2006年12月30日(土) |
年末のご挨拶。1年お世話になりましたm(_)m |
いよいよ今年最後の営業日となりました。感慨深いですね・・・今年も無事乗り切れたという安堵感とたくさんの素敵なお客様に知り合えたという喜びと。そしてこれはお店を続けている以上一生消えない来年への不安感と。もう1つ肝臓への不安感も(^^;)
最後いらしてくれた皆様に感謝の気持ちを込めて営業したかったのですがスペシャル体調不良の為ダラダラとした営業をしてしまった事、猛省致しますm(_)mお店をやる者として今日は失格でした。常に変わらぬ姿勢で営業する事、来年への課題と致します。
今日はとても新規のお客様をお迎えする体調じゃなかったので看板を点けずに営業。それでも知り合いがたくさんいらしてくれました!皆さんBM常連さん同士で仲良く語り合っている様子を見て、オープンして3年、ようやくこのお店も形になってきたなと喜びも感じましたね(^^)
TちゃんマンにETちゃん、ジャムおじさんにジェニーちゃん、菊さんにA子ちゃんとまずは3組のカップルからスタート。この中に本当のカップルは何組いるでしょう(^^?)答えは今のところ1組(その1組も喧嘩は絶えませんが・・・)、でも来年にはみんな幸せなカップルになっているかも(^^)そんな想像を膨らまして眺めていました。
昨日撃沈したはずのSMさんも3∧さんと3名で来店、やはり20代は回復力が違うのか??いい人SMさんは今日も最後女性に絡まれ帰るに帰れなくなっておりましたが・・・(^^;)
K本さん、ジャムおじさんの友人Sさん2名様、リトルギャングに続いてご挨拶が終わっていない唯一の四天王熊さんもいらしてくれました。今年は熊さん波乱の1年でしたね(^^;)後は上昇するばかり!来年甦る熊さんに期待しています!
T>M>M君にTもかちゃんがいらしてくれたところでBM今年打ち止め。この1週間皆さんと会えて挨拶を交わせて本当に充実した日々でした。感謝の気持ちを伝えられたかわかりませんが我々にとっては最後にいらしてくれる気持ちだけで1年間の苦労が報われます。初心を忘れず驕る事なく、これからも皆さんが来て良かった、また来よう!と思っていただけるお店になれるよう最善を尽くす事をお約束致します。
来年もよろしくお願い致します!今年BMにいらしてくれた1人1人のお客様に感謝の気持ちを込めて・・・
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2006年12月29日(金) |
限界間近 |
肝臓が・・・もう言う事を聞きません(^^;)皆さんと今年最後の乾杯が出来嬉しい悲鳴なのですが悲鳴は日ごとに大きくなるばかり(^^;)そしてこの日も終わったのは確か11時。4ら10さんパワーにまたもや悪乗りしてしまいました(^^;)鉄の肝臓を持つ4ら10さん、今週僕と一緒で飲みっぱなしのはずなのに恐るべし・・・
前半今年最後の乾杯をさせていただいたのは3周年にお花をいただいたくぬさん、お坊さん軍団に歯科医Aさん友人の方、28さんNO.2、O島さん。皆さんお世話になりましたm(_)m早速軽く酔っ払いました(^^;)
後半今日まで営業されていたお店からご挨拶にいらしていただきわらさん夫婦、SMさん、そして今年も一緒に締める事が出来ましたKKコンビも来店!長い忘年会シーズンが終わっていらしたKKコンビを見ると1年が終わるという実感が湧くんですよね(^^)年末恒例の<AIDA>では見事完敗してしまいましたが・・・新春大会でリベンジしますからね!今年も支えていただきありがとうございましたm(_)m来年転勤はなしでお願いしますよ(^^;)最後は席空けてもらっちゃってすいませんでした。
さて時間は6時を回り・・・しかしまだ満席(**)個室には今日でお店が終わり忘年会中抜け出して来てくれた女の子が4名、カウンターには窓際からKKコンビと交代で入店した女ボス軍団5名、この後大変な事に巻き込まれるSMさん、4ら10軍団3名+T>M>M君+Tもかちゃん、あとわらさん夫婦。だったかな(^^?)もう何名かいらしたような気もするのですが定かではありません・・・
女ボスも今日でお店が終わり顔出しにいらしてくれました(^^)酔っていた為失礼があったかもしれませんがお許しを(^^;)12月景気良く乗り切れたとも事で良かったですね(^^)来年ももっと頑張れ!
4ら10さんはわらさん夫婦と飲んでたまでは良かったのですが夫婦も今年最後のご挨拶をしてお帰りになり時刻も7時を回りました。ここから何故かマッカランストロー一気大会が(**)被害者はT>M>M君!よくやったよね(^^;)けしかけたのは僕らしいですがそれもあまり記憶にありません・・・そして帰りそびれたSMさんも餌食に(**)僕はひたすらジャックをいただいて・・・1人帰りまた1人帰り、気付けば10時を回り4ら10妻が迎えに来ておりました(^^;)一気にシラフに戻ったつもりですが今はただ失礼がなかった事を祈ります・・・
4ら10さんも今日で打ち上げ、四天王皆さんにうまいこと代わる代わる支えていただいて今年後半は4ら10さん大活躍でした!わらさん夫婦を筆頭にBMのお客様とも仲良くしていただいて、それが1番嬉しく思っております。ゆっくり肝臓を休めてまた来年お会いしましょう!
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2006年12月28日(木) |
BMオールスターズとご挨拶(^^) |
今振り返ればピークとなった日でした(^^;)終わったのは確か11時ぐらいだったかな(^^?)勝手に悪乗りしてしまった自分がいけないのですが・・・最後はあまり記憶にありません。
大八さんが締めのビールを飲みにいらしてくれて幕開け、お疲れ様でした。そしてT・Vさんが来店、これまた今思えばT・Vさん今年最後の来店でした。本当にお世話になりましたm(_)mぶっちぎりの最多来店回数!更に色々なお仲間と知り合わせていただいて感謝に絶えません。まだまだ不安定なBM、来年も変わらぬご支援をよろしくお願い致します(^^;)
前回今年の締めにといらしたはずの葉っぱさんも来店(^^;)今日こそ本当の締め日、今やBMには葉っぱさんの作品がいっぱい飾られております、でも来年もなにかちょうだいね(^^)
その後も今年の締めにと支えてくれたお客様がたくさんいらしてくれました(^^)我々にとって1年の仕事の評価が出る1番嬉しい時期でもあるんですよね(^^)お店も今日までという所が多く後半は挨拶がてらのアフターラッシュ!皆さん1年納めでいい顔されておりました。
明日誕生日の歯科医Aさん!今日いらしていただきお祝いを!1日早くおめでとうございます(^^)いい出会いが出来たと7ちゃん含め感謝しております。来年は僕が本業のAさんのお世話になるかも(^^?)
明日故郷へ旅立つO氏、大阪人も最後の顔見せにいらしてくれました!特に大阪人は昨日入れなかった分今日は優先的に個室に閉じ込め多国籍軍ボスにお守りをお願い(^^)2人とも気をつけて旅立って下さい。
元PTA会長、ぐっち君、久々ソープさんも今日でBM納め。元PTA会長は結局バカラグラス獲得断トツ!お見事でした(^^)ソープさんは4ら10さんと久々に合流、最後に会えて良かった(^^)正月焼肉楽しみにしていますね!
他にもヒクソン、DOI君、ハルさん、O竹さん等書ききれない程のお客様が最後の顔出しにいらしてくれました!1人1人に支えられ無事「良いお年を!」とご挨拶出来た事に感謝致しますm(_)m
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2006年12月27日(水) |
若いって素晴らしい |
この日は姫とO氏のお誕生日!お二人ともおめでとうございました(^^)O氏は明日仕事ながら立ち寄っていただき乾杯!酔っていないO氏を始めて見た大八さんは大層驚いておりました(^^;)
前半は知り合いがカウンター、個室にまんべんなくいらしていだだきいいムード、後半は年末らしい慌ただしさとなりました。社長Sさん4名様、大阪人、元PTA会長等入れなかった皆さんごめんなさいm(_)m一時に来店が集中してしまったんですよね、回転がうまくいかずご迷惑を掛け反省の後半でした。
この日の主役は仲間4人で忘年会をしてくれた大八さん!若いって素晴らしい(^^)恒例の24時間忘年会だそうで飲みっぱなし(**)僕も20代の頃にはこんな飲み方が出来たような・・・(^^;)結局翌日1番で締めにといらしてくれたから本当に丸一日飲んでいたんですよね!あっぱれです。
シトラスマフィアさんも今日でお仕事打ち上げで仲間と忘年会帰りに4名様で個室にいらしてくれました(^^)大分夜にもお強くなったようで(^^+)打ち上げたのは朝5時前ぐらいでしたね!もうシンデレラボーイとは呼べません(^^)
この日辺りから今年最後にといらしてくれたお客様も。お世話になりましたm(_)mまた来年お会い出来るのを楽しみにしております!僕の肝臓が悲鳴を上げ始めたのもこの日辺りからでした・・・(^^;)
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2006年12月26日(火) |
遅くなりましたm(_)mダイジェスト版です |
クリスマスも無事終わりましてこの日からは怒涛の日々が続きました。おかげ様でと言いますか本当にありがたい事だと感謝しておりますm(_)m毎日ちゃんと営業するのに精一杯な日々が続きまして・・・(^^;)とても日記を書く余裕がなかったのでこの日から29日まではダイジェストで書かせていただきます。
26日はI氏から始まりまして誕生日のお連れさんといらした葉っぱさん、明日までお仕事のシトラスマフィアさん、1年振りの女性等早い時間からお客様がいらしてくれました。そして4ら10さんとスワローズさんも早めの来店、確かこの日は早くお帰りになられたような・・・(^^;)この時まさか28日、29日と4ら10パワーをまざまざと見せ付けられるとは思いもよりませんでした・・・
後半はアフターのお客様にわらさん、ぐっち君、そして泥酔ながら気力で立ち寄ってくれたKKコンビ先輩2名様等いらしてくれましたが比較的早めの7時閉店。これが今年最後の安息の日になるとは!
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2006年12月25日(月) |
立役者Kさんの初体験 |
昨日のディープインパクト強かったですねぇ!同じ生き物同士が競っているとは思えない程別格の走りでした。BMの競馬フリークのお客様の結果はというと・・・今年好調だったシトラスマフィアさん、O氏は残念ながら敗北、O川氏、Tちゃんマンは例によって敗北・・・しかし大阪人は見事的中した模様!次回の来店が楽しみです。なくなる前になるべく早めに来てね(^^;)そしてもう1人、見事馬連1点買いで当たった立役者K氏が後輩の方を伴って本日来店!忘年会を兼ねて初体験の劇場帰りに立ち寄ってくれました。劇場といってもミュージカルや舞台ではありません(これ以上のコメントは控えさせていただきます・・・)。Kさん!今日もありがとうございましたm(_)mおかげ様で悲願達成出来ました(^^)お連れの後輩さんには夜明けのコーヒーをご馳走しておきましたよ!
社長Nさん2名様、メーカーの方他知り合いも来店。今日は上の階ではクリスマスパーティーを行っているお店が多いようでサンタクロースがいっぱいいました。若いミニスカサンタもいれば50代のキャミソールサンタもいました・・・(^^;)BMもフードを頼まれ僕は18時に来店して手羽先を100本揚げましたが(^^;)Kさんもサンタに触発されたのかそこへ合流しに旅立つとシトラスマフィアさんにT・Vさん、浜さんカップルも来店。和やかな一時を過ごすとKさんが帰ってきてアフタータイムへ!クリスマスパーティーに徴収された知り合いが続々とやって来ました。
そこから1時間、フードの嵐でキッチンに立て籠もり。クリスマスフードもいっぱい出ましたがまだ牛タンシチュー残っているので歯科医Aさんお早めに(^^)明日からのお薦めメニューにクリスマスメニューも載っております!すべてあと数人前ですのでまだ召し上がっていない方は是非どうぞ!
ニロちゃんいただいたツリーの飾り大切に保管させていただきます、来年もちゃんと飾るからね(^^)
それと遅くなったのですが年末年始の営業日程お知らせ致します。年末は30日まで、年始は4日からの営業となります。WHAT’S NEWコーナーにUPさせておきますのでご確認下さい。
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2006年12月24日(日) |
MERRY CHRISTMAS! |
イブです!街にはカップルが溢れ・・・と思ったらそうでもありません(^^;)何故ならこんな大事な日に寝坊してしまったから(><)昨日定時に終われたので18時には出勤してディナーを召し上がっていただこうと準備して帰ったのにBMに到着したのは21時前・・・カップルはもうご飯食べちゃっているかお店に入っちゃっていますよね(^^;)
という訳で今日は皆さん知り合いのお客様で新規のクリスマスを楽しんでいるカップルは0でした。まぁそれもBMらしいかとある意味納得(^^;)6時に帰るまでお客様途切れなかっただけでもありがたいと思わなきゃ!
口開けはお忙しい中久々登場のリッキーさん、友人のケーキ屋さんのお手伝いを終えての出勤です。牛タンシチューも召し上がっていただきました!続いて3∧さん、このお二人意外とご近所だそうで、最近こういうケース多いんですよね。
リッキーさん帰られてすぐに登場したのはTちゃんマン、惜しかったですね!すれ違いで久々の再会ならず。女性のお客様も2組いらしてやっと店内も明るいムード!BMは外から見えるだけにクリスマスイブ店内男性だらけだとかなり怪しい店に見えますから(^^;)
その後も知り合いのカップル2組に男性の知り合い単品3名(^^;)女性単品7ちゃんもいらっしゃいました。
最後にはわらさん夫婦もディナーショー帰りに寄ってくれました!今日も色々ありましたが結果オーライかな(^^?)皆さんBMらしい楽しいイブの夜を演出してくれてありがとうございました(^^)明日からは今年最後の1週間の始まりです!「良いお年を!」とお声を掛けて1年を締めくくりたいですね!ご来店お待ちしております。
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2006年12月23日(土) |
珍しい!新規のカップルが3組(^^) |
祝日の今日ももちろん営業!果たして誰かいらしてくれるのかな・・・?と思っていたら!いらしてくれましたよ歯科医Aさん!元従業員の方が(^^)近くまでいらしていたという事で立ち寄っていただきました。2度目でしたが相変わらず皇族の方のような穏やかな雰囲気をお持ちで(^^;)わざわざありがとうございました。
その後も思いがけずお客様がいらしてくれました。さすがクリスマス前の祝日、新規のカップルのお客様も3組!BMには大変珍しい事です。KKコンビ後輩の後輩もカップルでいらしてくれましたよ(^^)
SMさんを皮切りに常連さんもぽつぽつといらしてくれました。開けてみて良かった(^^)隊長は今年最後という事で乾杯させていただきました、今年も大変お世話になりましたm(_)m来年もより一層のご活躍期待しております(^^)
久々Tちゃんマン、パーティー帰りの池さん2名、T・Vさんもいらしてくれました。Tちゃんマン思いがけずSMさんとご近所さんだという事が判明、送りご苦労様でした。
もし暇だったら早めに閉めなきゃなぁと思っていたのに最後Tもかちゃんも女の子2名でいらしてくれて終わってみれば定時に終了。ありがたい事です(^^)明日もこうなるといいのだけれど(^^?)
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2006年12月22日(金) |
悪乗りしてしまいました(><) |
先週の金曜日が今年ピークじゃないかと読んでいましたが今週の金曜日もすごかった!街全体が賑わっていましたね(^^)こんな日は大抵前半暇で後半爆発するもの。今日も予想通りの結果となりました。
前半はお客様の送り出し役、ETちゃんを除いてはBMで1杯飲んでは出掛けて行く方が多かったです。熊さんハチさんも珍しく上の階へ出発!他のお客様も仕上げに軽く飲まれる方か旅立ち前に立ち寄られた方ばかりで0時になるとETちゃんのみに、嵐の前触れか・・・
1時を回ると来店ラッシュ!お帰りなさいのお客様も多かったです(^^;)それと4名、5名という団体さんも多かったですね。年末の傾向がはっきりと出ていました。わらさんやETちゃんには途中スタンディングもしていただいて・・・ご協力ありがとうございましたm(_)m何組かのお客様にはせっかくいらしていただいたのに入れずご迷惑をお掛けしましたm(_)m
結局終わったのは11時、残られていたのはもちろん4ら10さん・・・(^^;)しかし今日はO竹さんと3人で熱い話になって僕が乗ってしまったのでご迷惑お掛けしたかも・・・(^^?)それにしても飲み過ぎました(><)あと8日体持つかな?
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2006年12月21日(木) |
そろそろ皆さんお疲れモード(^^;) |
今日は早い時間帯からお客様にいらしていただきました(^^)まずは久々登場立役者Kさん!お気に入りN子さんと来てくれて3周年のお祝いをいただきました。病み上がりながら今日のKさんは絶好調!焼酎、ウィスキー、ビール、ワインとアルコール総なめ。パイナップルジュースも挟んでいましたが・・・(^^;)営業後開けてビックリ、お気持ちありがとうございましたm(_)m来年新天地に移られた時にはきっちりお返しさせていただきますね。
ITNさんもいらしてくれ個室には新規4名様、SMさんも会社の仲間と4名でいらしてくれました。この時間はカクテルラッシュ!何回シェーカー振ったことか(^^;)BMでは珍しい光景でしたね(^^;)
社長Nさん3名様に続いては早くもダンディバージョン4ら10さん登場、お一人でナッツをつまみながらマッカランロック、渋い・・・今のところは・・・
前半最後はベトナム帰りの隊長、お土産ありがとうございました!センス良かったですよ(^^)
4ら10さんも旅立たれ後半は飲みつかれた知り合いやアフターのお客様が続々と。わらさん、元PTA会長4名様、先輩バーテンダーカップル等もいらしてくれ4ら10さんも凱旋帰還。今日も結果おせわになってしまったようですいません・・・
5時前には何故かKKコンビ先輩も登場(^^;)年末らしい締めくくりでした。明日はちょいと早めの開店、今年最後の鬼の仕込みが待っていますので(^^;)
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2006年12月20日(水) |
見事な勝利 |
亀田勝ちましたねぇ、別にファンではないんですけどあの20歳はすごい!ボクシングの技術や強い弱いは良く分かりませんがあれだけの勝たなきゃいけないというプレッシャーの中できっちり結果を出すところがすごい。自分が20歳だった頃を考えると尚すごいですよね。
2000年、「BABY MOON」でカクテルコンペに優勝した時、亀田の約10分の1の観衆の中で緊張していた自分を思い出しました(^^;)しかも僕には勝たなきゃというプレッシャーなど全くなかったですしね(^^;)亀田は勝たなきゃすべてが終わりというボクシングの世界で前回の判定で厳しい逆境に立たされた中見事に結果を出しました。あっぱれです!ちなみに弟の対戦相手は弱すぎでしたけどね(^^;)
さて今日は仕込みも終え、時間があったのでSMさんに留守を託し3周年の御礼巡り最後のワインバーへお出掛け。偶然ぐっち君にも会いました(^^)BMへ戻ると4ら10さんが3名でいらしていました。今日はまだ週の半ばという事で早めに切り上げ、<ダンディ4ら10バージョン>でした(^^;)
続いてアフターの時間帯となり個室やカウンターにお客様がいらっしゃり出すと義理と人情の男ぐっち君も来てくれました(^^)カウンターの知り合いとはワイン、ブラントンを自棄飲み(^^;)今日も酔っ払ってしまいました・・・
最後はTもかちゃん、クリスマスメニューを2品食べていただきお墨付きをもらいました(^^)明日明後日と順調に出てくれると嬉しいです。
今日は芸能人の訃報も重なりましたね・・・生きているうちに目一杯働かないと。という事で明日も二日酔いと戦いながら頑張ります!
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2006年12月19日(火) |
クリスマスディナー詳細説明 |
女ボスのクリスマスパーティーに行きたい気持ちをぐっと抑えて早出出勤(^^;)おかげでクリスマスディナーが完成致しました!今年はコース予約よりも単品で皆さんに召し上がっていただく事を優先して明日からお出しします!
簡単にメニューを説明させていただくと「スモークサーモンのタルタルディップ」はサーモン、アンチョビ、ピクルス、パセリ等をアッシェして味付けしメルバトーストに乗せて食べるオードブル。白ワインに良く合います!
「マグロの尾の身のソテー」はコラーゲンたっぷりで1匹のマグロからわずかしかとれない尾の身を柚子醤油風味にソテーし、バジルペーストを塗ってクリスマスツリーに見立てたポテトのガレットの上に乗せた一品。
「タラバガニと海老のオムレツ」はソースに海老の殻からとったアメリカンソースを使用、ふわふわのオムレツとの相性抜群です。
「地鶏のグリル 3種のハーブオイルソース」は鶏モモ1枚肉をタイム、ローズマリー、オリーブオイル、ニンニクに漬け込み、塩胡椒で味付けしてソテーしオーブンでじっくりと焼き上げた一品。しつこくなくヘルシーな味です。
「牛タンのシチュー」は丸々1本をじっくりと煮込んだ牛タンにこれまた別に2日煮込んだデミグラスベースのソースをかけ、自家製のマッシュポテト、バケットを添えた一品。絶品!のはずです(^^;)
最後デザートは「フォンダンショコラケーキ」、フォンダンショコラとは温かいチョコという意味。中から温かいチョコレートがとろけ出します!
以上6品!長い説明となってしまいましたが興味を引いたメニューがありましたら是非ご注文を!
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2006年12月18日(月) |
ラスト2週! |
いよいよクリスマスウィークが始まりました!今年の曜日は我々のような飲食店にとってはちょっと辛い日程なんですよね、もう1日づつずれていてくれれば大分違うのですが・・・という事で今週仕込みが出来次第お薦めとして単品でもクリスマスメニューを提供しようと思っています。上の階でご予約いただいている分も仕込まなきゃいけないので水曜日辺りになるでしょうか?出来ましたら是非召し上がってみて下さいね!
今日のトップバッターは元PTA会長!久々にこんな早い時間にいらしてくれました(^^)しかしすでに何軒か回られているとの事、ぐっち君のお店にも行っていただいたようでありがとうございました。年内に是非5個目のバカラグラス獲得して下さいね!
続いて上大岡&天王町混成チームが4名様で。初めて一気に4杯のラーメンを作りました(^^;)噂をすればのシトラスマフィアさんとT・Vさんも来店、それにしてもヤング林さんは酔うとおもしろいですね(^^)とてもシトラスマフィアさんにはお話出来ませんが(^^;)
アフターのお客様がいらっしゃり出すとお勤め帰りのUさんも1杯だけと顔出し、しばらくおとなしくしていたのでまだリハビリ期間です(^^;)忘年会帰りの多国籍軍もいらしてくれました!去年の忘年会帰りはすでに潰れかかっていたボスも今年は意外と元気(^^)代わりに酔っていたジェニーちゃんはジャムおじさんに「早く加湿器買って!」と訴えておりました。送り帰りにたまには寄って下さいね。
最後はMr.火曜日ラム好きMさんが1日早く来店、またもやコヒバラムで乾杯させていただき7時前には終了。
23日と25日は予約の為20時開店となります!24日は今のところ18時開店予定(体調にもよりますが・・・)ラストスパート頑張りますのでよろしくお願い致します。
女ボス、明日はやっぱり行けません・・・この場を借りてごめんなさい(><)義務は果たしたから許してね(^^;)
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2006年12月16日(土) |
KKコンビ先輩!4ら10さん!義理お借りしますm(_)m |
今日はBM本当の3周年の日なんですよね。メールをくれた葉っぱさん、お花を送ってくれた姫、ありがとうございました。思えば3年間でたくさんの素敵なお客様と知り合えました。人に恵まれているというのは本当に掛け替えのない財産です。どう返せるのか、どう応えられるのかわかりませんがいつも感謝の気持ちを持ち、いただいた気持ちのありがたみを忘れず頑張っていきます。いつか何かの形でお返しできれば最高ですしね(^^)
そして今日も2人のお客様からありがたい気持ちをいただきました。1人目はKKコンビ先輩、新横浜での結婚式帰りに皆さんを引き連れていらしてくれました!わざわざBMを選んでいただいてそれだけでも感謝なのですがちょうど今日は熊さんの誕生日!BMと同じ日なのです(^^)前々からガラス事件のママさんにいただいた義理はBM誕生日、ママさんも24日誕生日という事でこの日にきっちりお返ししようと思っていたので・・・それに熊さんと4ら10さんもいらしてくれたので心苦しかったのですが訳を説明して出発。快く送り出してくれたうえに戻ってみるともう帰られていたのですが明らかに多めにお金が置いてありました。金額ではなくその気持ちが嬉しかったです。ありがとうございました!知り合って早7年ですか・・・借りっぱなしでいつになったら返せるのかわからない義理ですが貯蓄しておきます(^^;)
もう1人は4ら10さん、まずはBMにてエノテカの高級ワインをプレゼントしていただきました。3周年パーティーの時にたっぷりお世話になったのに・・・嬉しかったです(^^)そしてお付き合いいただいてガラス仲間のママさんのお店へ(^^;)もちろん主役熊さんも一緒!このお二人は高校からの同級生なのです。熊さんおめでとうございました(^^)本っっっ当に色々あった1年でしたが(^^;)また来年も一緒にお祝いできるといいですね!ママさんのお店ではT>M>M君も合流、僕はお店に戻りましたが二次会へ繰り出され再びBMへ。BMではUさんも合流して三天王+T>M>M君という組み合わせ(^^;)
結局そこからBM&熊さんお祝い会が永遠と繰り広げられ僕も明日休みという事で気を許し終わったのは11時頃だったでしょうか(^^?)最後はあまり記憶も定かではありません・・・そして4ら10さんにはまた甘えてしまいました。思えば知り合えてまだ1年なんですよね、本当に義理と人情のいい方と知り合えたと感じております。後輩も可愛がってくれ、BMのお客様も大切にしていただいてありがとうございます。
今日のお二人に関わらず、BMのお客様皆さんに何が出来るという訳ではないかもしれませんが、いただいた恩は心に刻んでいます。皆さんにいつお返しする事になってもいいように。
明日は今年最後のお休みをいただきます、とりあえず肝臓を休ませないと・・・(^^;)そして4ら10さんがポケモンを見に行けたのか・・・それが心配です(^^;)
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2006年12月15日(金) |
微妙な判定 |
15日金曜日、昨日書いたように街の活気に肖って忙しくなるのかそれとも常連さんが付き合い酒でお出掛けされ暇になってしまうか・・・答えは「期待していたほどではなかったけどそこそこかな(^^;)」という微妙な結果でした。しかし3周年に来れなかった2組の大物と団体でいらしてくれたH井さんと4ら10さんのおかげで助かりましたが(^^)
出だしはやっぱり遅かったですね、シトラスマフィアさんを皮切りにETちゃん等先月までの開店時間帯ぐらいからのスタートで。歯科医Aさんもいらしてくれて意外にもシトラスマフィアさんとは初顔合わせ!後にお二人とも旅立たれましたが結果合流してしまったようで(^^;)そして最初の団体さんH井さんを筆頭に9名様来店、いい仕事していただいてありがとうございました!
知り合いや新規の方を経過してついにというかやっと現れたすっぽかし組2名!大阪人とリトルギャングが来店。会費の方が安かったでしょ(^^)正直ホっとしましたよ!言い訳によると本当の3周年の日にあわせてくれたようで(^^+)これからもよろしく!
後半はアフターのお客様にわらさん夫婦、O氏等もいらしてくれ(O氏ETちゃんの送りご苦労様でした)団体さん第2弾4ら10さんが8名様で来店。今日はお疲れだったようで久々に4ら10さん昔に戻っちゃいましたけどね(^^;)粗相がなかったから全然良かったんですけど(^^)今日もありがとうございました。こうしてピークと予想した15日金曜日は8時に閉店、吉とでたか凶とでたかと言えば吉だったかな(^^?)
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2006年12月14日(木) |
急募!! |
明日は1年の中でも街は1番の賑わいになるはず。15日の金曜日、忘年会もピークでしょうし早い時間から人で溢れかえる事でしょう。まぁBM的には忙しくなるかものすごく暇になるかのどちらかになると思うのですが・・・(^^;)
そんな事もあってか今日は同業者の来店が多数、嵐の前の静けさといったところか今日は比較的街も静かだったようで特に後半はバーテンダーの集いとなりました。
予告通り女ボスはすごいプレゼントを持ってやって来ました(^^;)18日の火曜日、20時からのクリスマスパーティーチケット5枚買わされてしまいました・・・日頃のお付き合いもあり断る事も出来ず・・・誰か行かれる方いらっしゃらないでしょうか(^^?)金額的には大変お得でビンゴもありなかなか楽しいイベントとは思います。先着5名様!緊急募集致します(><)まず1枚は28さんで確定(^^)是非ともよろしくお願い致しますm(_)m
BMも今日は穏やかな1日でした。前半は歯科医Aさんのとびっきりの笑顔を見て(確かに癒し系のいい方でしたね!)隊長、T・Vさん、知り合いのお客様もいらしてくれたのですが合間をみてこの機会に誕生日祝いと3周年のお礼を兼ねて上の階と近所のバーへ行って来ました。高いお祝いとなってしまいました・・・(^^;)明日の本番もしジャムおじさんやT>M>M君行かれるようなら覚悟した方がいいですよ(^^;)
後半はぐっち君に始まりアフターのお客様、同業者等いらしてくれて今週初の定時終了、さて明日はどっちに転びますか?忙しくなる事を願います!
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2006年12月13日(水) |
ラム好きMさん復活! |
開店から1時間、久々に静かな時間帯があったので掃除を済ませてからクリスマスフードの発注、仕込み予定を計画。今年は例年以上に気合を入れた品を揃えていますから是非召し上がって下さいね!ネットに予約受け付けを載せなかった為、例年新規のカップルの予約で満席となっているのが今年はなんとゼロ(^^;)改めてネットの力ってすごいですね。しかしそんな悠長な事言っている場合じゃないので今年は是非常連の皆さんで召し上がって下さい。
予定が立ち上がった頃、お客様来店。その後は閉店までほぼ満席状態が続いて安心しました(^^;)知り合い2組の後はシトラスマフィアさん、SMさん。1年振り来店の社長もいらして賑わってくると立役者Kさん友人?のN子さんが女性2名でいらしてくれました。Kさんのツケで!なんて冗談を言っていましたがちゃんと払ってくれましたから安心して下さいねKさん!ご本人の来店もそろそろお待ちしていますよ!お祝いし合わないと(^^)
夜中は今週忙しいんですよね!街全体が活気があるようで嬉しい事です(^^)アフターのお客様が何組もいらしてライブ帰りの9210さんも来店、3周年の乾杯させていただきましてありがとうございました。そして1ヶ月以上振りラム好きMさん復活!仕事もようやくひと段落ついたようで久々の再会でした(^^)もちろんコヒバラムで乾杯!今日も大分飲んでしまいました(^^;)12月もそろそろ半分消化、気力体力を充実させて乗り切ります!
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2006年12月12日(火) |
わらさん大活躍!ニロちゃんごめんね! |
実は今日15分遅刻してしまいました(><)慌てて出勤したのですが店前に人影はなくホっとしましたが(^^;)急いで開店準備をしているとドアが開きドキッ!いらしたのはメーカーの方でした。少し甘えさせていただいて先に開店準備を済ませてから乾杯させていただきました。開店早々もう酒・・・(^^;)
しばらくすると電話が。掛けてきたのは知り合いのバーのマスターでした。「今日もう開いてる?」と聞かれ「開いてますよ!」と応えたものの内心鋭いな!と(^^;)付き合い長いだけにそろそろ遅刻しそうだと思われていたようで(^^;)可愛い女の子が行くからと伝言を受け、やって来たのは久々の八方美人!?ちゃん。元気そうで良かった(^^)
その後は常連さんが続々と!今週あたりから街も12月っぽく活気が出てきているようで何よりですね!昨日に続いていらしてくれたO氏には婚約疑惑が(^^?)女性と2人でいらしたのですがその女性の方がカミングアウト!どうやら冗談だったようですが(^^;)ちょっと信じましたね。先に女性が帰られた後は寂しがり屋のO氏をわらさんがお相手してくれて・・・ありがとうございました、そしてニロちゃんごめんね。
わらさん今日は本当大活躍でした(^^;)最初は隣り合わせたS社長と初顔合わせでお話、続いては1人でやって来た子の話し相手になっていただいて合間にはぐっち君、T・Vさんもフォローして最後にO氏。従業員顔負けの活躍でした(^^;)従って今日帰宅が遅くなったのはすべてBMの責任です、ニロちゃんくれぐれも怒らないでね!
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2006年12月11日(月) |
ガラス事件一件落着 |
気力で出勤しました・・・(^^;)酒が残っているというよりまだ飲んでいるかのような体調。2日間よく飲んだなぁ(^^;)仕込みもたっぷりと待っているのでちゃんと21時に出勤、昨日一昨日来れなかった方達が早い時間からいらしてくれました。
まずは後輩バーテンダー、遠くからわざわざありがとう!続いて何故か福島ビルご用達のタクシードライバーの方がいらしてUさん親子、メーカーの方もお祝いにいらしてくれました。不思議な面々が並んでいましたね(^^;)
28さんもお祝いに?いらしてくれシャンパン(ハーフ)で乾杯!待っていましたよ(^^)来年はもっと出勤率上げて下さいね!
O氏からは一足遅れの豪華な胡蝶蘭をいただきました!カウンターに飾らせていただきますね(^^)いいペースで飲まれていて・・・明日も仕事だと聞きましたが大丈夫だったかな(^^?)
カウンター反対側には「ディープインパクト」と名が付いたシンピジウムが。このお花をいただいたシトラスマフィアさんも土日の家族サービスを終えて本日いらしてくれました!去年に引き続きありがとうございました。
夜中にはお店の方々も営業明けにお祝いにいらしてくれました。そしてガラス事件のご本人がママさんと来店、丁重なお詫びをいただきこれにて一件落着。次回は笑い話として語り合いましょうと乾杯させていただきました。
本日いらしてくれた皆さんも含め感謝に絶えません。そしてまた飲みすぎてしまいました(^^;)嬉しい酔いですけどね!明日も頑張りますよ。
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2006年12月9日(土) |
ありったけの感謝を込めてm(_)m |
土日の2日間、BM3周年パーティーにたくさんのお客様ご来店本当にありがとうございましたm(_)mまたお花やプレゼント、電報もたくさんいただきまして感謝に絶えません。
雨模様の天気の中わざわざお時間を作っていらしていただいたお客様、また残念ながら都合がつかなくいらっしゃれなかったお客様も含め一人一人のお力をいただいて何とか3年を迎える事が出来ました。この気持ちを忘れる事なく、これからもより良い空間と時間を提供できるよう精進して参ります。
しかしお花というのはいただくと嬉しいものですね(^^)今では周年と誕生日にしかもらう機会もありませんが・・・(^^;)枯れるまで思い出に浸りながら責任を持って大切に育てさせていただきます!僕も仕事柄お花を贈る機会は多いのですがいつも「どうせ枯れちゃうか捨てられちゃうだろうにもったいないな」と思い悩みながら贈るので(^^;)BMはそんな事絶対にしませんからね!
2日間とも泥酔でしたがいらしていただいたお客様の様子は全部目に焼きついています、一人一人の報告をしたいところなのですが・・・とても書ききれないので写真と共に改めてスタッフコーナーにUPさせていただきたいと思っておりますのでお楽しみに(^^)
月曜日からはまた新たな一歩が始まります!感謝の気持ちを忘れず頑張っていきますので皆さんよろしくお願い致します。
P・S ヒクソン!2日間手伝いありがとう!非常に助かりました。嫁にもよろしく!
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2006年12月8日(金) |
FROM池さんTO池さん |
池さんに始まり池さんに終わった1日でした(^^;)まずはジャムおじさん!わざわざテーブルを運んでいただいてありがとうございました。明日明後日の3周年、万が一満席となりましたら指名制または長居順にジャムおじさんが調達してくれた<野外特設テーブル>に移動していただきますのであしからず(^^)
その後は池さんがいらしてKさん2名様等ゆったりと過ごしました。イベント前だし嫌な予感はしたのですがやはり前半は静か・・・しかし街は盛り上がっている模様、こういう時は後半バタバタするものなのですが自称「お客を呼ぶ男」シトラスマフィアさんの来店から流れが変わり後半はおかげ様で忙しくなりました(^^;)
アフターのお客様も続々と!そして今日はフードが良く出ました、かれこれ1時間は完全に裏に入りっぱなしでしたね(^^;)カウンター窓際にはSMさん、3∧さんにワインバーのオーナーさんとお客様。隣り合わせて昨日2周年に伺って義理堅くいらしてくれたマスターとわらさん。1組挟んではO氏3名様。カウンターには知り合いのお客様達が並びました(^^)嬉しかったですねぇ(^^)明日もあるし今日は皆さん来店控えられるだろうなぁと覚悟していただけに・・・感謝ですm(_)m
最後は帰って来た池さん(^^;)明日を控えていると言ったら逆に酒攻めに遭いまた飲んでしまいました(><)締めは何故かウォッカで乾杯!最初の3倍のお会計ありがとうございました(^^;)
さぁ明日から2日間3周年パーティーです!利益度外視で日頃の感謝も込めてたっぷり振る舞いますので覚悟していらして下さいね(^^)ヒクソン助っ人頼むぞ!
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2006年12月7日(木) |
2周年おめでとうございました(^^) |
早い時間は体調が今一優れないところ立ち寄ってくれたT>M>M君に始まりT・Vさん&マニアさん、博士にITNさんとバーが似合うお客様で粛々と進みました。いい雰囲気でしたね(^^)それぞれカクテルやウィスキーを飲みながら自分の空間を楽しまれていました。
今日は知り合いのバーの2周年記念日!何とか0時を回る前に顔出したいと思い23時過ぎ強引に中抜けしてお祝いに!これがいいパーティーでした。お店を愛するお客様で店内とてもいい雰囲気に包まれ楽しかったです(^^)BMもこんな風に3周年迎えられたらいいなと。ついつい長居してしまい、しかも飲み過ぎてしまいましたが・・・本当におめでとうございました!
電話が鳴り、今度は近くのお店へお客様をお迎えに。BMに戻るとガラス事件のママさんが誕生日の女の子のお祝いを兼ねてお客様と個室、カウンターに分かれて13名でいらしてくれてました。そして今日無事にガラスも入りました(^^)約10日間、ママさんには義理堅くいらしていただいてかえってご迷惑お掛けしましたm(_)mこの義理は必ず返させていただきます。
3名、4名のアフターのお客様もいらして木曜日にビックリのO氏も来店!寂しがり屋のO氏のお相手をしてくれたのは周年帰りにいらしてくれた葉っぱさんとわらさん夫婦、助かりました(^^;)いてくれなかったらO氏寂しくて帰っちゃうところでしたからね(^^;)
土日の3周年に来れないお客様からシャンパンをご馳走になり、ジャックも別席でいただいいて・・・今日は飲み過ぎました(><)ウコンの力にすがって体調整えたいと思います・・・
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2006年12月6日(水) |
復活!?Uさん |
WELCOME BACK週間今日の復活は約1ヶ月の沈黙を破って登場のUさん!いやぁ久しぶりにお会い出来ました(^^)まだ充電期間中という事でグレープフルーツジュースを1杯。大分血色も良く完全復活も間近かな(^^?)飲めなくても顔を出してくれるだけで嬉しいですよ!
今日の早い時間は新規のお客様から始まり知り合いのお客様が何組か、日記初登場のSMさん(こんな名前で本当にいいのかな・・・?)ありがとうございました。これからも安くておいしいスコッチを提供しますからお気に入りが見つかったら教えて下さいね!
続いて4ら10さん3名様来店!ここから何故か居合わせたお客様全員巻き込んでの{DEATH}試食会がスタート(^^;)僕も当然被害に遭いました・・・最後を飾ったぐっち君は流れのままに大さじスプーンで1杯!男です!その後脂汗を垂らして悶絶しておりました(^^;)その後はみんなで牛乳1g 、水1.8g を回し飲み、相変わらず殺人的な辛さでした・・・明日は下痢で苦しむ方が多いことでしょう(^^;)
{DEATH}の後、僕と同じ年同じ誕生日のKさんとは友情を確かめ合うテキーラ一気。4人で3杯づつ、最後は2人でもう1杯!これで僕も明日は腹痛で苦しむこと間違いなし・・・。刺激物の後のアルコールは胃腸にとって最悪ですからね(^^;)
最後は1人で現れた女ボスとミーティング、H氏!一応2人の気持ちと考えは伝えました・・・が、本人にも言い分があるようなので聞いてあげて下さいね(^^:)
3周年前の明日明後日はお客様いらしてくれるか不安なのですが・・・腹痛に負けず頑張って21時出勤致しますので皆さんいらして下さいね!
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2006年12月5日(火) |
WELCOME BACK PART2 |
小笠原が正式に巨人入団、ヒゲも綺麗に剃り落としてやる気が感じられますがここ数年FAで来た選手には裏切り続けられてきたからちょっと不安・・・ちゃんと活躍してくれるかな?と思っていたら今日ビッグニュースが!多村と寺原の電撃トレード!これはいいんですか?仁星さんとヒクソン!出すなら巨人に欲しかった(><)大矢監督も思い切った事しますね、この件については是非BMで討論したいと思います。
今日の早出の甲斐あるお客様はある意味お帰りなさいのKKコンビ後輩、部下を引き連れ4名でいらしてくれました。久々だったねぇ(^^)大分出勤率悪かったけど4名で来てくれたからチャラかな(^^?)当の本人は部下を残して福富町へ、残った3人はカクテル三昧で楽しんでいましたよ。お会計はグッと堪えて安めに、放置プレイをした時には知らないのにこのやろうと思ったけどみんないい人だったから話せて良かった(^^)土曜日引継ぎ役頼むね!
その後も久々のI氏や知り合いがいらしてくれて今日も前半は忙しくもなく暇でもなくの展開。夜中になるとアフターが3組、何故か3人組ばかり。ガラス事件のママさん、申し訳ないからと土曜日に飲みに行って気にしないで下さいねって言ったのにまた来てくれちゃいました(^^;)そしてご馳走様でしたm(_)m明後日には解放される予定ですからね!
このまま静かに終わるかな?と思いきや・・・やっぱりそうもいかず最後にちびっ子ギャングの急襲にあい女の子3名で永遠とミーティングが繰り広げられました。まるでファミレス(^^;)7時半、これ以上の延命措置はいらないなと強引に締めさせていただきました・・・(^^;)
明日からは3周年のフード仕込みに入ります!お腹が減っている方にはカレーをご用意しますのでお楽しみに!28さんも来て下さいね(^^)
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2006年12月4日(月) |
WELCOME BACK! |
皆さんクリスマスディナーご覧いただけましたか?今年のメニューはかなりお得ですよ!仕込みの事を考えると今から頭が痛いですが・・・(^^;)単品でも結構なので是非召し上がってみて下さいね(^^)
今日も21時オープンの甲斐ありエステサロン経営者S子ちゃんから電話をいただきいらしていただきました。初めて旦那さんともお話しましたが大らかないい方でした(^^)まさにS子ちゃんにはこの人しかいないという感じでしたね(^^;)末永くお幸せに!
忙しくもなく暇でもなくその後も切れずにお客様がいらしてくれて1時前にはシトラスマフィアさん1人に・・・眠気と戦いながら何とか繋いでいただいて3名様がいらしてシトラスマフィアさんはお役ごめんとばかりにお帰りに。ところが・・・フードを作ってからカウンターに出てみるとシトラスマフィアさん4名様になって座られていました(^^;)どうやらタクシーに乗ったところで捕獲されてしまったようで。その後約1時間またもや眠気との戦いが・・・お疲れ様でした。
夜中はアフターのお客様に混じって5件目に立ち寄ってくれた所長、BMのパソコン教授H氏も来店。H氏には3周年に来れないからとお祝いをいただきましてありがとうございましたm(_)m今日は色々大変でしたね(^^;)一応女ボスにも理由を聞いてから対処したいと思います。僕もガツンとは言えないですけどね(^^;)
最後はちびっ子ギャングと復活!Tもかちゃんの女同士のミーティング。Tもかちゃんお帰り(^^)今回もお土産いただいてありがとう!本当にしっかりしていて感心ですよ、ご両親の躾がいいんだねぇ(^^)悪女疑惑もすっかり晴れて良かったね(^^;)
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2006年12月2日(土) |
クリスマスメニュー完成! |
金曜日からお薦めメニューを変更したのですが、寒さが厳しくなってきたせいか季節のメニューがよく出ます!昨日今日でグラタンとロールキャベツが完売、カキフライも6人前出ました(^^)作っていながらなんですけど僕はどれも苦手なんですよねぇ(^^;)しかし今後も自分の好き嫌いに囚われず色々なメニューを提供していきますので皆さんお楽しみに!
クリスマスのディナーメニューも完成致しました!例年雑誌やインターネット等で予約のお客様で満席となり、その後いらしていただいた常連さんにご迷惑をお掛けしていたのですが、今年は宣伝を打たずいらしていただいたお客様に楽しんでいただくスタイルに致しました。その為とっても暇になる危険性も孕んでいる訳ですが・・・(^^;)皆さんクリスマス期間だからといって避けずにいらして下さいね(^^;)
ディナーコースは全部で6品、もちろんすべて手作りです!そしてカップル以外のお客様やコースはいらないというお客様の為にすべて単品でも提供致します。22日〜25日までの限定メニューですので是非召し上がって下さいね!詳細は月曜日中にWHAT’S NEWコーナーにUP致します!
今日は21時開店の効果ありいきなり菊さん&A子ちゃんがいらしてくれました(^^)今日も色々ありましたねぇ・・・(^^;)でも最終的には良かった良かった(^^)菊さん本日ビール16杯でした。隊長、O氏、ダンディUさんに続いて静岡より純愛カップルが来店!今日も遠くからありがとうございました、おまけにお土産とお祝い品までいただいちゃって。大切に使わせていただきますm(_)m丁度知り合いのニロちゃん、大阪人、歯科医Aさんにも会えて良かったね(^^)最後は思わぬ展開になりましたが(^^;)また元気な姿を見れる事を楽しみにしています!
歯科医Aさんは今日BMで大活躍!知り合いの挨拶周りをしたり、満席の為2度も席を移動していただいたり、バカラグラスを獲得したり(^^)挙句の果てにお会計高くなっちゃってありがとうございました(^^;)お土産もいただいちゃいましたね!ありがたく使わせていただきます。
今日は最初から最後までバラエティに富んだお客様に恵まれ楽しい1日でした(^^)明日は今月2回のうちの貴重なお休みなので静養したいと思います。月曜日お会いしましょう!
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2006年12月1日(金) |
ロンリーボーイ |
さぁ今年も残りあと1ヶ月、BMも年に一度の強化月間が始まりました!予告通り今日はちゃんと早出出勤。しかもちょっと早めの20時半出勤でした(^^)最初から飛ばし過ぎると息切れしちゃうから気を付けないといけませんけどね・・・(^^;)準備を済ませて業者との打ち合わせも終わりそこから今日は少し中抜け。早い時間のうちに旧知の女の子の誕生日に顔を出す予定だったのですがここでアクシデントが発生!!
ご一緒する予定だった4ら10さんが会社のご都合で行けなくなり1人で行く事になってしまいました・・・人見知りのうえに寂しがりやの僕にとってはこれは罰ゲームのように辛い(><)延期も考えましたが誕生日は当日行かないと意味ないし女の子からの確認の電話もしっかり入ったので意を決して出発。
地下鉄に乗りお店に着いたのが21時半過ぎ、すでに店内は満席で待ち合いの椅子に座らされました・・・待ち客が5組ほどいたのですが1人なのは僕だけ・・・ものすごくロンリーな気分です。通り過ぎる女の子達からは「何してんのー!」と声を掛けられ待つ事40分、まだ呼ばれません・・・周りの待ち客はワイワイと話しているのですが僕はタバコを吸うか携帯をいじるしかする事がなくロンリー。ようやく「お待たせしました、どうぞ!」と声を掛けられたかと思いきや「すいません、もうしばらくお待ちを!」と言われてしまいそれからまた待つ事15分、ようやく席に着けました(^^;)帰りたい気持ちと戦いながら待つ事約1時間、気付けばもう帰ろうと思っていた時間に。来た事に価値があるからワインでもパッと開けて30分で帰ろうと思っていたのですがそこからまた地獄のロンリータイムが・・・席に着いてから15分間、誰も来ないしお酒も出てきません!周りは盛り上がっている中1人タバコを吸う僕・・・知り合いの女の子達四方八方から目線を感じみんなニヤニヤしているし客からは「あいつなにやってんだ?」みたいな目線が送られている気がして・・・辛かった(><)ようやく知り合いの子が来てくれ「みんなで裏で可愛そうって言ってたんだよー!」と明るく言われ誕生日の子も来てくれたので乾杯をして15分で撤退、お金よりも解放感に包まれやり遂げた満足感に浸りながら店を後にしました。
終電前の電車に乗りBMへ戻る中、冷静に考えてあれだけお客様集まって(僕もしっかりその中に入っていますが・・・)すごいなぁと実感。力ありますね!そして4ら10さん来れなくなって逆に良かったなぁと(^^;)多分怒ってますからね。
22時半に戻る予定がBMに着いたのは0時過ぎ、その後たくさんのお客様にいらしていただきおかげ様で領収書が落ちました(^^;)特に元PTA会長!ご協力ありがとうございましたm(_)mもう単独行動はやめようと固く誓ったロンリーボーイでした・・・
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