、カウンターが埋まり出すと皆さん知り合いというか今日知り合ったというかカウンターは和気藹々とした雰囲気に!特にわらさんとO氏は2度目だというのにかなり打ち解けていました。ニロちゃん遅くなってごめんね!悪さしていた訳ではないので許してあげて下さい(^^)わらさんちゃんとグレープジュース買って帰ったかな・・・?
個室にアフターのお客様4名でいらっしゃり、カウンターには常連さん、9210さん、BIG8さんも来店。わらさん、O氏に続いて9210さんからも1杯ご馳走になりましたが今日は極度の二日酔いの為ジャックは控えてマカディアにさせていただきました(^^;)それでも効いたなぁ。
つい最近まで面識もなかったお客様同士がカウンターで語り合っている姿を見るのは嬉しいものですね(^^)O氏が暴言吐かないかだけわらさんと耳を尖らせていましたが・・・危険な場面はあったもののなんとか無事クリア!最後はとっくにチェックはしたものの居残ったO氏を送り出して終了、今月も残すところあと3日ですね(**)ラストスパート頑張ります!
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2006年9月26日(火) |
超危険な酒入荷! |
お客様のリクエストもあり、新たにお酒を10点ほど入荷致しました!「あれないの?」とお問い合わせがあったバーボンとスコッチを各3点、特にお薦めは「クラガンモア12年」です。それほど珍しい商品ではないのですが価格も手頃でスムーズなスコッチ本来の味わいを楽しめる一品です。ストレートやロック、ソーダ割りでもお楽しみいただけます。
最近需要の多いラムも補強致しました、ラム好きMさんもお薦めの「アンゴスチュララム5年」は熟成年数5年とは思えないほど濃厚な味わい!これは是非割らずにロックでお召し上がり下さい。
リキュールも増強致しました、あらゆるフルーツリキュールを取り揃えていると思っていたBMにもなかったピンクグレープフルーツのリキュール「シンデレラシューピンクグレープフルーツ」、その名の通りガラスの靴型をしたお洒落なボトルでジェニーちゃんにいただいた白い靴の置物の横に飾ってあります(^^)極めつけは探し求めて早1年、ようやく手に入った「エクストリームアブサン」、これは危険な一品です(^^;)昔その常用性の高さにより幻覚症状を引き起こすと製造禁止になった曰くつきのお酒(かの有名なピカソはこのお酒を飲みすぎて死んだとも言われています・・・)、今では成分を抑えた復刻版も販売されていますがこの「エクストリームアブサン」はその復刻版の比ではありません!アルコール度数70度、スポイトで1・2滴だけ垂らして飲むという限りなく昔の味を再現したものです。早速今日、この「エクストリームアブサン」の犠牲者が・・・(^^;)
今日も前半は常連さんとの穏やか過ぎて心配になる一時を・・・(^^:)後からいらした隊長は同僚に呼び出されたとあまりにも分かり易い嘘を吐いて恋のアバンチュールへと旅立って行きました。火遊びはほどほどに(^^)
続いて今日大役を果たした歯科医Aさんが来店、お疲れ様でした(^^)お土産でいただいた埼玉のネギ味噌煎餅が絶品!本当においしかった(^^)
復活したマスターNO.2とスッチーMちゃんに続いてはソープさん&Uさんが来店、目ざとく「エクストリームアブサン」を見つけると僕のジャックへこっそり垂らしていました!身をもってその威力を体験・・・すごいです(^^;)結局みんなで垂らしあい、終いにはスポイトを外してショットグラスに注いで飲んでしまいました(**)表現するならば「ズトーン!」と効きますね!その後ラム好きMさんもいらしてコヒバラムをいただいたのですが確実にトリップしておりました。ソープさんとUさん、自分用に1本ずつ欲しいとお金をお預かりしましたがくれぐれも悪用しないように!特にUさん(^^)
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2006年9月25日(月) |
世代交代 |
せっかくの連休だったというのに肝臓を休ませる事が全く出来ませんでした・・・(^^;)それどころか2日間とも飲み過ぎ(**)昨日は後輩の結婚式二次会で自信のあった腕相撲でも27歳に敗北を喫する等、肝臓の回復力の衰えと共に年齢を実感・・・おまけに風邪もぶり返してしまいました。体を労わらないといけませんね、皆さんも急に寒くなってきたので体調には充分留意して下さい。
昨日今日と野球で大きなニュースがありました。1つは巨人ファンとしては気がかりな桑田退団!解雇や引退ならわかるのですが自ら退団という道を選択するとは驚きでした。指導者として必ず大成する人間だと思うのですがまだ現役にこだわりがあるんですね、何処へ行っても応援します!そして今日は高校生ドラフト会議、我が巨人軍は外れ1位でしたが大型内野手を補強しました。駒大苫小牧のピッチャーも魅力ある選手でしたが巨人ファンとしてはこの補強は正解!田中投手には楽天を強くする為頑張って欲しいですね。去る者あれば来る者あり、僕の腕相撲敗北や自民党の総裁交代と共に時代の流れを感じた2日間でした。
今日は連休明けという事でやっぱり静かな営業、前半は常連さんに続き1人でやって来たかっちゃん、ハルさん等で和やかに。かっちゃんは来るお客様みんなと仲良く話していました(^^)アフターのお客様がいらっしゃり出し個室にはBMビル8階のお店の新たなオーナーとなった知り合いが3名様で来店。そして夜中はたまたま居合わせた2人がちょっとした暴動騒ぎに・・・(^^;)やはり女性に面と向かって「ブス!デブ!」という言葉は禁物です、当たり前ですが・・・せっかくバーっぽい雰囲気の1日だったのに台無しでした(^^;)終いにはかなり強烈な右ストレートを食らっていましたからね、誰かは書きませんがイニシャルはUです(^^;)結構痛そうだったなぁ・・・
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2006年9月22日(金) |
時間を忘れて |
今日は4人のお客様の誕生日!社長Nさん、6階のママの娘さん、そして同業の先輩お二人、皆さんおめでとうございました。ジャムおじさん6階に出勤かな?と思ったらメールで済ませてしまったようで(^^;)
僕はレセプション用フード作りの為18時に出勤、連休前という事もありそのまま営業することに致しました。しばらくは誰もいらっしゃらないだろうなと仕込みを始めると、こういう時は頼りになる男!KKコンビ後輩が来店(^^)退屈な時間を過ごすと思っていたから助かったよ(^^)
しかし後輩も会社の飲み会の為あえなくチェックに・・・再び仕込みを始めると、新規の外国人の男性が1人で入って来ました。年のころは40ぐらいの紳士な方、日本語は全く出来ないのですが聞けばルーマニアから仕事でいらしているとの事。冗談で「ルーマニアの女性がいるお店近くにありますよ!」と言うと「是非行きたい!」と。道順を説明するとすぐにチェックして向かいました。また1人になってしまい氷を割り始めたのですがちゃんと辿り着いたか心配に・・・誰もいないからシャッターを半分閉めて追いかけてみると、やはり関内の街を彷徨っていました(^^;)結局店まで案内してHAVE A GOODNIGHT!と握手してお別れ。日本人の印象が悪くならないで良かった(^^)
21時過ぎるとようやくお客様もいらっしゃり出し23時過ぎからは満席に!KKコンビ後輩も先輩を連れて帰って来ました、もう飲める状態ではありませんでしたが(^^:)シトラスマフィアさんにも誕生日プレゼントをお渡し出来て1時前には高校の同級生3人組も初の揃い踏み!関内四天王のうち3人が来店です。今日も豪快な飲みっぷりありがとうございました(^^;)
3時過ぎには久々のリッキーさん、9210さんに本日8軒目という人妻Mさん、2年振りに和解してくれたBM創生期を支えてくれた女の子も来店!皆さんお帰りになった8時近くまで長時間の労働を感じさせない楽しい時間を過ごせました(^^)最後は熊さんを起こし、テキーラを飲み過ぎて行動がおかしくなったUさんを見張り、4ら10さんを起こして順番に見送り終了!
明日はフードの出前だけ行い、明後日はお休みとさせていただきます。この機会を利用して床のワックス掛け等大掃除を行いますので綺麗なBMで月曜日にお会いしましょう!
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2006年9月21日(木) |
さりげない優しさに感謝 |
今日は16時出勤してのフード仕込み、無事19時前には作り終え40人前の料理を上の階に運びました。またもやミーティング中でしたがオープン前のお店というのは独特の緊張感が漂っていていいですね!BMオープン初日の気持ちを思い出しました。途中店長がドンペリを借りに来たりとなかなか賑わっていた様子、BMビルの星ですから頑張ってもらいたいですね(^^)
そして今日はBMにもたくさんのお客様がいらしてくれました(^^)まずは出勤前の元PTA会長に常連さん、個室にはエステなHさんがラブラブ2名様、S子ちゃんは友人かっちゃんとスポンサー28さんを連れて3名様でいらしてくれました(^^;)順調にワインを開けて食事もいっぱいしてくれましたが今日は会計時28さんとの駆け引きに敗れ安めに(**)28さん僕の気持ちを分かってくれているといいんですけど・・・先行投資です(^^;)
明日に誕生日を控える社長Nさん4名様、今日がBMデビューの博士もいらしてくれてそこからは来店ラッシュ!途中飛び飛びで2つ席が空いていた状況でお客様2名様いらっしゃった時、「ここつめれば入れるよ!」と真っ先に動いてくれた帰って来た元PTA会長!ありがとうございましたm(_)m優しさを感じて嬉しかったです(^^)
後半も絶えずお客様がいらしていただき感謝。最後昨日に引き続き個室とカウンターには訳ありのお客様が揃いましたが・・・(^^;)
明日もフードの出前の為18時出勤、営業は19時頃からとなります。連休前最後の日たくさんのご来店お待ちしております!
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2006年9月20日(水) |
朗報! |
毎年この時期になると年末前にと新規開店するお店が多いのですが、BMビルでも今月中に新たに3店舗がオープン予定。そのうちの1店舗は明日から3日間オープンレセプション、フードを頼まれたので今日初めて打ち合わせがてらお店を覘いたのですが丁度ミーティングをやっていて女の子も集合していました。中に入ってびっくり!ジャムおじさんおめでとう!BMビル初のキャバクラ誕生です(^^)若い女の子がわらわらといてこれははやりそうな感じだなと直感致しました。以前のお店の面影もなく、綺麗にリフォームされていていい作りに。20代前半の可愛い子がたくさんいましたよ!明日から3日間18時出勤で40人前の料理を作らなきゃいけないという事でちょっと気が重かったんですが、これは仲良くしておいた方がいいなととびきりの笑顔で経営者とお話してきました(^^;)来週あたりどなたか偵察に行ってみて下さいね。
そんな打ち合わせの最中に社長Nさん2名様、人妻Yさん、新規のお客様もいらしてくれ、出前も入って前半はたいして忙しくもないのにビルを慌ただしく上下していました(^^;)後半はちょっと日記に書けないお客様が多かったんですよねぇ・・・(^^;)掲載拒否の方やこれは書かない方がいいだろうという方が多くて・・・書けるのはぐっち君とわらさんぐらいでしょうか(^^?)とにもかくにもご来店ありがとうございました。
明日はなんと16時出勤して仕込みを!先行投資頑張ります(^^)
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2006年9月19日(火) |
ハバネロ恐るべし |
連休有意義にお過ごしでしたか?僕はゆっくりさせていただいたおかげで風邪もほぼ回復致しました(^^)今週は土曜日からまたも連休になるので、今日からの4日間は早出出勤で頑張りたいと思います!とりあえず今日明日は9時から、木曜日からは上の階のオープンレセプション用フードを頼まれておりますので8時から営業致します!良かったらジャムおじさん偵察に行って見て下さい(^^;)
営業開始早々エステサロン経営者S子ちゃんが姉妹で来店、早く開けてみて良かった(^^)経営順調なS子ちゃんは趣味と実益を兼ねて年内に関内でミニクラブを出店するとの事、28さんあたりは関内に来る機会が増えそうですね(^^)及ばずながら応援しますので頑張ってね!
今日も出前の配達に追われながらITNさんも来店、身内の深いお話をしていると続いて元PTA会長が本命?の美女を連れていらしてくれました!今日は二人でぐっち君のお店に行ってくれたとの事、後ほどぐっち君も合流してぐっち君は通称「ぐっち盛り」と言われる超大盛り、元PTA会長は並盛りのカレーを召し上がりました。シトラスマフィアさん残念!取っておいたカレーもすべて完売してしまいました(**)次回また作りますね!元PTA会長は付け合せのハバネロピクルスを福神漬けと間違えてかき込んで悶絶(^^;)頼んでもいないおかわり分も食べて慌てて牛乳を2杯、売り上げ貢献ありがとうございましたm(_)m多分2kgは痩せましたよ!明日お尻がヒリヒリするかもしれませんが・・・(^^;)
その後はアフターのお客様が2組、続いて噂をすれば28さんが個室に若い女の子2人を連れて4名で登場!しかも日本人(^^;)こんな遅くに?と思っていたら常連さんも何故かこんな時間にいらしてまんまと鉢合わせ!縁があるんですかね(^^;)悪い事は出来ないものです・・・
火曜日恒例ラム好きMさんもいらしておおとりは同級生3人揃い踏み!ソープさん久々にお会いしましたね(^^)子供に戻ったかのような喧嘩をし始めた3人でしたがラム好きMさんのおかげでUさんの嘘つき疑惑も晴れ、仲良く7時まで飲まれていました。
明日は9時から営業致します!どなたかいらして下さいね(^^;)
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2006年9月16日(土) |
ウサギのO氏、わらさんありがとう(^^) |
事実上、今日こそは阪神の終戦記念日となってしまったのではないでしょうか・・・天王山第2ラウンド、昨日に続く連夜の完封負け、しかも史上最年長ノーヒットノーランを食らうという不名誉なオマケ付き・・・大阪人、多国籍軍ボスのご冥福をお祈りいたします(−−)そして今年もBMのカウンターに飾られているタイガースワインは開かず!もう味も悪くなってしまっている事でしょう(^^;)もうあきらめて開けちゃいましょうか(^^?)ボスに相談したいと思います。
風邪が悪化の一方で、今日は遅れて出勤させていただきました。到着するとお坊さん軍団に常連さんがいらしてくれていました。そしてフードの出前も引っ切り無しに!どうやらBMビルは賑わっているようです(^^)
2階では500kcl君の会社の方御一行様とジャムおじさん&友人Sさんも鉢合わせたようで・・・(^^;)出前を注文いただいてありがとうございました。
O氏が来店されると個室に500kcl君3名様、カウンターにもお客様がいらしてフードのオーダーも重なり忙しく。寂しがり屋のO氏がすねちゃったら都合よくわらさん来店!ここはわらさんにO氏を託そうと無理やり隣に座ってもらい初対面ながら相手をしてもらいました。わらさん!助かりましたよ(^^;)なにしろO氏5分話しかけないともう寂しくて死んじゃうウサギなので・・・(^^;)
フードを出し終え、やっとO氏の下へ行く事が出来てわらさんとバトンタッチ。その後はO氏と仕事のことで思わぬいい話が出来ました。仕事についての考え方、取り組み方、何故飲みに来るのか、深い話で新たな一面を見ました(^^)
その後は知り合いのお客様数組いらしてくれましたがジャムおじさんは現れず。何処で何していたかは調査済みなのですが(^^;)来てくれたらおもしろい場面があったのに残念!次回お話しますね(^^)
明日からBMも連休を取らせていただきます、皆さんも有意義な時間をお過ごし下さい!明けて火曜日は予約の為21時からの営業となります、ご来店お待ちしております。
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2006年9月15日(金) |
アディオス!雌虎(ТТ) |
阪神vs中日の天王山直接対決3連戦!ここで3連勝すればまだまだ優勝の望みはあると意気込んでいたBM阪神マニアでしたが・・・初戦あえなく敗退・・・しかも完封負け(**)、早速多国籍軍ボスと大阪人にコンタクト取りましたが2人とも「まだまだ!」と・・・阪神ファンは根強いですね(^^+)その意気に敬意を表して明日と明後日は勝つように僕も応援しましょう!BM的にも中日よりは阪神が優勝してくれた方がいいですからね(^^)
3連休前の金曜日、街も活気づいていたようでたくさんのご来店ありがとうございました!まずはエステサロン経営者S子ちゃん、今日は相談があって来たという事でしたが景気のいい話で何より(^^)話もそこそこにかっちゃんと合流して居合わせたお客様と上の階のお店に行ったり楽しそうに過ごしていました。
ジャムおじさんも来店、今日は電車で来てSちゃんと同伴(^^;)終電の時間があるのでTもかちゃんのところへは行けず1杯飲んで帰って行きました。その後は飲み帰りの締めという形で立ち寄ってくれたお客様が続いて前半は終了。後半はアフターラッシュに!
個室が3回転しましたが最後にいらしたのは新横浜まで出張した復活したマスターが6名様で、相変わらず働いてないですねぇ(^^;)女の子3人引き連れて楽しそうに飲んでいました(^^)
カウンターの最後を飾ったのは雌虎&メロンちゃん、雌虎遂にドクターストップがかかってしまったそうで今週でしばらく飲み収めとの事。3ヶ月は謹慎期間とするそうです・・・大量に仕入れたウーロン茶どうしてくれるんだよ(^^;)でも健康第一!しっかり治して帰って来てね(^^)という訳でBMの夜中もしばらくバーらしく穏やかな日々となりそうです(^^;)
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2006年9月14日(木) |
ごめんなさい!元PTA会長 |
最近のBMでは、女性よりもむしろ男性にヘルシー志向が見受けられます(^^;)今まで平気で夜中にボリュームのあるご飯を食べていた方達が、豆腐サラダやお腹がすいていても雑炊、ラーメンを冷麺に変えるといった涙ぐましい努力をしています。そういった方達のニーズに応える為に、来週からカロリー控えめの新メニューをご用意しました!カレーも今週でなくなりそうなので連休明けからスタートです。まずは「鶏ささみ肉の串焼き」、肉類の中では最もカロリーの低いささみは安心して召し上がれますよ(^^)。続いて旬の「サンマの梅肉包み揚げ」、秋の味覚サンマを使った一品!揚げ物ですが衣はつけず片栗粉を塗してさっと揚げ梅肉を挟んでありますのでこれもヘルシーです(^^)。ボリュームのあるところでは「アサリとアンチョビのペペロンチーノ風スパゲティー」、油を使用せずアンチョビの塩気のみで味付けした一品。過去お出ししたことのあるメニューで好評でした(^^)。約350kclと脅威の低カロリーです!それでもカロリーの気になる方はBM名物?の「ハバネロのピクルス」を食べるかメキシコ産タバスコその名も{DEATH!}をかけて新陳代謝を上げて下さい(^^;)計6品の新メニュー、19日(火)スタートです。
本日の営業は早い時間帯立役者Kさんが3名様、珍しく1人でいらしたマニアさんで幕開け。その後昨日誕生日祝いに行った女の子もお礼にとお店を抜けて顔を出しに来てくれました。
皆さん早い切り上げで0時過ぎに一旦ノーゲストに・・・危機を救ってくれたのはまたもや福の神元PTA会長でした!しばらくお話した後ポストへ行こうと店を出たところで、久々に知り合いのマスターのお店へ顔出そうかなと30分出かけたら元PTA会長もう帰られてしまっていました(**)ごめんなさい!元PTA会長、決して避けたわけじゃないんですよ(><)次回ゆっくりお話しましょう(^^;)
代わりにいらしていたのは多国籍軍ボス3名様、明日からの中日との直接対決に最後の望みを託してワインで乾杯!マスターのところでいただいたバーボンも効いてほろ酔いに・・・その上最後には何故かシャンパンを入れるお客様もいらして(^^;)今日は頭痛と戦いながら店を後にしました。
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2006年9月13日(水) |
任務完了 |
ここ2・3日雨が続き急激に気温が下がってきましたね。皆さん体調崩されていませんか?僕は最近結膜炎になったり風邪気味だったりしたので少しお酒を控えていたのですが、今日はMr.ハウスボトル君やジャムおじさん所縁の女の子の誕生日祝いに行かなければならない日。案の定2人には諸事情があり・・・一緒に行く事をお断りされたので「切り札」リトルギャングにお願いしました(^^;)
後輩のバーテンダーや知り合いのお客様に留守を託し出発、1時間後無事勤めを果たし帰って来ました(^^)意外と明朗会計で一安心(^^;)ドンペリを控えてブーブクリコにしたのが正解!リトルギャングもご苦労様でした。
BMには社長を連れたクロさんにO氏、ぐっち君3名様がいらしてくれていました。初対面のO氏とクロさんは何故か息があってお互いに好きなお酒を奢りあい交流を深めていました(^^)おかげで寂しがり屋のO氏を退屈させないですみました、クロさんありがとう!その間ぐっち君は特盛りのカレーをほおばり隣でこれまた初対面のリトルギャングはぐっち君のCDを視聴。それぞれ和やかな時間を過ごされていました(^^)
その後個室に4名様、カウンターに2組のアフターのお客様がいらしてしばし賑わいを、最後は掲載拒否アフター?の方もいらして定時ちょい過ぎに終了。皆さん雨の中ありがとうございましたm(_)m
最近誕生日続きですがそれだけ知り合いが増えたという事で嬉しい事でもありますね!でも明日の豆タンクの誕生日は遠慮しておきます・・・ね!ジャムおじさん(^^)
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2006年9月12日(火) |
カレーが出来ました! |
シトラスマフィアさん!本日はお誕生日おめでとうございました(^^)ささやかなプレゼントと共に、自家製カレーを作りましたのでケーキ代わりに次回いらした際ローソク立ててお祝いしましょう!お忙しいでしょうが時間作ってなくなる前にいらして下さいね。
早速今日何皿か出ました!今回はフォンドボーベースの豚バラカレーです!じっくりと時間を掛けて柔らか〜く煮込んでいますので皆さん召し上がって下さいね(^^)
今日はお誕生日パーティーの予約の為(シトラスマフィアさんではありません)20時に開店、てっきり開店していないと思って通りかかった人妻Mさんも立ち寄ってくれました(^^;)
パーティーも食事を出し終えひと段落した頃、復活したマスターとMr.ハウスボトル君、Oさんが続けざまに来店。復活したマスターとMr.ハウスボトル君は何やらミーティングを・・・どうやら時の人{Tもかちゃん}について熱く語っていた模様です(^^;)二人で行くか行かないかとさんざん悩んでいてMr.ハウスボトル君は遂に重い腰を上げ出勤!残念ながらマスターはお店に呼び戻され渋々帰って行きました(^^;)
ぐっち君等知り合いのお客様が見守る中Mr.ハウスボトル君凱旋!もちろん今日もハウスボトルを飲んで(^^)しかし!残念ながらアフターの夢は叶わず・・・詰めの甘さを後悔して帰って行きました・・・
その後は火曜日恒例のラム好きMさん、もんじゃ横丁の店長以下軍団等いらしてくれました。Mさんは今日は雌虎にも絡まれる事なくコヒバラムをマイペースで、もんじゃ横丁の店長さんからは僕の好物豚足をお土産にいただきました(^^)豚足を食べ尽くした僕が断言しますがここのは間違いなく関内一おいしいです!何処の焼き肉屋さんにも負けません。行かれる機会があったら召し上がってみて下さいね。苦手な方でも食べられるかも、少し炙ると尚良し!
明日も予約があり、9時半に開店致します。あまり誇れる時間ではありませんけど(^^;)
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2006年9月11日(月) |
ナイスな1日 |
あの同時多発テロからもう5年も経つんですね・・・テレビで筑紫哲也がこんな事言っていました。「この事件は、歴史上初めて世界中の人々がその時自分が何をしていたか考えた事件でしょう」と。確かに・・・(−−)僕は仕事中に一報をメールで受け、お客様のカーテレビに釘付けになってまるで映画の1シーンのように信じられない思いで見ていました。今でも鮮やかに覚えていますね、改めてテロの恐ろしさを痛感しました。犠牲者の方のご冥福をお祈り致します。
今日の口開けは元PTA会長、何故か月曜日出勤多いですね(^^;)ゆっくりお話できるかなと思っていたらあれよあれよとお客様いらしてくれました、会長仁星さん&BOON左衛門さんに続く福の神かもしれません(^^)
わらさん、ミニミニハギハギさん3名様、千葉より登場の溝さんに続きシトラスマフィアさん&常連さんの会社の方が歓迎会帰りという事で大勢でいらしてくれました。28さんも転勤以来の登場!お元気そうで何より(^^)何手かに分かれた皆さんがアフターやらなんやらで集合してくれた為、本日計12名様もいらしてくれました!ありがたい事ですm(_)mいつもみなさんにはお世話になりっぱなしで・・・(^^;)
明日最終レコーディングを控えたぐっち君、アフターのお客様もいらしてくれ元PTA会長も出戻り(^^;)気を使って席を空けていただいてありがとうございました。
ひと段落してわらさんと乾杯!4時過ぎ、わらさんも帰られるとTもかちゃんが福岡から遊びに来ているお姉さんといらしてくれました!お姉さんいいキャラしていました(^^)3姉妹みんなしっかりしていて感心、ご両親の躾がいいのですねぇ。食事もしていただきゆっくりお話できました。20代後半、色々悩みが出てくる時期だけど家族が健康でいてくれてる今は自分の気持ちを中心にじっくり考えてみていいのでは?3人ともしっかりしているから安心だけど。みんなに好かれるのが分かった気がしました!嘘つきじゃないこともね(^^)
明日は予約の為20時半からの営業となります、ご来店お待ちしております。
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2006年9月9日(土) |
T−マジック炸裂!! |
今日の日記は前半と後半に主役クラスが2人現れたので二部制でお送りしたいと思います(^^)
前半の主役は1人でやって来たA子ちゃん!友人の結婚式帰りに寄ってくれて久々に菊さんと待ち合わせ。菊さん今日は携帯を持っていないという事で少し不安そうにまずはキールを飲んで待っておりました。
10時過ぎに待ち合わせの予定が11時近くになっても菊さんから連絡はなし・・・携帯を絶えず気にしながら気が気でない様子のA子ちゃん、だんだんイライラし始めて居合わせた隊長&常連さん、葉っぱさんに怒りをぶつけておりました(^^;)もちろんみんなA子ちゃんの味方、なんとか場を繋いでいたのですが終電間際にA子ちゃんあきらめて電車で帰宅してしまいました。2人の仲はどうなるのか・・・かなり心配です。
後半の主役、500kcl君等も来店して僕は近くのワインバーへ今日でやめちゃうマスターの最後を見届けに顔出し。マスターお疲れ様でしたm(_)m今後も末永くよろしくです。戻って来て間もなく、すごい勢いでBMの扉を開けA子ちゃん帰って来ました!周りを見渡し、「来てないですか!?」と尋ねられましたが菊さんの姿はなし・・・どうやら連絡が取れてBMで待っていると言われタクシーで帰って来たらしいのですが・・・怒り心頭のA子ちゃんは今日封印していたテキーラジャックターを煽り飲み。その後泥酔してBM付近を彷徨っていた菊さんと連絡が取れ、会えたのは2時近く。とにもかくにも会えて良かったね!A子ちゃん(^^)菊さん!これが真相です、「こんな可愛い子を待たせて!」とかなり敵を作ってしまったので反省して下さいね(^^;)
さて、後半の主役500kcl君はいよいよジャムおじさんとの争奪レースに参戦!!出だしなかなかいいスタートを切ったようですよ(^^)今日のところは詳しくは書きませんがこんなに楽しそうな500kcl君は見たことないというぐらいいい表情していました、恋に落ちた男の顔していましたね(^^;)ジャムおじさんもうかうかしてられません!O氏が横からちょっかい出さないか心配でしたが無事クリア。それにしても次々と餌食にするTーマジックはすごい!本当にいい子なんで先行き見守りましょう(^^)
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2006年9月8日(金) |
長く充実した1日(^^) |
いやぁ13時間労働(**)長い1日でした・・・いつもいらしていただくカップルのお客様のご予約で本日は19時に開店!お誕生日おめでとうございました(^^)そのおかげでBMには珍しい新規のお客様も3組いらしてくれました。くれぐれも今日は特別に開店が早いという事をお伝えしましたが(^^;)それから時間が空く事なく、最後の4ら10さんが帰られた8時まで絶えずお客様がいらしてくれました。早く出勤した甲斐があったというものです(^^)H氏はちゃんとこの日記を読んでいただいていたようで早めの出勤ありがとうございました(^^)そしてご馳走様でした!
歯科医Aさんは久々の7ちゃんとご一緒!いつもと全然態度が違います(^^;)デレデレモードのAさんは上機嫌(^^)7ちゃん来てくれて良かったですね!お土産もいただいてありがとうございました。
個室に知り合いが4名でいらっしゃり、カウンターには新規の方2組とシトラスマフィアさん&常連さん&オガワさん、ハルさんに他2名・・・そのまま夜中に突入すると2組後、やって来ました4ら10さん軍団5名で!今日は接待を兼ねられていたようでおとなしめでしたがその分ウォッカリッキーを煽り飲み!BM史上初の冷蔵庫のソーダのストックがなくなるという珍事になりました(^^;)豪快に飲んで食べていただいてありがとうございました(^^;)
お客様を先にお見送りすると、4ら10さんとO竹さんはカウンターに残って今度はマッカランを飲みだしました。なれない気を使ってストレス溜まったんですね・・・その時カウンターにはリトルギャングと元BM従業員、ITNさん等も居合わせて気づけばもう6時過ぎ!しかし4ら10さんは眠気にも襲われずますます元気に(^^;)
結局皆さんお帰りになり、4ら10さんのストレスが晴れたのは8時でした(^^;)そして僕はジャック1本いただいてしまいました・・・ご馳走様でした、4ら10さん!来週から2週間冬眠に入るとの事なのでその後またお会いしましょう。忠告ちゃんと覚えていますからもしいらしても大丈夫ですよ!
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2006年9月7日(木) |
元PTA会長初アフター(^^?) |
昨日仕込みもバッチリやって帰ったので、今日は遅番出勤。新規のお客様、元同僚A君、白の上下スーツがお似合いのMさん等いらしていただいたみたいでありがとうございました。A君久々だったから会いたかったなぁ、聞きたい事もあったんですけど・・・
BMに到着すると、昨日に続いて社長Nさんが5名でいらしてくれていました。そしてわらさんが来てくれた時は出前の配達にてんてこまい(**)復活したマスターのお店、今日は賑わっていたようです!しかしオードブルを注文後5分で「まだかよ!」と催促の電話が・・・せっかちな九州男児に「レトルトじゃないんだから5分じゃ無理ですよ!」と説明、「適当でいいんだよ」と返ってきましたがそういうわけには・・・(^^;)という事態だったのでしばらく放置してしまってわらさんごめんなさい。
ジャムおじさんが居たら興奮しちゃう女の子が1人で顔を出しに来てくれて、元PTA会長も来店。時間的にクールダウンの1杯かなと思っていたら後から綺麗な女性が合流!頑張っていましたね元会長(^^)食事もしていただいてありがとうございました。帰る頃にはいつものお寝むモードになっていましたね(^^;)
アフターのお客様に混じり復活したマスターもママさんと仲良く?ではないけれど来店。忙しかったお疲れ会かと思いきや大喧嘩していました(^^;)そして7時前に終了、明日の早出出勤に備えてゆっくり寝ますzzz
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2006年9月6日(水) |
良かったね、O氏! |
今日は近所のバースタッフAちゃんの誕生日!おめでとう(^^)新宮様と同じ日になったね(^^;)もしAちゃんが長生きしたら誕生日が祝日になる時が来るってことで・・・計算上生きているうちはちょっと厳しいかな(^^?)
今朝は7時には帰って来れたので紀子様の出産、男子誕生のニュースをリアルタイムで見る事が出来ました。微笑ましく明るい話題を見届けて就寝・・・
今日の営業は早い時間からお客様がいらしてくれました!シトラスマフィアさん&常連さんに続いて社長Nさんが3名様で、続いては今日波乱の1日となったO氏!(後ほど詳しく・・・)、まずは後からいらした弟分Iさんと隣り合わせて語っておりました。
0時前だというのに早くも4ら10さんも2名で来店、今日はクールでおとなしかった(^^;)あまりにも完璧すぎてつまらないぐらいでしたね(^^)
ここでO氏、すでに2軒飲んでからいらしてほろ酔いのうえ、マイカクテル「トマトラブ」を飲んで気分が盛り上がったようでIさんを引き連れて2階へ出勤!しかし20分後、真剣な顔つきで帰って来ました・・・どうやらお財布を紛失した模様(**)店内を探しても見当たらず、歩いて来た道のりを2人で探しても見つかりません・・・すっかり酔いも覚めたO氏はとりあえず家に帰ってクレジットカード止めなきゃと1万円借りて帰って行きました・・・泥酔のIさんは何が起こったのか全く理解できていなかったようですが(^^;)
BMには人妻Mさん、歯科医Aさん等も登場。僕は心配だったのでもう一度道のりを見に行ったのですがやっぱりお財布は見当たりません・・・しかし帰ってみるとそこにはO氏が!なんと1軒目のお寿司屋さんでお財布見つかったそうです(^^)人騒がせですねぇ(^^;)でも先週の当たった10万円馬券も無事手元に戻ってきてよかったよかった(^^;)お礼にと1杯ご馳走していただいちゃいました、歩いたからギネスがおいしかったですよ(^^)
その後はお客様とゆっくり会話ができて定時に終了。金曜日は予約の為19時から開店致します!お早いご来店をお待ちしております。
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2006年9月5日(火) |
ノスタルジックな1日 |
僕は未だにアナログ人間で、パソコンもこの日記用に覚えた為その他の作業はほとんどできません。初めてパソコンに触れてまだ1年も経っていないのです(^^;)日々いらしてくれたお客様についても手帳に手書きで記入しております。何事も自分で書いた方がなんかしっかり覚えられる気がするんですよね。
BMをオープンした時、日々の売り上げを記入する為大きなノートを購入しました、皆さんからの「そんなのパソコンにまとめた方が便利だよ」という意見に逆らって・・・3年前の12月、分厚いノートに最初の月別売上表を定規で記入する際、「このノートを書き終えるまでお店ちゃんと続いているのかなぁ?」と思った事を今でもよく覚えています(^^;)
今日出勤して軽く仕込みを終え、まだお客様いらしてなかったので一足先に10月分の売上表を作成しながら残りのページを確かめるとあと4ページ!「なんとかここまで続けてこれたんだなぁ〜」と少し感慨に耽ってしまいました・・・これもひとえに皆様方のおかげですm(_)mまだまだ至らない点は多々ありますが、このノートが2冊、3冊と続いていくように頑張らないと!と気持ちも引き締めました。恐らく手書きの点は変わらないと思いますので(^^;)
ちょうど売上表を書き終えた頃、こんな早い時間に?と驚くOさんが来店。今日は1軒目で立ち寄っていただいたとの事、続いて昨日活躍した隊長が珍しく2日連続の登場(^^)睡眠3時間だったのに常連さんと合流して1時頃まで頑張ってくれました!隊長!上出来です(^^)ゆっくりお休みくださいね。
その間ジャムおじさんの友人Sさんも来店、遅れてやって来たこれまたジャムおじさんの友人Iさんと初対面でしたがお話盛り上がっていました(^^;)ジャムおじさん話から始まりそのうち何故か日本各地のうまいもの話、危険な土地話など、後からいらしたお客様には目も暮れず熱心に5時近くまで語っておりました・・・酔うと気が大きくなってしまうSさんに珍しく大人な対応をしてくれてありがとう!Iさん(^^)根はいい人なので許してあげてね(^^;)
火曜日恒例のラム好きMさんを7時近くに送り出して本日も終了。今日は知り合いのお客様達1人1人と出会った時を思い出しながらおいしいお酒を飲めた1日でした(^^)
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2006年9月4日(月) |
隊長活躍! |
昨日の日曜日、関内のバー3店舗と飲料メーカーが集まってのバーベキューに参加して来ました。参加者20名ほどの会でしたがお酒の量には事欠かず、3ケースのビールに焼酎、1ダースのワインがあっという間になくなっていきました(++)新たな交流も深まり有意義な一時を過ごせたのですが、一夜明けた今日休肝日を作らなかった代償の二日酔いと虫刺されに悩まされる事に・・・朝からホリエモンの初公判を見て、昼過ぎても二日酔いが治らなかった為葉巻の買出しがてら知り合いの岩盤浴ならぬ「溶岩浴」に行く事にしました。それが効果的面!!この「溶岩浴」というのはすごいですよ!体中から毒素が出る感じで終わった後も肌はサラサラ、まさしく<滝のように>汗が出てきますからね!皆さんにもこれはお奨めです(^^)伊勢崎町にあるので是非行ってみて下さい、BMに割引券付きパンフレットもございます。
そして夜はHERO’S観戦の為僕は遅れて出勤させていただきました。お店に着くとすでに早い時間帯にいらしていたはずのお客様の姿はなく、隊長も久々の夜の街に繰り出していました(^^;)それを打ち破ってくれたのは元PTA会長!誰とでもお話できちゃう会長は、今日はぐっち君と初対面でお話を(^^)それからしばらくフードに追われ裏に引っ込んでしまったので僕はあまりお話できませんでしたがいいペースで焼酎を飲まれていたようで(^^)ありがとうございました!
アフターのお客様を挟んで隊長も凱旋!個室に女の子を連れて4名様で戻って来てくれました。そしてなんとそれから今日はお客様お見えにならず4時前には貸しきり状態に(**)まぁこんな日もありますからたまにならいいんですけどね(^^;)女の子と2人残ってからも今日の隊長は元気で最後はカウンターに移って乾杯させていただきました(^^)お帰りになったのは5時過ぎ、今日はいい仕事していただいてありがとうございました(^^)そしてまた休肝日が作れませんでした・・・
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2006年9月2日(土) |
常勝会開催!そしてジャムおじさんは新たな伝説を・・・ |
今日は年に一度、決してお楽しみというわけではないのですが大阪人主催のスタジアムでの阪神VS横浜戦観戦ツアー。本人曰く「常勝タイガースを楽しむ会」だそうです(^^;)今年も多国籍軍ボス、ジェニーちゃんに復活したマスターにMちゃん等お馴染みの顔ぶれを含め10数名が参加させられました・・・
試合開始は2時、当然間に合うはずもなく3時過ぎより参加しました。結果は・・・3年連続で阪神の勝利・・・という訳で僕と復活したマスターの奢りで食事にまで行かされてしまいました(><)確かにこの会に関しては「常勝」という言葉が合ってますね。途中同伴でSちゃんを連れたジャムおじさんが現れるという愉快なハプニングもあり(^^;)楽しく食事会も終了、大阪人おめでとう!
営業はというと、開店早々Iさんと半年振りのお客様が来店。休日出勤だったKKコンビ先輩も現れると大阪人が会社の方を含め6名様でいらしてくれました。正確には大阪人家で寝ていたようで後から呼ばれて来たんですけどね(^^;)
今日は外出を控えた隊長&常連さん、高井戸より自転車でやって来た9210さんに続いて出ました!ジャムおじさん!同伴を終え、Sちゃんと雌虎を連れて来ましたが2人が早々に帰ると、来週Mr.BIGがTもかちゃんのお店に行くとの情報に「先手必勝だろう!」とデビューしに旅立って行きました。その行動力さすがです(^^)果たして見事一緒に帰って来る事が出来るのでしょうか??
その間個室には訳アリの4名様(^^)、カウンターには歯科医Aさんが2名様と葉っぱさん、新規のお客様もいらっしゃいました。歯科医Aさん、HPにBMもリンクしていただいたようでありがとうございました!BBSにAさんのアドレス載っておりますので皆さんも見て下さいね!
アフターのお客様もいらっしゃり、時刻は2時20分。ジャムおじさん凱旋です(^^)しかしTもかちゃんは予定があるとの事で無念の1人凱旋・・・居合わせた知り合いとお話していると、3時過ぎに明日法事だからチェックすると言い出しました。がその時!後でTもかちゃん寄ってくれるとの情報が入り予定変更でおかわりを注文(^^;)結局Tもかちゃんが来たのは5時頃、そして7時近くまで楽しそうに過ごしておりましたが法事は平気なのでしょうか・・・(^^;)
もう1つ、居合わせたお客様が息を飲んだハプニングもありましたがプライバシーの関係上割愛させていただきます・・・長かったけど楽しい1日でした(^^)
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2006年9月1日(金) |
月も替わって新メニューもスタート! |
9月最初のお客様はKKコンビ先輩!続いて常連さんとお馴染みの顔ぶれでスタート(^^)今月も無事乗り越えられるといいのですがね。皆様よろしくお願い致します。
続いては久々の大阪人が来店、明日に迫った年に一度のイベントに向けて打ち合わせを済ませると今日はおとなしく帰って行きました(^^;)どうやら明日は晴れるようなので早起きしなくてはいけなくなりそうです・・・
ITNさん、Oさんとお一人のお客様にリピーターのお客様が3名様でいらしてお話をしながら明日からの新メニューの仕込みを。今回はおすすめメニュー大幅に変更致します!新たに登場するのは「半熟卵のオムライス」に「鯨肉の三種盛り」、「鶏生ハムのイタリアンサラダ」。
オムライスはお客様のご要望が多かったので今回初めてメニューに取り入れたのですが、{半熟卵}と載せてしまったからには毎回成功させないといけないですね(^^;)中身はチキンライスになっております!是非ご注文下さい。あと馬刺し以外の生肉が欲しいという復活したマスターの意見もあり、今回いつもお世話になっている業者で鶏生ハムというおもしろいアイテムと、珍味の鯨肉を見つけたので取り入れてみました。こちらも合わせてお試し下さい!以前お出しして人気があったメニューも何品か復活しております。
夜中は金曜日らしい賑わいに(^^)個室に5名様、カウンターに3名、2名、2名、何故か1名(待ちぼうけで終わってしまいました・・・)の方がいらしてKKコンビの仲間?も3名様で始発待ち(^^;)僕ではなく従業員に相談があって来たTもかちゃん(−−)、終いに3時間経って帰ってきた雌虎&メロンちゃんが来て終わったのは8時過ぎ・・・明日起きられる自信が全くありません(^^;)
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